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細而順滑的拉麵堆滿整個碗,微微從湯麵中露出來一部分,那湯是奶白中帶著微微棕色的,還飄著一層格外細碎的油花。
幾片叉燒肉堆在麵條上,那叉燒肉是豬肉捲成捲兒,經過煎制、在醬汁里燜熟、切片後得到的,中間有個蝸牛殼一樣的螺旋捲兒。
內層是紅棕色的瘦肉,外層是白中略帶灰色的肥肉,三肥七瘦,表面裹滿略帶油光的棕色醬汁,透著股勾人的勁兒。
叉燒肉旁邊放著兩個半個兒的溏心蛋,蛋清雪白,蛋黃是流心兒的,總讓人覺得稍不注意把這半個蛋弄歪了,金燦燦的蛋黃就會緩緩流出來。
麵條上還鋪著數顆玉米粒,碗的中心部分堆著一小堆細長的海苔條和白芝麻。
程招娣深吸了一口氣,瞬間什麼雜事都想不起來了。
「這味道......太神了......」
那湯的味道又濃郁又香,比單純的豬大骨熬出來的湯還要多一些別的香味,總覺得這湯是經過七七四十九天的熬製,將精華都吸收進去了,聞一下就讓人如痴如醉。
程招娣咽了咽口水,先拿起勺子舀了奶白色的湯。
看著勺子將麵條壓下去,濃稠的湯汁打著旋兒進入勺子,是一種享受,她把湯呼呼吹涼,送入口中。
「呼」的一聲,程招娣將湯汁吸入口中,「咕嚕」,湯汁順著舌頭直接吞咽到了胃裡,但凡是湯汁沾染過的地方,都有一股溫熱的鮮香。
這鮮香嘗到比聞到的要更濃郁一些。
湯汁瑩潤了唇舌,反而讓她更渴了,幾個小時沒進食的胃復甦,充滿了對食物的渴望。
程招娣又連喝了幾口湯,才慢慢品出來,這湯汁是用豬骨和雞肉一同熬製的,既有豬大骨那種醇厚的香味,又有雞肉的鮮美輕盈感,兩者融合在一起,更加醇香。
程招娣咂咂嘴,夾起一筷子麵條,那麵條又細又光滑,夾起來時還有些面絲想從筷子上滑落。
咬住筷子上端的麵條,程招娣鬆開筷子,輕輕一唆,那拉麵順順滑滑入口。
接下來的咀嚼更是讓她覺得享受,麵條軟而緊實,彈滑而筋道,吃起來很有實感和拉扯感,不像是那種軟軟膿膿的面一樣,吃著沒勁。
麵條浸透了骨頭湯的味道,面香和肉香混合在一起,雖然不是肉菜,卻勝似肉菜。
「真應該早點來的,這菜單上這麼多菜,要是能都嘗一遍,可太幸福了......」
程招娣感慨著,用勺子從碗底撈起來了玉米粒和海苔碎,又夾了幾根麵條,搖搖晃晃地放在勺子裡,一同送入口中。
麵條軟乎乎的,海苔嚼起來沒什麼質感,融化在口中,就是有部分粘在了上顎上,需要時不時勾起舌頭舔掉,玉米粒一顆顆在口中爆開,帶著玉米汁的甜和骨湯的咸。
程招娣慢慢咀嚼著,品味著口中的鮮美,又用勺子小心地舀起半顆溏心蛋,湊到嘴邊時,那半弧形的蛋還是打滑了,歪了一下,少許蛋黃流在了勺子邊。
「哎呀。」程招娣看著那蛋黃要滴落下來,趕緊舔了一口,阻止它繼續往下流。
蛋黃是半液體狀的,滿是蛋黃香氣,還有股很清冽的鮮甜味道,程招娣順勢咬了一口雞蛋,蛋清滑嫩地隨著她的動作打滑,蛋黃一部分是熟的,質感綿密。
半顆溏心蛋吃下,她像是喝了一小口飲料一樣,嘴裡很是潤澤,還殘留著一抹輕盈的甜味。
俯身吃另半顆溏心蛋的時候,她的鼻尖正湊在叉燒肉的旁邊,那肉香使勁兒往鼻子裡鑽。
相比於骨湯濕漉漉的味道,這叉燒肉的香味仿佛更有實感一些,是一抹厚重的醬過的豬肉香。
「吸溜。」程招娣沒想到這一聞,口水竟然快流出來了,她趕忙夾起一片叉燒肉,送入口中。
那肉片略微厚實,咬上一口,外皮有點烤肉味道的焦香感,肥肉部分咬起來像是橡皮糖一樣緊實,並不是鬆軟肥膩的質感。
瘦肉部分每一絲都飽含著醬汁,吃起來並不乾柴鬆散,嚼著都有很濃稠的感覺,牙齒像是陷入沼澤一樣陷入了肉層里。
每嚼一下,都有淡淡的醬汁溢出,那醬汁口感很厚重,濃郁的醬香和豬肉的鮮肥相輔相成,外加一抹帶著蜂蜜味道的鮮甜,好吃得讓她身上的血都加快了流速。
「我何德何能,竟然能吃到這麼美味的東西。」
程招娣想著,突然鼻子一酸,眼前瞬間蒙上一層水汽,沒幾秒種,一大顆眼淚吧嗒掉落,落進了湯里。
「唉。」程招娣抬起手背擦擦眼淚,淚卻越擦越多,壓抑已久的情緒控制不住,都釋放了出來。
這面很好吃,但是只有在發工資的當天,偷偷吃,才能吃到,否則就沒錢吃了,這讓她覺得自己很可憐。
程招娣又想了想,自己確實可憐,她的生日,父母幾乎沒送過什麼生日禮物,弟弟生日,遊戲機大紅包拿到手軟。
她平時家務全包,還要因為一點兒小事被父母挖苦謾罵、道德綁架,而弟弟每天窩在家裡吃香喝辣什麼也不干,卻被父母寶貝得不行。
還有程招娣工作後第一個月的工資,父母以「別家孩子一賺錢就報答父母的養育之恩」為由,幾乎把她的錢全拿走,那一個月要不是她借朋友的錢,差點活不下來。
甚至她的名字,都是「招娣」,「招弟」的諧音。
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幾片叉燒肉堆在麵條上,那叉燒肉是豬肉捲成捲兒,經過煎制、在醬汁里燜熟、切片後得到的,中間有個蝸牛殼一樣的螺旋捲兒。
內層是紅棕色的瘦肉,外層是白中略帶灰色的肥肉,三肥七瘦,表面裹滿略帶油光的棕色醬汁,透著股勾人的勁兒。
叉燒肉旁邊放著兩個半個兒的溏心蛋,蛋清雪白,蛋黃是流心兒的,總讓人覺得稍不注意把這半個蛋弄歪了,金燦燦的蛋黃就會緩緩流出來。
麵條上還鋪著數顆玉米粒,碗的中心部分堆著一小堆細長的海苔條和白芝麻。
程招娣深吸了一口氣,瞬間什麼雜事都想不起來了。
「這味道......太神了......」
那湯的味道又濃郁又香,比單純的豬大骨熬出來的湯還要多一些別的香味,總覺得這湯是經過七七四十九天的熬製,將精華都吸收進去了,聞一下就讓人如痴如醉。
程招娣咽了咽口水,先拿起勺子舀了奶白色的湯。
看著勺子將麵條壓下去,濃稠的湯汁打著旋兒進入勺子,是一種享受,她把湯呼呼吹涼,送入口中。
「呼」的一聲,程招娣將湯汁吸入口中,「咕嚕」,湯汁順著舌頭直接吞咽到了胃裡,但凡是湯汁沾染過的地方,都有一股溫熱的鮮香。
這鮮香嘗到比聞到的要更濃郁一些。
湯汁瑩潤了唇舌,反而讓她更渴了,幾個小時沒進食的胃復甦,充滿了對食物的渴望。
程招娣又連喝了幾口湯,才慢慢品出來,這湯汁是用豬骨和雞肉一同熬製的,既有豬大骨那種醇厚的香味,又有雞肉的鮮美輕盈感,兩者融合在一起,更加醇香。
程招娣咂咂嘴,夾起一筷子麵條,那麵條又細又光滑,夾起來時還有些面絲想從筷子上滑落。
咬住筷子上端的麵條,程招娣鬆開筷子,輕輕一唆,那拉麵順順滑滑入口。
接下來的咀嚼更是讓她覺得享受,麵條軟而緊實,彈滑而筋道,吃起來很有實感和拉扯感,不像是那種軟軟膿膿的面一樣,吃著沒勁。
麵條浸透了骨頭湯的味道,面香和肉香混合在一起,雖然不是肉菜,卻勝似肉菜。
「真應該早點來的,這菜單上這麼多菜,要是能都嘗一遍,可太幸福了......」
程招娣感慨著,用勺子從碗底撈起來了玉米粒和海苔碎,又夾了幾根麵條,搖搖晃晃地放在勺子裡,一同送入口中。
麵條軟乎乎的,海苔嚼起來沒什麼質感,融化在口中,就是有部分粘在了上顎上,需要時不時勾起舌頭舔掉,玉米粒一顆顆在口中爆開,帶著玉米汁的甜和骨湯的咸。
程招娣慢慢咀嚼著,品味著口中的鮮美,又用勺子小心地舀起半顆溏心蛋,湊到嘴邊時,那半弧形的蛋還是打滑了,歪了一下,少許蛋黃流在了勺子邊。
「哎呀。」程招娣看著那蛋黃要滴落下來,趕緊舔了一口,阻止它繼續往下流。
蛋黃是半液體狀的,滿是蛋黃香氣,還有股很清冽的鮮甜味道,程招娣順勢咬了一口雞蛋,蛋清滑嫩地隨著她的動作打滑,蛋黃一部分是熟的,質感綿密。
半顆溏心蛋吃下,她像是喝了一小口飲料一樣,嘴裡很是潤澤,還殘留著一抹輕盈的甜味。
俯身吃另半顆溏心蛋的時候,她的鼻尖正湊在叉燒肉的旁邊,那肉香使勁兒往鼻子裡鑽。
相比於骨湯濕漉漉的味道,這叉燒肉的香味仿佛更有實感一些,是一抹厚重的醬過的豬肉香。
「吸溜。」程招娣沒想到這一聞,口水竟然快流出來了,她趕忙夾起一片叉燒肉,送入口中。
那肉片略微厚實,咬上一口,外皮有點烤肉味道的焦香感,肥肉部分咬起來像是橡皮糖一樣緊實,並不是鬆軟肥膩的質感。
瘦肉部分每一絲都飽含著醬汁,吃起來並不乾柴鬆散,嚼著都有很濃稠的感覺,牙齒像是陷入沼澤一樣陷入了肉層里。
每嚼一下,都有淡淡的醬汁溢出,那醬汁口感很厚重,濃郁的醬香和豬肉的鮮肥相輔相成,外加一抹帶著蜂蜜味道的鮮甜,好吃得讓她身上的血都加快了流速。
「我何德何能,竟然能吃到這麼美味的東西。」
程招娣想著,突然鼻子一酸,眼前瞬間蒙上一層水汽,沒幾秒種,一大顆眼淚吧嗒掉落,落進了湯里。
「唉。」程招娣抬起手背擦擦眼淚,淚卻越擦越多,壓抑已久的情緒控制不住,都釋放了出來。
這面很好吃,但是只有在發工資的當天,偷偷吃,才能吃到,否則就沒錢吃了,這讓她覺得自己很可憐。
程招娣又想了想,自己確實可憐,她的生日,父母幾乎沒送過什麼生日禮物,弟弟生日,遊戲機大紅包拿到手軟。
她平時家務全包,還要因為一點兒小事被父母挖苦謾罵、道德綁架,而弟弟每天窩在家裡吃香喝辣什麼也不干,卻被父母寶貝得不行。
還有程招娣工作後第一個月的工資,父母以「別家孩子一賺錢就報答父母的養育之恩」為由,幾乎把她的錢全拿走,那一個月要不是她借朋友的錢,差點活不下來。
甚至她的名字,都是「招娣」,「招弟」的諧音。
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