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對不起，是她能力太拉垮了。
見冬青哼哼哧哧半天憋不住一句話，面龐羞紅尷尬搓手，燕寧成功被逗笑了：「好啦好啦, 我自個兒來就行, 你要是沒事可以在旁邊幫著打打下手。」
燕寧對冬青的感官還不錯, 是個有趣的小丫頭。
只是燕寧一個人習慣了，雖然沈夫人專門給她指派了丫鬟, 她還是更喜歡凡事自己動手, 好歹也是個成年人，要是連洗臉穿衣都還需要人伺候，這會給她一種生活不能自理的錯覺。
燕寧主動鋪好台階，冬青立馬順勢而下, 臉上尷尬神情一掃而空, 瞬間就又露出了甜甜笑容，響亮且雀躍地應了一聲：「好嘞！」
「姑娘您要是有什麼需要我幫忙的就儘管說, 我保證給您辦好。」
冬青拍著胸脯打包票，表示自己雖然廚藝不行，但像刷鍋洗碗切菜這種雜活還是能幹的。
「嗯。」燕寧忍俊。
食材都是現成的，倒也不需要再另外準備，見燕寧已經輕車駕熟地開始調餡備料，冬青湊過來好奇問：「姑娘，您這到底是準備做什麼呀？」
「韭菜盒子。」
俗話說得好，「春初早韭，秋末晚菘」，春天的第一茬兒韭菜在越冬的時候得到了地氣的充分滋養，又在春回大地之際最先接受天氣溫煦，最是溫補宜人。
民間也時常有頭茬韭菜二兩肉的說法，意思就是春天長出的頭一茬兒韭菜比一塊肥瘦相宜的豬肉還要味美。
既然話都說到這個份上了，要是不割兩茬韭菜來嘗嘗鮮都對不住吃貨這個稱號。
燕寧也是在溜達的時候無意中發現院子角落裡居然還有一窩韭菜，綠油油的長勢十分喜人，看得她饞蟲立馬就起來了，直接就割了一把預備來搗鼓點吃的。
雖然韭菜能做的吃食很多，但燕寧最喜歡的還是經典韭菜盒子。
韭菜因為其辛中帶臭的獨特味道一直被視為\"冰火兩重天\"叫人又愛又恨，但早春的韭菜辛辣味兒並不明顯，更多的是一種馥郁清香，不老不硬嫩嫩綠綠。
切好的韭菜香味兒已經全部激發了出來，飄蕩在空氣中就像是置身于欣欣然的春天。
燕寧餡料準備的很豐富，只用韭菜做餡未免太過單調，所以燕寧就打算調個葷餡。
只見她手法嫻熟地將肥瘦相間的五花肉細細切成小丁，而後下鍋炒至半熟，肉臊里的油盡數被煸炒了出來看起來油汪汪的，豬肉獨有的葷香味兒在鼻尖縈繞。
煸炒好的肉臊倒入裝著韭菜的碗裡，鮮嫩的韭菜碰上還滋滋往外冒油花的肉臊立馬就激發出更深層次的馥郁香味兒。
她又依次往裡加入雞蛋碎末，以及一小塊剁碎的羊脂，然後加上胡椒、蝦皮、醬汁拌勻…
「好香啊！」
餡料才剛調好，冬青就忍不住深吸了一口氣，眼睛亮晶晶的，篤定道：「這做出來一定很好吃！」
光是餡料都已經這麼香了，成品不得更香？
想著，冬青忍不住又悄悄瞥了燕寧一眼，心中暗道，看樣子燕姑娘廚藝真的還挺好，她還以為燕姑娘就是沒事想折騰著玩呢。
不知道冬青心中想法，見她眼珠子都快黏在餡料上一副垂涎欲滴的模樣，燕寧眉梢微挑，直接就用筷子挑了一點餡：「要不要先嘗嘗？」
「啊？」
冬青一愣，見燕寧預備挑餡餵她，冬青忍不住咽了咽口水，但又有些拘謹，結結巴巴問：「可，可以嗎？」
燕寧笑：「幫著嘗嘗鹹淡。」
「好嘞！」冬青頓時眉開眼笑，然後就長大了嘴等著燕寧投餵：「啊——」
「如何？」燕寧問。
冬青咂摸了兩下嘴，朝燕寧豎起了大拇指，重重一點頭：「非常好，姑娘您可真厲害。」
見冬青露出一副回味無窮的表情對她大吹特吹，燕寧嘴角抽了一下，沒有接茬兒。
雖然她對自己的實力有信心，但也不至於一個半成品餡料都能美味到如此地步吧。
她深刻懷疑這姑娘就是個無腦吹，還是說她平常吃的東西太過粗糙，以至於餡料都能被奉為珍品？
燕寧暗自搖了搖頭，不過既然餡料已經調好了，那就可以繼續下一步驟了。
揉好的麵團柔軟而光滑，燕寧輕車駕熟地將麵團搓成長條而後分成一個個大小均勻的面劑子，手掌根按扁擀麵杖擀成薄圓片，然後就是舀上一勺調好的餡料對摺麵皮後邊緣捏緊，拇指向上堆疊形成花邊。
不一會兒的功夫，一個半圓形的麻花花邊的韭菜盒子就初步形成。
冬青在旁邊圍觀了半天，然後就悲哀發現燕姑娘的速度實在是太快了，壓根就沒有她插手的份。
冬青幾乎是立馬決定，她要好好學廚藝，不然要是以後都只能是燕姑娘下廚而她在旁邊干看著未免也忒不像話。
烙韭菜盒子不需要太多油，燕寧包好的麵餅依次放入鍋中，小火慢烙。
燕寧是用的羊油，相比其他又更多了一種別樣風味。
內里餡料在不斷受熱下香味開始被激發，油脂緩慢滲透出來包裹住麵餅，空氣中香氣瀰漫，漸漸的兩面表皮都被烙的金黃，開始滋滋冒油，鍋鏟子敲在上面還可以聽到酥脆聲響，雖然還未入口，卻已經能想像出其鮮美滋味。
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