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許是老天眷顧，颱風並沒有襲擊南康州，雖然帶來了幾天陰雨，很多船也無法出海，但百姓的房屋和莊稼算是保住了。
而到了五月，趕在入伏之前，洲渚便讓人將糖冰都拿出來瀝乾。
進入三伏天后，瓮里便不會再結晶，反而會因為氣候太熱，導致糖冰融化，所以，即便它的個頭沒有預想中好，也必須要拿出來瀝了。
將瓮里的糖水析出後，將瓮里的糖冰放在烈日下暴曬，直至曬乾，之後就可以分塊取出。
到了揭曉成果的時候，李青瓷親自取出糖冰。眾人屏氣凝神，靜待下文。
一大塊團狀的糖冰取出，李青瓷壓著興奮，道：「……這色澤透亮，晶瑩如琥珀，這是僅次於紫色糖冰的佳品呀！這一瓮一共二十二斤。」
眾糖工頓時歡呼鼓舞：「成了！」
只有洲渚有些傻眼：啥？這種顏色的冰糖是佳品？不是越白的雜質越少麼？
鑑於這時代的人對品質的鑑定不一，她沒有開口，反正，她賺到了。
第35章 秘香
李氏糖寮這次所做出的糖冰, 最重的達二十五斤，最少的也有十七八斤，最後再算總量, 共七百來斤。
按糖冰的價格，能賣出一百多萬錢, 再扣除成本，到手有七十五萬錢。
按照李青瓷和洲渚的分利合約, 她能拿到五萬兩千多錢。上次她在李青瓷那兒預支了一萬五千錢，所以還能拿到三萬七千多錢。
今年的甘蔗要到九月底、十月初才能成熟，而將甘蔗製成糖冰又需要兩個月，因此, 洲渚需要到年底才能有下次分紅。
也就是說，她要用這些錢度過半年時間。
可惡, 買田種甘蔗的計劃要推遲了！
池不故知道她得了分紅, 但見她怏怏不樂, 關心道：「發錢了, 你不高興嗎？難道李青瓷剋扣了你的錢？」
「沒有。」洲渚將分紅拿出來, 道：「只有這麼多。下次分紅得等半年以後了，這半年里, 我得吃喝, 根本沒有閒錢去買田種甘蔗了。」
池不故明白她垂頭喪氣的原因了, 寬慰她道：「常言道，心急吃不了熱豆腐。就算你現在買了田, 種甘蔗的時節也已經過去了，所以, 你可以先攢著錢，到了年底, 大家都收完了稻，會有很多人買賣田地，你到時候再買也不遲。」
洲渚被她這麼開導，也學會了換一個角度思考：「我還可以趁這半年觀察一下哪裡的田地合適種甘蔗。」
「孺子可教也。」池不故道。
洲渚看著她，趁她不備，用極輕的力道拍了一下她的額頭。
池不故懵了下。
「我才不是什麼孺子。」洲渚兇巴巴地道，「給你一次重新組織語言的機會。」
池不故哭笑不得，但還是假裝思考了下，改口說：「阿洲聰明絕頂，能舉一反三。」
「這還差不多。」
——
糖冰製作出來後，被李青瓷迅速賣完。沒有甘蔗作為原材料，糖寮便暫時關閉了。
不用上班打卡的洲渚除了繼續紮根蔗田之外，也找了個兼職——調製合香。
她原本都忘了自己還有這麼一個技能，直到六月底、七月初，她看到好幾支進山采香的隊伍，才發現采香的季節到了。
南康州也是盛產香料的地方之一，一些名貴的香料都是出自深山老林之中的，而春夏時分是雨季，雨水充沛，蛇蟲猛獸十分活躍，不利於進山，只有入秋以後，天氣舒爽又晴朗的情況下才能進山砍樹取香。
這些香料取出來後，還得經過修制、蒸煮、炒、炮等多道工藝的加工，最後，將不同的香料進行混合調製，才能放到市面上去流通。
而合香也是十分考驗功底和見識的，香料配方、份量等，都直接影響到香的品質。
香料的價格很很高，而調香師也難得。
洲渚隨池不故去天寧寺時，看到天寧寺的僧人在調香，便湊過去圍觀：「你們寺廟用的香也這麼講究的嗎？」
「這是香客預訂的。」僧人道。
「英粉、青木香、麻黃根、藿香……這不是用來燒的吧？」
「這是傅身香粉。」
旁邊的香客驚詫地問洲渚：「都已經搗成細末，你竟然還能分辨出有哪些香料？！」
洲渚道：「香味不同，自然能分辨出來。」
香客饒有興致：「看來小娘子十分精通香道。」
洲渚謙虛道：「只懂一些皮毛，不敢說精通。」
香客不知道想到了什麼，想請她幫忙搭配一些適合在帳中使用的香，因為天寧寺合香的都是一群僧人，他覺得他們的品味沒有身為女子，又美艷動人，仿佛自帶香氣的洲渚好。
洲渚閒著沒事幹，就給他配了份「開元幃中衙香」。
香客心滿意足地走後，洲渚眼睛骨碌一轉，溜達去找天寧寺主持慧平大師，詢問：「主持大師，你們這兒需要合香師嗎？我可以幫你們這兒的香客合香，只需給我一點加工費就行。」
慧平大師：「……」
原本他是不打算找洲渚合香的，奈何之前找她合香的香客成了回頭客，於是慧平大師就大發慈悲地讓她試一試。