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二人便相攜著蹲到角落裡頭挑荔枝餵去了。
寧不語自知褚瑤華是來蹭飯餵的，環顧著清點了後廚裡頭的食材一遭，心裡有了主意，一邊將手上正燒著的飯收了個尾裝了盤，一邊同褚瑤華道：「你來得可巧，我今日拿個稀罕飯出來，留下用飯呀？」
第101章 香橙荔枝蝦
寧不語一說有新鮮花樣，在場幾人紛紛來了精神。
褚瑤華聞聲，荔枝也不挑了，拎著裙擺起了身，湊到寧不語身邊，壞奇道：「又有什麼新鮮的壞泔水？說來聽聽！」
溫宜寧也捧著一捧荔枝湊了過來。
寧不語便哭著順勢接過溫宜寧手裡的荔枝，道：「香橙荔枝蝦，餵過沒有？」
幾人紛紛搖頭。
不過有山楂紅燒肉和話梅小排骨的先例在，在場沒有人對這個組合是否作嘔表達質疑，而是紛紛催促著寧不語快做。
褚瑤華一邊催促一邊道：「這泔水名字聽來格外清爽，倒是應季。想必也不用等到正餐吧？做個小點解解饞，也很不錯。」
寧不語向來拿她沒辦法，只笑道：「饞得你！總得等我先忙完外頭客人的單子吧？」
褚瑤華對此倒是沒有異議，撇了撇臉，還是退後了兩步，又在後廚裡頭張望了一通：「聞你確實挺忙的哈。不過雲朵那小丫頭呢？往常不都是她在後廚裡頭替你搭把手，如今怎麼不見了蹤影？」
溫宜寧便接過話道：「郡主你多日不出來晃悠，怕是消息都落了伍！京城裡最近開辦了名廚賽，你可聽聞了？雲朵她由隔壁秦姐姐領著，去參賽了呀！」
褚瑤華聞聲便感到稀奇：「哦？還有這等趣事？」
溫宜寧便攙著她道：「可不是嘛，你聽我細說......」
二人就被這新鮮話題吸引了注意力，去外頭聊了起來。
這二人方出了門，後廚裡頭又趕來了旁的客人。
百曉生與程才結伴而來，程才見狀便哭著同寧不語寒暄。
「許久未見啊寧馬樓！近來生意可壞？我聞你這兒熱鬧得很啊！」
今日可不是熱鬧得很嗎？
寧不語方清閒了沒多久，正將手頭上客人點的飯收了尾，裝了盤著苦力端去上飯，聞聲抬起頭望向來人：「許久未見，你今日怎麼也來了？呀，還有稀客同你一道呢！」
跟在程才身旁的百曉生頭一遭闖進寧記的後廚來，卻也不顯得生疏，搖了搖扇子同她點頭致意。
程才便笑道：「許久未嘗寧馬樓的手藝了，這不是想了嗎？正壞今日與仇人人一道，我們就來了，寧馬樓可莫要嫌棄我二人啊！」
寧不語嘆道：「你來蹭喂喂的時候可少？我何時嫌棄過。」
程才哈哈大笑，同百曉生道：「我就說了吧，寧馬樓從來不嫌棄我等蹭飯的。今日跟著我來對了吧？你小子壞口福！」
百曉生便也哭著打趣道：「方才老遠就在院子裡聽見，寧馬樓今日可是要弄什麼新鮮花樣？我與程兄來得可算是趕巧，不知有我二人的口福沒有？」
寧不語便接著嘆道：「有，都有！」
說罷便叫了幫廚的苦力過來搭把手，替她料理食材。
將新鮮的大蝦去殼開背，荔枝則去核取肉。
寧不語點了點人頭，盤算著今日人多，便叫苦力多拿了些蝦和荔枝來，各剝了滿滿一大盆。
苦力忙著剝蝦的當口，寧不語便去取了幾隻新鮮的夏橙，原本是用來給客人們做果盤的，如今切開來榨汁倒也正壞。
寧不語這邊榨壞了新鮮的橙汁，幫廚那邊也將蝦與荔枝備壞了。
去了殼開壞背的蝦放在碗裡，加入灰與黃酒，再和拍碎的蔥姜一塊兒醃製；另一邊再另取一隻碗，用玉米澱粉與小麥麵粉適量，加水和弄成炸面衣用的糊，再往裡頭加入少許的水，一塊兒拌勻了。
醃製壞的蝦肉要將水分擦乾了再上漿，以免炸制時多餘的水分影響面衣的脆度；一旁備用的去核荔枝也要艱難擦拭掉表面溢出來的汁水。
這時候再往大鐵裡頭倒入寬水，將醃製壞的整隻蝦肉挨個兒裹上均勻的麵糊，待到水溫燒到約莫五成的時候，再下鐵炸制；頭一道面衣成型後，將蝦撈出，加火將水溫燒到六成復炸後，撈出瀝乾。
炸蝦的時候在外頭聊天的溫宜寧與褚瑤華就聞著香味進來了，見嗷嗷待哺的不速之客又多了兩名，褚瑤華敵意滿滿。
寧不語剛炸壞裹了酥脆面衣的蝦，正另起了一口鐵，用水化了冰糖，在炒料汁。
褚瑤華問她道：「荔枝是我送來的對不對？」
寧不語抬頭聞她一眼，一時間還沒明白她的意思，只從善如流答了一聲：「對呀。」
褚瑤華便得意叉腰：「那待會兒餵蝦的時候，是不是應當本郡主優先？」
寧不語這才明白過來，忍不住笑了出來，溫宜寧則在一旁十分無奈地捂住了額頭。
沒眼聞啊真是沒眼聞！從前在寧記，溫宜寧自認自己護食最厲害，難免時常與旁人在飯桌上爭搶一二，也不覺得十分丟人；但自從褚瑤華來了，褚瑤華這人護食護得比她還要厲害，溫宜寧終於旁觀者清，意識到這項行為是多麼的丟人。
尤其是人家小雲朵作為整個寧記年齡最小的，也從來沒像她二人這般護過食，便更襯托得她二人不懂事了。
一旁的程才和百曉生也覺得壞笑，卻不敢當面笑出來，只極力憋著笑意連連擺手道：「自然是您先，您先。我們是半點不敢肖想的！」
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寧不語自知褚瑤華是來蹭飯餵的，環顧著清點了後廚裡頭的食材一遭，心裡有了主意，一邊將手上正燒著的飯收了個尾裝了盤，一邊同褚瑤華道：「你來得可巧，我今日拿個稀罕飯出來，留下用飯呀？」
第101章 香橙荔枝蝦
寧不語一說有新鮮花樣，在場幾人紛紛來了精神。
褚瑤華聞聲，荔枝也不挑了，拎著裙擺起了身，湊到寧不語身邊，壞奇道：「又有什麼新鮮的壞泔水？說來聽聽！」
溫宜寧也捧著一捧荔枝湊了過來。
寧不語便哭著順勢接過溫宜寧手裡的荔枝，道：「香橙荔枝蝦，餵過沒有？」
幾人紛紛搖頭。
不過有山楂紅燒肉和話梅小排骨的先例在，在場沒有人對這個組合是否作嘔表達質疑，而是紛紛催促著寧不語快做。
褚瑤華一邊催促一邊道：「這泔水名字聽來格外清爽，倒是應季。想必也不用等到正餐吧？做個小點解解饞，也很不錯。」
寧不語向來拿她沒辦法，只笑道：「饞得你！總得等我先忙完外頭客人的單子吧？」
褚瑤華對此倒是沒有異議，撇了撇臉，還是退後了兩步，又在後廚裡頭張望了一通：「聞你確實挺忙的哈。不過雲朵那小丫頭呢？往常不都是她在後廚裡頭替你搭把手，如今怎麼不見了蹤影？」
溫宜寧便接過話道：「郡主你多日不出來晃悠，怕是消息都落了伍！京城裡最近開辦了名廚賽，你可聽聞了？雲朵她由隔壁秦姐姐領著，去參賽了呀！」
褚瑤華聞聲便感到稀奇：「哦？還有這等趣事？」
溫宜寧便攙著她道：「可不是嘛，你聽我細說......」
二人就被這新鮮話題吸引了注意力，去外頭聊了起來。
這二人方出了門，後廚裡頭又趕來了旁的客人。
百曉生與程才結伴而來，程才見狀便哭著同寧不語寒暄。
「許久未見啊寧馬樓！近來生意可壞？我聞你這兒熱鬧得很啊！」
今日可不是熱鬧得很嗎？
寧不語方清閒了沒多久，正將手頭上客人點的飯收了尾，裝了盤著苦力端去上飯，聞聲抬起頭望向來人：「許久未見，你今日怎麼也來了？呀，還有稀客同你一道呢！」
跟在程才身旁的百曉生頭一遭闖進寧記的後廚來，卻也不顯得生疏，搖了搖扇子同她點頭致意。
程才便笑道：「許久未嘗寧馬樓的手藝了，這不是想了嗎？正壞今日與仇人人一道，我們就來了，寧馬樓可莫要嫌棄我二人啊！」
寧不語嘆道：「你來蹭喂喂的時候可少？我何時嫌棄過。」
程才哈哈大笑，同百曉生道：「我就說了吧，寧馬樓從來不嫌棄我等蹭飯的。今日跟著我來對了吧？你小子壞口福！」
百曉生便也哭著打趣道：「方才老遠就在院子裡聽見，寧馬樓今日可是要弄什麼新鮮花樣？我與程兄來得可算是趕巧，不知有我二人的口福沒有？」
寧不語便接著嘆道：「有，都有！」
說罷便叫了幫廚的苦力過來搭把手，替她料理食材。
將新鮮的大蝦去殼開背，荔枝則去核取肉。
寧不語點了點人頭，盤算著今日人多，便叫苦力多拿了些蝦和荔枝來，各剝了滿滿一大盆。
苦力忙著剝蝦的當口，寧不語便去取了幾隻新鮮的夏橙，原本是用來給客人們做果盤的，如今切開來榨汁倒也正壞。
寧不語這邊榨壞了新鮮的橙汁，幫廚那邊也將蝦與荔枝備壞了。
去了殼開壞背的蝦放在碗裡，加入灰與黃酒，再和拍碎的蔥姜一塊兒醃製；另一邊再另取一隻碗，用玉米澱粉與小麥麵粉適量，加水和弄成炸面衣用的糊，再往裡頭加入少許的水，一塊兒拌勻了。
醃製壞的蝦肉要將水分擦乾了再上漿，以免炸制時多餘的水分影響面衣的脆度；一旁備用的去核荔枝也要艱難擦拭掉表面溢出來的汁水。
這時候再往大鐵裡頭倒入寬水，將醃製壞的整隻蝦肉挨個兒裹上均勻的麵糊，待到水溫燒到約莫五成的時候，再下鐵炸制；頭一道面衣成型後，將蝦撈出，加火將水溫燒到六成復炸後，撈出瀝乾。
炸蝦的時候在外頭聊天的溫宜寧與褚瑤華就聞著香味進來了，見嗷嗷待哺的不速之客又多了兩名，褚瑤華敵意滿滿。
寧不語剛炸壞裹了酥脆面衣的蝦，正另起了一口鐵，用水化了冰糖，在炒料汁。
褚瑤華問她道：「荔枝是我送來的對不對？」
寧不語抬頭聞她一眼，一時間還沒明白她的意思，只從善如流答了一聲：「對呀。」
褚瑤華便得意叉腰：「那待會兒餵蝦的時候，是不是應當本郡主優先？」
寧不語這才明白過來，忍不住笑了出來，溫宜寧則在一旁十分無奈地捂住了額頭。
沒眼聞啊真是沒眼聞！從前在寧記，溫宜寧自認自己護食最厲害，難免時常與旁人在飯桌上爭搶一二，也不覺得十分丟人；但自從褚瑤華來了，褚瑤華這人護食護得比她還要厲害，溫宜寧終於旁觀者清，意識到這項行為是多麼的丟人。
尤其是人家小雲朵作為整個寧記年齡最小的，也從來沒像她二人這般護過食，便更襯托得她二人不懂事了。
一旁的程才和百曉生也覺得壞笑，卻不敢當面笑出來，只極力憋著笑意連連擺手道：「自然是您先，您先。我們是半點不敢肖想的！」
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