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鰻魚上整體淋上了一層黑色的蒲燒汁,那醬汁很是濃稠,在鰻魚上裹了一層,晶瑩剔透的,還緩緩流下,滲透到米飯里。
一顆顆青團放在白色的長瓷盤裡,那磁碟底部有荷葉花紋裝飾,墨綠色的青團放在白瓷盤裡,顏色對比強烈,讓人眼前一亮。
「好香啊......」杜玉波深吸一口氣,一股清新的魚肉味混合著濃郁的醬香,隨著水汽氤氳而上,青團散發出淡淡的艾草香。
他剛要動筷子,被紀源青攔下了:「等等,先拍照,這新品的圖片也可以放到雜誌里當配圖。」
「哦......」杜玉波咽了咽快要流下來的口水,給面前的飯菜拍了照,才終於動筷。
一半的青團頂上粘著幾顆白芝麻,另一半上面粘著幾顆黑芝麻,杜玉波先夾起了一顆粘白芝麻的青團。
夾起青團,是一種緊實的軟糯感,湊近嘴邊,艾草的香氣很足,深吸一口氣,頭腦都感覺到了清爽。
杜玉波咬下一大口,這一口讓艾草的香氣直灌而入,不僅到了口中,甚至讓鼻子都感覺到了清爽。
青團的外層軟糯而微微拉絲,嚼起來不是驢打滾似的輕盈的軟,而是揉久了的橡皮泥一般,帶著韌勁兒的軟。
艾草的香氣和糯米的香氣混雜在一起,嚼著是種享受。
隨著咀嚼,青團中間的餡料溢出來了,紫米保持著有顆粒感的形狀黏在一起,嚼起來軟軟黏黏,特別的紫米香味很足。
其中還摻雜了不少豆沙,輕輕一抿,豆沙細膩綿密地推開,紅豆香帶著甜絲絲的味道,慢慢融化在舌頭上,這一顆青團吃下去,就算心情再不好,也會立刻愉悅起來。
「好好吃啊......」杜玉波把一顆青團吃完,用筷子連連搗著其他青團的方向,「主編!你嘗嘗這個,味道太絕了。」
「沒事,我不吃,你自己吃吧。」紀源青頭都沒抬,她看著手機里編輯部群不斷彈出的消息,劈里啪啦打字。
六七個群同時往外彈工作消息,一篇又一片稿子的初版、修改版、最終版堆積在一起,她處理得焦頭爛額,心裡煩躁。
「好吧。」
杜玉波假裝有些失落,實際上心裡竊喜自己可以把青團全吃完了。
他又夾起一個頂上粘了白芝麻的青團,咬了一大口。
那青團被咬成了月牙形的,從側面看,能看到中間的夾心是橙黃色的,那是鹹蛋黃和肉鬆混在一起的顏色。
鹹蛋黃口感很細碎,是咸中略帶甜味的,中間還滲透著濃郁的鴨油香味,肉鬆是極細的絲狀,有著清新的肉香和淡淡的甜味。
這兩種味道,和青團那清冽的艾草香氣混在一起,好吃到不行。
杜玉波兩口就把第二個青團吃完了,都沒怎麼仔細嚼,那青團就被溫吞地咽下,沒幾秒,他噎得直打嗝,像猩猩一樣狂捶著胸口。
「有這麼好吃嗎?」紀源青抬眼,看著他覺得好笑。
「嗯嗯嗯嗯嗯!」杜玉波猛點頭。
紀源青還是沒夾青團,而是一邊劃拉手機,一邊漫不經心地用筷子夾起了一塊鰻魚。
鰻魚上裹的蒲燒汁,讓整塊鰻魚亮晶晶的,很是誘人,她咬了一口,立刻睜大了眼睛,視線從手機上轉移到了鰻魚上。
紀源青舔著嘴唇,慢慢品著鰻魚的味道。
鰻魚的刺被全部剃掉了,鰻魚肉兩面烤得微焦,呈現出微微脆的口感,內里的肉完全被蒲燒汁浸透了,每一絲肉都浸潤了濃稠的醬汁。
這一口是很軟稠的質感,肉嫩到吹彈可破。
那蒲燒汁咸中帶著微甜,這甜味不是讓人發膩的甜口,而是加了少許蜂蜜的溫吞的甜潤,鰻魚完全沒有腥味,在醬汁的升華下魚香味道更加濃郁。
而且不知道是不是紀源青的錯覺,這一口魚肉咽下後,竟然還能品出淡淡的烏龍茶香。
這一口鰻魚味道實在驚艷,紀源青把手機放在桌上,沒有鎖屏,一手按著碗,一手拿著筷子攪拌著鰻魚飯。
那浮在米飯表面的蒲燒汁,伴隨著攪拌,包裹在每一粒米飯上,把米飯從雪白染成醬棕色,些許海苔也被攪進了米飯里。
紀源青吃了一小口米飯,米飯被濃稠的蒲燒汁包裹,口感軟彈,米香摻雜了醬香和一抹鮮爽的甜味,口感讓人眼前一亮。
海苔碎有部分保持著脆感,有部分被蒲燒汁泡過後變得軟塌,時脆時溫吞地被嚼碎,一股帶著海苔獨特香氣的鹹味融化在舌頭上。
「我還以為這家店的熱度全靠影后撐起來的,沒想到這普普通通的一碗飯,竟然能做得這麼驚艷......」
紀源青作為生活雜誌的主編,也做過不少美食店的期刊,嘗過不少種類的美食,可那些頂多算是「好吃」,這還是第一次讓她感覺到「驚艷」的。
而且不知怎麼回事,雖然亮起的手機還在不停地滾動著工作消息,她卻沒剛才那麼煩燥了,紀源青按了手機息屏,開始專心吃飯。
她拿起勺子,舀了一勺米飯,夾了一塊鰻魚和幾絲蛋皮絲放上去,一同送入口中。
鰻魚輕嚼碎成了肉糜,兩面焦香,魚皮還帶著幾分輕柔的韌勁兒,蛋絲輕薄軟嫩,帶著蛋黃的香氣,米飯溫吞濃稠,咀嚼起來,醬汁充盈口腔。
這一口下肚,整個人都舒爽了,從嘴巴、到喉嚨,再到胃袋,都感覺到了溫暖與舒暢。
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一顆顆青團放在白色的長瓷盤裡,那磁碟底部有荷葉花紋裝飾,墨綠色的青團放在白瓷盤裡,顏色對比強烈,讓人眼前一亮。
「好香啊......」杜玉波深吸一口氣,一股清新的魚肉味混合著濃郁的醬香,隨著水汽氤氳而上,青團散發出淡淡的艾草香。
他剛要動筷子,被紀源青攔下了:「等等,先拍照,這新品的圖片也可以放到雜誌里當配圖。」
「哦......」杜玉波咽了咽快要流下來的口水,給面前的飯菜拍了照,才終於動筷。
一半的青團頂上粘著幾顆白芝麻,另一半上面粘著幾顆黑芝麻,杜玉波先夾起了一顆粘白芝麻的青團。
夾起青團,是一種緊實的軟糯感,湊近嘴邊,艾草的香氣很足,深吸一口氣,頭腦都感覺到了清爽。
杜玉波咬下一大口,這一口讓艾草的香氣直灌而入,不僅到了口中,甚至讓鼻子都感覺到了清爽。
青團的外層軟糯而微微拉絲,嚼起來不是驢打滾似的輕盈的軟,而是揉久了的橡皮泥一般,帶著韌勁兒的軟。
艾草的香氣和糯米的香氣混雜在一起,嚼著是種享受。
隨著咀嚼,青團中間的餡料溢出來了,紫米保持著有顆粒感的形狀黏在一起,嚼起來軟軟黏黏,特別的紫米香味很足。
其中還摻雜了不少豆沙,輕輕一抿,豆沙細膩綿密地推開,紅豆香帶著甜絲絲的味道,慢慢融化在舌頭上,這一顆青團吃下去,就算心情再不好,也會立刻愉悅起來。
「好好吃啊......」杜玉波把一顆青團吃完,用筷子連連搗著其他青團的方向,「主編!你嘗嘗這個,味道太絕了。」
「沒事,我不吃,你自己吃吧。」紀源青頭都沒抬,她看著手機里編輯部群不斷彈出的消息,劈里啪啦打字。
六七個群同時往外彈工作消息,一篇又一片稿子的初版、修改版、最終版堆積在一起,她處理得焦頭爛額,心裡煩躁。
「好吧。」
杜玉波假裝有些失落,實際上心裡竊喜自己可以把青團全吃完了。
他又夾起一個頂上粘了白芝麻的青團,咬了一大口。
那青團被咬成了月牙形的,從側面看,能看到中間的夾心是橙黃色的,那是鹹蛋黃和肉鬆混在一起的顏色。
鹹蛋黃口感很細碎,是咸中略帶甜味的,中間還滲透著濃郁的鴨油香味,肉鬆是極細的絲狀,有著清新的肉香和淡淡的甜味。
這兩種味道,和青團那清冽的艾草香氣混在一起,好吃到不行。
杜玉波兩口就把第二個青團吃完了,都沒怎麼仔細嚼,那青團就被溫吞地咽下,沒幾秒,他噎得直打嗝,像猩猩一樣狂捶著胸口。
「有這麼好吃嗎?」紀源青抬眼,看著他覺得好笑。
「嗯嗯嗯嗯嗯!」杜玉波猛點頭。
紀源青還是沒夾青團,而是一邊劃拉手機,一邊漫不經心地用筷子夾起了一塊鰻魚。
鰻魚上裹的蒲燒汁,讓整塊鰻魚亮晶晶的,很是誘人,她咬了一口,立刻睜大了眼睛,視線從手機上轉移到了鰻魚上。
紀源青舔著嘴唇,慢慢品著鰻魚的味道。
鰻魚的刺被全部剃掉了,鰻魚肉兩面烤得微焦,呈現出微微脆的口感,內里的肉完全被蒲燒汁浸透了,每一絲肉都浸潤了濃稠的醬汁。
這一口是很軟稠的質感,肉嫩到吹彈可破。
那蒲燒汁咸中帶著微甜,這甜味不是讓人發膩的甜口,而是加了少許蜂蜜的溫吞的甜潤,鰻魚完全沒有腥味,在醬汁的升華下魚香味道更加濃郁。
而且不知道是不是紀源青的錯覺,這一口魚肉咽下後,竟然還能品出淡淡的烏龍茶香。
這一口鰻魚味道實在驚艷,紀源青把手機放在桌上,沒有鎖屏,一手按著碗,一手拿著筷子攪拌著鰻魚飯。
那浮在米飯表面的蒲燒汁,伴隨著攪拌,包裹在每一粒米飯上,把米飯從雪白染成醬棕色,些許海苔也被攪進了米飯里。
紀源青吃了一小口米飯,米飯被濃稠的蒲燒汁包裹,口感軟彈,米香摻雜了醬香和一抹鮮爽的甜味,口感讓人眼前一亮。
海苔碎有部分保持著脆感,有部分被蒲燒汁泡過後變得軟塌,時脆時溫吞地被嚼碎,一股帶著海苔獨特香氣的鹹味融化在舌頭上。
「我還以為這家店的熱度全靠影后撐起來的,沒想到這普普通通的一碗飯,竟然能做得這麼驚艷......」
紀源青作為生活雜誌的主編,也做過不少美食店的期刊,嘗過不少種類的美食,可那些頂多算是「好吃」,這還是第一次讓她感覺到「驚艷」的。
而且不知怎麼回事,雖然亮起的手機還在不停地滾動著工作消息,她卻沒剛才那麼煩燥了,紀源青按了手機息屏,開始專心吃飯。
她拿起勺子,舀了一勺米飯,夾了一塊鰻魚和幾絲蛋皮絲放上去,一同送入口中。
鰻魚輕嚼碎成了肉糜,兩面焦香,魚皮還帶著幾分輕柔的韌勁兒,蛋絲輕薄軟嫩,帶著蛋黃的香氣,米飯溫吞濃稠,咀嚼起來,醬汁充盈口腔。
這一口下肚,整個人都舒爽了,從嘴巴、到喉嚨,再到胃袋,都感覺到了溫暖與舒暢。
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