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而她們來值夜班這個決定也陰差陽錯地震懾了那些眼紅糖寮的收益，準備幹壞事的人，比如，好幾次都有人想趁夜溜進糖寮偷裡面的糖去賣，結果得知洲渚在，立馬偃旗息鼓。
而洲渚不是每晚都在，但她哪天晚上會在，也說不準，這些小偷賊人不可能每晚都守在糖寮這兒，兼之就算洲渚不在，也會找別人值夜班，他們完全找不到下手的機會。
到了年關，洲渚給工人放了七天假，自己跟池不故則去了城裡過年。
因年節正是杜記食齋生意好的時候，杜三嫂一個人忙不過來，杜佳雲便主動去幫忙照看鋪子。恰逢池不故獲知秦微雲老先生病了的消息，想去探望他，乾脆跟洲渚在城裡過年了。
她們本就是無根的浮萍，在城裡還是夏館過年都沒有區別。
秦微雲這次生病並非簡單的頭疼發熱，他從入秋開始，身子便不利索了，過年的時候病情加重，日夜咳嗽不斷。
池不故給秦微雲請了郎中，又開了藥，並且表示之後給秦微雲治病的錢都由她付了，讓郎中務必要治好他。但秦微雲知道，他其實時日無多了，從汴京來到氣候和環境如此惡劣的南康州，正值壯年的池儀尚且只熬了不到四年就倒下了，他年歲更大，能撐這麼久，已經很出乎他的意料了。
想起周憑驍回了汴京的事，秦微雲疑惑地問池不故：「你為何不回汴梁？」
池不故沉默了許久，才道：「如今，只有南康州才是我的安身之所。」
秦微雲不理解，同樣不理解她為何不成親，想到洲渚，他隱約明白了什麼，但不敢發問，因為他沒想到從池不故的口中獲得確切的答案後，自己要怎麼應對。池不故的意志左右都是他無法改變的，他又何必多此一問？
秦微雲嘆息，等池不故離開後，便交代自己的僕從：「倘若我病亡，將我葬於海康縣的漏澤園罷，死後有人為伴，也有人守著，並不孤單。」
……
杜記食齋的生意非常好，而且有些客人吃習慣了杜三嫂做的糕餅，成了這兒的老顧客，所以年節之前就來她這兒訂了不少糕餅糖果做年貨。
杜三嫂一個人有些忙不過來，杜佳雲便提議讓她收學徒，雖然學徒學有所成後可能會自立門戶，但誰都知道，沒有什麼秘方是能藏一輩子的。杜三嫂的這些糕餅換了另一個懂製作糕餅的廚師，很快也會被研究出來。
洲渚聽她們商量，便插話道：「佳雲，乾脆你也學著做糕餅不就好了？」
「可是……」
洲渚又道：「你與池不故的契約還有一年多就終止了，你便沒有為自己的將來做一些打算？」
她的一番話提醒了杜佳雲，是了她在夏館無憂無慮的日子終有一天會結束，到時候她回了杜家，那麼等待她的將會是一條嫁人的道路，她若不想被命運安排，那就只能早做安排。
「阿洲姐姐，我該怎麼做才好呢？」杜佳雲覺得，洲渚這麼聰明，肯定有好法子的。
實際上洲渚還真的沒什麼好辦法，在現代，除了夫妻共同財產之外，子女個人所得的財產都是自己的，父母只有繼承的份，而沒有據為己有的法律依據。在這裡，子女的勞動所得也將視為家族財產，除非家長分家，否則，未婚的杜佳雲所有的財富都會被視為是杜家的財產。
更悲哀的是，父母對子女的婚事有絕對的支配權。
池不故回來後聽說了這事，道：「辦法不是沒有，只是有些難辦。首先，若想要你的錢財不被家裡占去，那麼最好是先析產，由官府出具憑證，白紙黑字地寫著你們各得多少家產。之後，你用自己所得的家產去掙錢，便不會算在族產之內了。只是……」
杜佳雲自然知道只是什麼，只是父母在不分家，分家者會被判處三年有期徒刑。
所以，很多人家都會先析產而不分家。析產就是提前分好遺產，但一家人還是住在一起。
且杜佳雲的現狀是，杜家未必肯析產。
「析產雖然難，但未必就辦不到，只是這個辦法有傷家和。」池不故道。
杜三嫂先一步發問：「什麼辦法？」
「現在最想析產的是杜家二房，因為在杜家人的眼裡，這杜記食齋是杜家的，而在杜家二房的眼裡，它是你嗣子的，即將來也會成為二房的。若是不析產，那大房就會來跟他們爭搶……」
杜佳雲和杜三嫂都明白了。若是能讓杜家二房主動提出析產，雖然會鬧得家裡永無寧日，卻是最能解決財產爭端的辦法。
第58章 病逝
杜家的析產風波要如何醞釀, 這是杜佳雲和杜三嫂的事，洲渚與池不故並不會無底線地摻和到她們的家事中來，是成是敗, 對杜佳雲來說，也總歸是一次經驗。
在那之前, 杜佳雲也想好了，她要跟杜三嫂學習做糕點, 反正甘蔗成熟的時節過去後，糖寮就會暫時停工，她有大半年的時間可以待在杜記食齋這邊。
這個年節有杜佳雲、洲渚和池不故的幫忙，杜記食齋的營業額都快趕上剛開張的那一個月的總營業額了。
不過她們有些高興不起來, 因為做的糖果糕餅很受歡迎，紫霜園的口碑也越來越好, 她們自然就遭到了同行的嫉妒。有人想跟她們買配方, 學糖果的做法, 有些人則專門使些卑鄙手段, 比如誣陷說吃了杜記食齋的糕餅後肚子疼、不舒服等。