第116頁
“你這不廢話嗎,要不如此,哪能傳的怎麼神啊……”
“行了行了,別嘟嘟了,瞅著不就知道了,咦，不是做魚膾嗎,怎麼對著桌上的冰塊下手了……”
不止這些看熱鬧的，就是在座的十幾位東家對安然的手藝都不大信,見安然拿起廚刀,一個個瞪大眼睛瞅著,以為她定然要殺魚了,卻沒想,衝著桌上的冰去了。
眾人臉上頓時有些失望,卻不過一會兒，眼睛就重新睜大,卻有越睜越大的趨勢,即便不是片魚膾,可人家這刀工，也的確令人驚嘆啊。
岳錦堂眼睛都直了,這丫頭還真是讓人時不時就驚一回,這魚膾還沒做,就已經把全場都震住了,那麼纖細的小手,握著廚刀都費勁吧,可瞧著硬是輕鬆無比遊刃有餘,幾乎看不到她怎麼下的刀,只覺刀光不停閃過,等她收了刀,再一瞧。
岳錦堂的嘴巴都合不起來了,剛亂七八糟的冰沒了,呈現在眼前的是一條鱸魚,魚身翹起,仿佛要躍水而出,底下是洶洶波濤,就連魚鰭上的紋路都清晰可見,雖是冰雕,卻絲毫不覺僵硬,線條流暢,活靈活現,落下的碎冰堆在魚身下,只見這丫頭用刀背一滑,便成了天然的碎冰盤。
眾人還沒從冰雕中回神,只聽撲稜稜一下，案板上已經多了一條數尺長的鱸魚,去鱗，去內臟,抓住魚頭在清水裡打個滾出來,已經洗淨了魚身的血污，去頭之後，貼著魚骨刨開……
接下來，便是讓在場人永生難忘的視覺盛宴,芊芊玉手，輕持廚刀,細劊魚ròu,刀刃落下,便是雪白的魚膾,轉眼間，剛還活蹦亂跳的大鱸魚就成了魚膾，堆在了碎冰上。
安然收起刀,遞個狗子,狗子滿眼小星星的接過廚刀,細心擦拭過後,方才收起來,心裡激動又驕傲,這就是自己的師傅啊,太厲害了,想著不禁看向明月先生,暗道,讓你們見識見識我師傅的刀工,這下看你們服不服氣。
安然縴手一擺：“請諸位品嘗這道金齏玉鱠。”
眾人方才回神,周圍爆發出熱烈的掌聲,此起彼伏,此時再多的語言都是多餘的,唯有已經拍疼的手掌,能表達自己的心qíng,什麼叫大廚,這才叫大廚啊。
老百姓瞧著熱鬧稀罕,廚行里的老廚子卻暗暗慚愧不已,人家才多大啊,學了幾年廚子,不說人家的見識,就人這份刀工,也不是自己能比的啊。
別的還好說,可這刀工沒有取巧的,那就是一天一天練出來的,所以說，自己不如人家，絕對是功夫沒下到。
年紀小的眼睛閃閃發亮,想著若有一天自己也能這麼風光,這輩子都值了。
明月先生跟岳錦堂打頭走過來，手裡是小碟的蘸料,岳錦堂的是金齏料,先生的是芥末醬汁。
兩人走過來的時候,正巧一陣風浮過,點點深淺不一的桃花，落在雪白的魚膾上,點點輕粉的桃花,搭上雪白的魚膾,那魚膾薄如蟬翼,輕可chuī起,紅肌白理,美得驚心動魄,便世上最美的佳人，也沒有這般顏色。
兩人夾了一片魚膾，眼睛都眯了起來。
半晌岳錦堂才道：“入口冰融,世上真有如此至鮮至美之物,本王今兒當真口福不淺不淺啊……”說著又夾了一片。
梅先生卻文雅的多,搖著頭道：“怪不得當日青蓮居士,曾有詩云，呼兒拂幾霜刃揮，紅肌花落白雪霏。為君下箸一餐罷，醉著金鞭上馬歸。這才是名副其實的金齏玉鱠，如此美食，古人誠不欺我。”
十幾位東家一擁而上，開始七手八腳的品嘗。
感覺一道yīn冷的目光落在自己身上，安然不禁側頭，只見有個形容猥瑣的，身穿灰袍的男子，一雙三角眼yīn沉沉看向自己，跟自己目光對上，只一瞬便不見了蹤影。
安然不禁皺了皺眉，聽見耳邊梅大的聲音：“瞧什麼呢？”
安然搖搖頭，側頭看了他一眼，不禁埋怨了一句：“這么半天你去哪兒了，都找不著你。”
梅大輕笑了一聲：“我叫鋪子裡的掌柜給咱們尋了個小院，我先過去瞧瞧，若不好，也及早尋他處落腳，省的委屈了我家夫人。”
安然心裡一暖，卻不禁白了他一眼：“叫你說的我多難伺候一般，我又不是什麼千金小姐，在安府就是個打雜的丫頭，什麼苦吃不得，有個地兒睡覺就成了。”
梅大卻搖頭：“在我心裡，夫人比那些世族的千金金貴的多。”
安然臉一紅，偷瞄了周圍一眼，見大家都圍著桌子吃魚膾，沒注意到他們兩口子，才放了心，大庭廣眾之下也不好意思跟梅大太親近，略往旁邊挪了一步，卻聽梅大遺憾的道：“來的晚了，夫人親手做的魚膾都未嘗到。”
安然看了眼扎堆吃魚膾的人，低聲道：“等家去我再給你做，其實，這魚膾並不多稀罕，不過就是個噱頭罷了，倒是蘸著芥末醬極好。”
感覺她臉上有些疲憊之色，梅大一陣心疼：“坐了半個月船，剛上岸就不得歇息，這魚膾也做了，回去歇著吧。”
安然見眾人沉浸於美食之中，估摸一時半會想不到自己這個廚子，正好，也免得應付接下來的事兒，松月樓崔東家擺宴接風，自有岳錦堂呢，想到此便跟梅大轉身走了。
等在場的人從魚膾的鮮美，以及剛才視覺的震撼中回過神的時候，小兩口早沒影兒了。
崔福忙抓過夥計來問：“人呢，安姑娘人呢，怎麼沒了？”
那夥計忙道：“剛東家吃魚膾的時候，安姑娘就走了，跟個叫梅大的漢子走的。”
崔福愣了楞，安然成親時，齊州城擺下了長街宴，廚行里可是沒有不知道的，自然知道她嫁梅大的事兒，按說，這女子嫁了人就以夫家為尊，便姓氏都要冠上夫姓，改成某某氏，可在他們廚行里，安然的地位跟夫家一點gān系都沒有。
廚行里的地位憑的就是手藝，所以只要是廚行里的人，哪怕知道安然已經嫁人，卻仍然稱呼她一聲安姑娘，是對她的尊敬，也是對她廚行地位的肯定，對於她的丈夫梅大，基本就是忽略。卻沒想到安然兩口子都來了。
岳錦堂見他的神色涼涼的道：“若不是蘇夫人跟安然有些jiāoqíng，探花郎又曾幫過這丫頭，人家小兩口才不會管你這檔子閒事兒呢，人可是新婚燕爾，既便來了，難道還能拆開不成，自然兩口子一起的，你也別找了，我知他們在何處落腳，你只管預備你的，等到比試那天，她自然會來松月樓，至於旁的時候，還是不要去打擾人家小兩口的好，省的招人恨。”
崔福臉色訕訕：“那個，我是想跟安大廚請教請教這道金齏玉鱠。”
岳錦堂瞥了他一眼，毫不客氣的道：“這話聽著新鮮，剛這丫頭做的時候，咱們可都在旁邊眼睜睜看著呢，本王是個外行就瞧個熱鬧，幾位東家可都是內行，這瞧過一遍了，難道還不知做法兒，我這個外行可都瞧明白了。”
眾人一愣，心說，自己這個內行都不明白，郡王殿下倒明白了不成。
崔福：“如此，倒要請教殿下。”
岳錦堂手裡的扇子搖了搖：“我瞧著就是兩樣，手快，刀工jīng湛，手快就能保證魚ròu的鮮美，刀工jīng能把魚ròu片的薄如蟬翼，你們把這兩樣練明白了，這魚膾有什麼難的。”
眾人紛紛別開頭，不敢冒犯王爺，心裡著實不屑，這不廢話嗎，誰還不知道手快，刀工jīng湛，問題是怎麼才能練成這樣的刀工。
岳錦堂見眾人的樣子，也覺自己說的過於簡單了，而且，他心裡還有一樣沒說，那就是做這道金齏玉鱠，最重要的，就是廚子得是個美人。
就這會兒，想想剛才那丫頭皓腕如雪，指若chūn蔥，刀下是雪白如蟬翼的魚片，略抬頭，便是美得剔透的小佳人，這樣做出的魚膾才稱得上至美。
說到這個，對安嘉慕的羨慕嫉妒恨又達到了一個新的高度，心裡忽然升起一些不懷好意的念頭，回頭那天兩口子鬧掰了，自己是不是可以趁虛而入，把這丫頭弄自己的王府裡頭去，朋友的女人不能碰，可瞅著也舒坦啊，更何況，美人如此好的廚藝，自己往後的日子不是掉蜜罐了嗎。
這個念頭一起，想起安嘉慕這傢伙的xing子，不禁激靈一下，打了個哆嗦，安嘉慕可不好惹，別看對他小媳婦兒一千一萬個不舍，心軟的不行，對別人那可是心黑手狠。
尤其，這傢伙如今對他媳婦兒已經走火入魔，天天這麼看著都患得患失，生怕別人搶了去，要是知道自己的心思，還了得，他可不管自己是不是郡王，照揍不誤，算了吧，如今這樣也不賴。
忽然想起一個主意，自己是不是找個女人，也生個孩子，一個是後繼有人，二一個，要自己生個兒子，安嘉慕的小媳婦兒生個丫頭，當娘的弄不到手，把閨女弄來也成啊，娘的手藝這麼好，閨女能差的了嗎。若能得個好手藝的兒媳婦兒，自己後半輩子一樣不用愁，不過這找什么女人生是個大問題……
忽聽明月先生道：“本來，老夫還不信外頭傳的那些，如今見識了這道金齏玉鱠，不得不說，那些傳言還真是名副其實，這丫頭年紀不大，廚藝卻已請出於藍勝於藍了。”
說著，看向崔福：“你松月樓能把這丫頭請來當幫手，贏面倒是大了許多，只不過王品榮的廚藝，老夫曾見過一次，著實不差，且此人yīn險狡詐，這丫頭我瞧著是個磊落之人，若王品榮正兒八經的比廚藝，自是不用擔心，只怕要使什麼詭計，且，今日這丫頭露了一手，怕早已傳到王品榮耳里，當提防著才是。”轉身要走。
岳錦堂忙道：“先生且慢行，若比試之日，先生能到場……”
岳錦堂話未說完就聽明月先生笑了一聲：“就沖安然丫頭的廚藝，若是錯過豈不可惜，老夫倒真想看看，這丫頭還能做出什麼令老夫驚嘆的名饌來。”撂下話笑了走了。
岳錦堂鬆了口氣，跟崔福道：“明月先生乃是江南名仕之首，只先生肯來當評判，加上本王坐鎮，這廚藝比試的公正xing應該可以保證，至於輸贏如何，卻要看咱們安大廚的本事了。”
見識了安然的廚藝之後，崔福如今底氣充足，滿臉紅光的道：“殿下放心，憑安姑娘的廚藝，王品榮不可能贏得過，我們松月樓必勝。”
一句話把岳錦堂說樂了：“你這會兒倒來jīng神了，不是剛嘀咕的時候了，別以為本王不知道，你弄這麼條魚來，不就是想試試那丫頭的手藝嗎。”
崔福嘿嘿一笑：“安姑娘實在太年輕，也太好看，怎麼瞧著都不像我們廚行里的人，在下這才心疑。”
岳錦堂掃了眼周圍的廚子，不禁笑了起來：“你這話倒是，可見你們廚行油水足，個個吃的肥頭大耳的，這丫頭倒成了異數，不過，這才有看頭，要都是你們這些臉大脖子粗的廚子，便做的再好，也不過是道菜罷了，這丫頭就不一樣了，本王瞅著，比你們江南的景兒都好看。”搖著撒金扇一步三搖的走了。