第222頁
只是一口，蕭南笙就愛上了這個炸雞腿，酥脆的炸衣和鮮嫩的雞肉配合得天衣無縫，可以瞬間擊中所有人的味蕾。
炸雞腿、芋頭蒸排骨、可樂鴨、桂花糯米藕和酸辣土豆絲，吃完整份盒飯，蕭南笙徹底沉淪了。
蕭南笙把助理叫過來說：「小高，以後我們也跟著訂劇組的盒飯吧。」
小高忍住沒有笑出來，他知道蕭南笙和他一樣已經沉迷於康樂盒飯。他跟蕭南笙已經有三年了，這三年裡蕭南笙在劇組從來沒有吃過劇組的盒飯，這是蕭南笙第一次吃劇組的盒飯。果然盒飯和盒飯是有區別的，好吃的盒飯就連大神都會為之傾倒。
「好勒，一會兒我就去跟斌哥說，以後劇組訂盒飯的時候多加我們兩份。」小高也非常的開心，每天都可以吃到美味的盒飯，任誰都會開心。
在康樂盒飯店那邊，盒飯店的工作人員也很開心，她們邊洗菜邊聊天。
今天趙小黛來上班的路上遇到娘家那邊的一個親戚，這個親戚拿了一些自己在村里小河撿的田螺準備帶到鎮上賣。親戚硬要送一袋田螺給她，由於對方太熱情，趙小黛只好收下了田螺。
到盒飯店，趙小黛就把田螺倒盆里加水養起來。
看著盆里的田螺，趙小黛一臉無奈的說：「這田螺我要怎麼辦，拿回去也沒有人會做啊。」
自從來盒飯店工作後，趙小黛和女兒每天都吃康樂盒飯，就沒有在家裡做過飯。這些田螺拿回家她根本就不會做，也不想做。
「慧玲姐你要不要，要的話這田螺就給你拿回家。」趙小黛想把這些田螺送出去。
林慧玲搖搖頭說：「不要，我家也沒人會做田螺。」
在盒飯店工作的她們幾乎每天都在盒飯店吃飯，都是已經很久沒有在家裡做飯，沒人想要這些田螺。
「其實田螺挺好吃的，以前我也做過爆炒田螺，超級香的。只是現在有了康樂盒飯，已經懶得自己做飯了，最主要是自從吃了康樂盒飯，做出來的飯菜自己都會嫌棄不想吃。」
說著，大家就開始幻想著如果陳康樂做田螺的話肯定會非常好吃。
「可惜康樂老闆太忙，要不然我就把這田螺送給康樂老闆，田螺交給康樂老闆的話，肯定可以變成一道美味佳肴。」
「想像一下如果康樂做爆炒田螺，肯定會超級好吃，想想就讓人流口水。」
陳康樂在休息的時候偶爾會出來跟大家閒聊，今天也出來了，一出來就看到盆里的田螺，田螺正在盆里吐沙，雖然個頭都不是很大，但螺肉看起來非常的厚實。
「這是誰的田螺，看起來挺肥的。」陳康樂隨口問了問。
「這是親戚給我的，她在村里小河撿的，又肥又沒有農藥，確實是不錯的田螺。」趙小黛想了一會兒，又說：「康樂老闆你要不要，我不會做田螺，如果您想要的話，我可以送給你。」
趙小黛又開始推銷自己的田螺，自己不會做，扔掉又可惜。雖然她知道陳康樂大概率也不會要，但她就是順口問問。
看到田螺，陳康樂第一個想到的美食是田螺釀肉。幾年前她在同學家吃過一道非常特別的菜，這道菜叫田螺釀肉，那是陳康樂第一次吃田螺釀肉，甚至是第一次知道這道菜。
田螺最普遍的做法是爆炒田螺、麻辣田螺，田螺釀肉這種做法她第一次聽說。釀肉她聽說過苦瓜釀肉、青椒釀肉和蘑菇釀肉，但田螺釀肉是第一次聽說。
田螺釀肉聽起來像是一道黑暗料理，但吃起來味道非常的鮮香。
想著想著，陳康樂決定用趙小黛的田螺做一道田螺釀肉。
田螺用清水浸泡兩天，讓田螺把所有的泥沙吐乾淨。田螺的泥沙是最難排出的，必須要浸泡足夠長的時間，否則會影響菜品最終的口感。
鍋中加入冷水，倒入吐泥乾淨的田螺，再放入蔥姜蒜和米酒去腥，開大火將水燒開，田螺外面的蓋子松落後即可撈出用冷水沖涼。
然後挑去螺肉處理乾淨，將處理乾淨的螺肉剁碎，混入剁好的豬肉沫，用的是三分肥七分瘦的豬肉，田螺肉碎和豬肉沫攪拌均勻，再加入一些蘑菇釘、蔥姜沫和紫蘇葉，用胡椒粉、醬油、食鹽、白糖調味，加入一些澱粉和雞蛋清，順著一個方向攪拌均勻，這樣肉餡就調配好了。
將田螺殼的內外部都清洗乾淨，把調配好的肉餡塞進田螺殼中。將塞滿肉餡的田螺殼放到蒸鍋中，大火蒸十分鐘取出備用。
起鍋燒油，油燒到五成熱的，倒入蔥姜蒜、辣椒炒出香味，再將蒸好的田螺倒進去大火翻炒，起鍋前加入一些新鮮的紫蘇葉子，待汁液收干後即可裝盤食用。
一開始聽到田螺釀肉的時候，趙小黛她們也很驚訝，大家都是第一次聽說這道菜。
但吃了過後，都不由得稱讚。
「第一次吃田螺釀肉，想不到這道菜會那麼絕，螺肉鮮甜又有嚼勁，再配上紫蘇獨特的香氣，越吃越得勁。」
「田螺肉配上豬肉沫，肉餡的口感十分豐富，湯鮮肉嫩，越吃越上癮。」
小貼士：如果覺得不錯，記得收藏網址 或推薦給朋友哦~拜託啦 (>.<)
<span>： | |
炸雞腿、芋頭蒸排骨、可樂鴨、桂花糯米藕和酸辣土豆絲，吃完整份盒飯，蕭南笙徹底沉淪了。
蕭南笙把助理叫過來說：「小高，以後我們也跟著訂劇組的盒飯吧。」
小高忍住沒有笑出來，他知道蕭南笙和他一樣已經沉迷於康樂盒飯。他跟蕭南笙已經有三年了，這三年裡蕭南笙在劇組從來沒有吃過劇組的盒飯，這是蕭南笙第一次吃劇組的盒飯。果然盒飯和盒飯是有區別的，好吃的盒飯就連大神都會為之傾倒。
「好勒，一會兒我就去跟斌哥說，以後劇組訂盒飯的時候多加我們兩份。」小高也非常的開心，每天都可以吃到美味的盒飯，任誰都會開心。
在康樂盒飯店那邊，盒飯店的工作人員也很開心，她們邊洗菜邊聊天。
今天趙小黛來上班的路上遇到娘家那邊的一個親戚，這個親戚拿了一些自己在村里小河撿的田螺準備帶到鎮上賣。親戚硬要送一袋田螺給她，由於對方太熱情，趙小黛只好收下了田螺。
到盒飯店，趙小黛就把田螺倒盆里加水養起來。
看著盆里的田螺，趙小黛一臉無奈的說：「這田螺我要怎麼辦，拿回去也沒有人會做啊。」
自從來盒飯店工作後，趙小黛和女兒每天都吃康樂盒飯，就沒有在家裡做過飯。這些田螺拿回家她根本就不會做，也不想做。
「慧玲姐你要不要，要的話這田螺就給你拿回家。」趙小黛想把這些田螺送出去。
林慧玲搖搖頭說：「不要，我家也沒人會做田螺。」
在盒飯店工作的她們幾乎每天都在盒飯店吃飯，都是已經很久沒有在家裡做飯，沒人想要這些田螺。
「其實田螺挺好吃的，以前我也做過爆炒田螺，超級香的。只是現在有了康樂盒飯，已經懶得自己做飯了，最主要是自從吃了康樂盒飯，做出來的飯菜自己都會嫌棄不想吃。」
說著，大家就開始幻想著如果陳康樂做田螺的話肯定會非常好吃。
「可惜康樂老闆太忙，要不然我就把這田螺送給康樂老闆，田螺交給康樂老闆的話，肯定可以變成一道美味佳肴。」
「想像一下如果康樂做爆炒田螺，肯定會超級好吃，想想就讓人流口水。」
陳康樂在休息的時候偶爾會出來跟大家閒聊，今天也出來了，一出來就看到盆里的田螺，田螺正在盆里吐沙，雖然個頭都不是很大，但螺肉看起來非常的厚實。
「這是誰的田螺，看起來挺肥的。」陳康樂隨口問了問。
「這是親戚給我的，她在村里小河撿的，又肥又沒有農藥，確實是不錯的田螺。」趙小黛想了一會兒，又說：「康樂老闆你要不要，我不會做田螺，如果您想要的話，我可以送給你。」
趙小黛又開始推銷自己的田螺，自己不會做，扔掉又可惜。雖然她知道陳康樂大概率也不會要，但她就是順口問問。
看到田螺，陳康樂第一個想到的美食是田螺釀肉。幾年前她在同學家吃過一道非常特別的菜，這道菜叫田螺釀肉，那是陳康樂第一次吃田螺釀肉，甚至是第一次知道這道菜。
田螺最普遍的做法是爆炒田螺、麻辣田螺，田螺釀肉這種做法她第一次聽說。釀肉她聽說過苦瓜釀肉、青椒釀肉和蘑菇釀肉，但田螺釀肉是第一次聽說。
田螺釀肉聽起來像是一道黑暗料理，但吃起來味道非常的鮮香。
想著想著，陳康樂決定用趙小黛的田螺做一道田螺釀肉。
田螺用清水浸泡兩天，讓田螺把所有的泥沙吐乾淨。田螺的泥沙是最難排出的，必須要浸泡足夠長的時間，否則會影響菜品最終的口感。
鍋中加入冷水，倒入吐泥乾淨的田螺，再放入蔥姜蒜和米酒去腥，開大火將水燒開，田螺外面的蓋子松落後即可撈出用冷水沖涼。
然後挑去螺肉處理乾淨，將處理乾淨的螺肉剁碎，混入剁好的豬肉沫，用的是三分肥七分瘦的豬肉，田螺肉碎和豬肉沫攪拌均勻，再加入一些蘑菇釘、蔥姜沫和紫蘇葉，用胡椒粉、醬油、食鹽、白糖調味，加入一些澱粉和雞蛋清，順著一個方向攪拌均勻，這樣肉餡就調配好了。
將田螺殼的內外部都清洗乾淨，把調配好的肉餡塞進田螺殼中。將塞滿肉餡的田螺殼放到蒸鍋中，大火蒸十分鐘取出備用。
起鍋燒油，油燒到五成熱的，倒入蔥姜蒜、辣椒炒出香味，再將蒸好的田螺倒進去大火翻炒，起鍋前加入一些新鮮的紫蘇葉子，待汁液收干後即可裝盤食用。
一開始聽到田螺釀肉的時候，趙小黛她們也很驚訝，大家都是第一次聽說這道菜。
但吃了過後，都不由得稱讚。
「第一次吃田螺釀肉，想不到這道菜會那麼絕，螺肉鮮甜又有嚼勁，再配上紫蘇獨特的香氣，越吃越得勁。」
「田螺肉配上豬肉沫，肉餡的口感十分豐富，湯鮮肉嫩，越吃越上癮。」
小貼士：如果覺得不錯，記得收藏網址 或推薦給朋友哦~拜託啦 (>.<)
<span>： | |