第147頁
莊藍點頭。
其它幾位知青也起身離開，唯有杜元江有些不捨得離開。
他不知道自己最近怎麼了，不經意總是會想起莊藍，希望每天都能看她，和她說說話，她的音容總是會浮現在腦海，甚至夢裡。
以前莊藍才到知青點時他都沒有這種感覺，就是這二個月這種感覺越來越強烈。
……
當晚，吃飯的時候顧青山和莊藍聊著天。
「明天一早村里會將那頭瘸了腿的牛殺了賣。」
「為什麼呢？」
「買雞的錢還要差點。」
「我覺得吧，那肉低價賣給供銷社，不如賣給社員，如果村們有想吃牛肉的先以賣給供銷社的價賣了些，剩下的再賣給供銷社。」莊藍道。
「我覺得這主意不錯，大傢伙買些，少搬些到供銷社。」顧青山看著莊藍讒嘴的樣子就知道她打什麼主意，他只想寵著。
「那個，牛尾、牛油、牛肚、牛肝、牛肉、牛骨、牛架子，這些我都想買點。」想到這些東西，莊藍腦子裡有幾種做法。
「好。」
「不如發個通知，明天殺牛，大家想買想改善伙食的都來買。」
「好，我吃了晚飯就去。」
「對了，你叫上大伯他們全家，再叫上你姐他們。明天咱們吃個全牛宴。」想到明天吃好的莊藍喜滋滋的。
第二天，當莊藍到了宰牛場的時候，已經是里三層外三層圍滿了人。
這些人不全是買牛肉的，還有很多純粹看熱鬧的。
這年頭大家經濟都很緊張，莊藍這種土豪的花錢的還真是少。
莊藍到時，正開始一塊一塊的卸肉，紅紅的精瘦肉煞是好看，但大家並不是很想買，這年頭大家都喜歡吃一口流油的肥肉，況且牛肉煮了還縮水。
殺豬匠刀工很好，瘦肉一片一片剃下，骨架子都是剃得乾乾淨淨的。
現在是，所有精瘦肉放在一旁，牛油放一旁，頭蹄放一旁，下水放一旁。
李會計對著大家道：「想買肉的到這邊排隊。」
於是，人群稀稀拉拉的出來一些人，大約有三十幾位，當看到莊藍時，主動把首位讓給了莊藍。
莊藍也沒客氣，對著匠人道：「牛肚子全要，牛尾巴要了，牛蹄子要了，牛肝要一斤，牛油二斤，牛前胛子要十斤，牛血三斤。」
「莊知青，你怎麼買這些個沒肉的，那牛肚全是草吃了糙人，牛尾牛蹄都是骨頭沒啥肉，不划算，你換成肉，全要肉。」排在她身後的周大嬸拉著她的袖口道。
莊藍含笑道：「謝謝周嬸提醒，我就要這些。」
今天實現牛肚自由。想到此莊藍都有點流口水。
莊藍點了東西，顧青山在一旁擰著，莊藍對著李會計道：「一會兒那個牛架子骨子一會兒沒人要的話，我要了。」
稱完，李會計算帳，然後去李會計那裡交錢，沒錢的村民也可以欠著，在年底分錢的時候扣出來。
很快，這三十幾戶人買了近一百斤肉。
算起來只有莊藍最豪橫，不止給現錢還一口氣買了近二十三斤，雖然下水比肉便宜一些，但也要花不少錢。
這剩下的肉還有一千五百斤左右，李會計動員大家：「想吃肉的都來割一些回去，現在付不出錢的可以年後在錢上扣，自己村養的牛，現在吃肉便宜，比以後想吃的時候到公社買高價肉吃划算。」
經過這麼一動員，全村的人幾乎都排起了隊，這辛苦一年決定買點肉犒勞自己，錢的事年底再說。
就連經濟一向緊張的知青們也排起了隊，每戶買的肉都不多，幾乎二斤三斤這麼買，很快五百斤牛肉賣完了。
還剩下一千斤肉，由李會計帶隊，隊裡挑了十幾個人一起送到供銷社。
那牛骨架自然留給了莊藍。
顧青山將牛肉搬回家後，就去村里安排了點其它事情，然後回來給莊藍幫忙。
聽說莊藍請大家吃飯，顧家大伯娘，顧家大嫂下午就來幫忙了，顧佳這會兒剛出月子，帶著剛滿月的娃就過來了，看著親弟弟日子過得紅紅火火，她很是欣慰。
人多就是力量大，莊藍最不擅長的案前準備工作都由幾個女人搶去做了。
牛肚的清洗是顧青山在莊藍的指揮下做的，洗乾淨之後還撕成一大片一大片的。
先將那些牛排骨和牛蹄燉了出來，這個沒放辣椒，小朋友們可以吃。
然後熬製牛油底料，將麻辣鮮香的味給調製了出來。
然後，讓顧青山在院子裡的地壩上弄了三塊大石頭做灶，將炒菜的大鍋放在上面，下方燒的是木柴，鍋裡面紅油翻滾，香飄四溢。
主要湯菜是牛肚，牛肝，牛肉，燉熟了的牛蹄，素菜有當季的青菜和木耳，還有山藥及黃花。
廚房裡的桌子也搬了出來擺在院子裡，桌子上擺滿了菜和酒。
院子裡面大人們說著話聊著天，小孩子們則是聚在一起玩。
快6點的時候，男人們就回來了，遠遠的就聞著牛油加麻辣鮮香的香味，刺激著大家的味蕾分泌著口水。
腳步出不僅加快了。
幾個小朋友圍著翻滾的牛油火鍋前直咽口水。
Tips：如果覺得不錯，記得收藏網址 或推薦給朋友哦~拜託啦 (>.<)
<span>： | |