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人手不夠,留守軍營的另一個姓林的指揮同知帶了一百留守的士兵來火頭營幫忙, 兩百多個人忙得不可開交, 但再多來點人也沒用了, 因為鍋不夠。
也幸好鍾叔等人經驗豐富, 下午時候就開始準備了, 雖然時間緊, 任務重,但也並不是不能完成。
小廚房忙著蒸饅頭, 這些都是給武將們吃的, 高達五層的大蒸籠, 一次就能蒸上百個饅頭,五口灶同時開火, 一輪下來出鍋七八百個饅頭不在話下。
打雜的人瘋狂地切著鹹菜, 到時候塞到饅頭裡夾著吃。
大廚房裡一半鍋拿來貼餅子, 另一半鍋則開始煮粟米。
這種時候自然也顧不得味道如何了, 麥粉兌水攪拌均勻便可以扯成餅子往鍋里貼,能熟就行,大火烘烤下,餅子片刻間就熟了,很快就裝滿了一簸箕一簸箕的大餅。
廚房外面架起了許多竹架子,煮熟的粟米舀到簸箕里,晾乾水分就端到架子上擺著,架子下面用陶盆裝著燒紅的木炭,開始烘烤粟米。
隨著一陣陣熱氣升騰而起,粟米的水分迅速蒸發,逐漸變得乾燥。
江婷抓了一把粟米飯放進嘴裡嚼了下,有些驚喜道:「我發現這個濕度正好,不至於發霉,也不至於太干,你們嘗嘗,不用泡水直接嚼著就能吃。」
周東和肖丞趕緊試了試,一邊砸吧嘴一邊點頭,「確實如此。」
江婷靈機一動,道:「我還有個主意。」
兩人都看向她,「什麼主意?」
江婷:「直接做成炒米如何,比水煮來得快,剛好還有幾個空著的平底鍋,利用起來?」
周東聞言大叫一聲,「對啊!我們怎麼事先沒想到啊!江廷,還是你的腦子好使。」
幾個人去把擺攤賣吃食的灶也生上火,放上巨大的平底鍋,將粟米倒上去,直接開炒。
炒粟米和水煮粟米各有各的優點。
炒的粟米更香,做著也更省事兒,適合泡水吃,但干吃太硬。
水煮的粟米被烘烤得半干後,能直接抓著吃,不用泡水也行,適合急行軍和埋伏的時候,但做起來相對麻煩一些,需要經過烘烤這一步。
最後鍾叔拍板決定炒粟米多做點,水煮粟米搭配著吃。
火頭營的灶燒了一夜不熄,每個火頭軍都累得渾身癱軟,頭腦恍惚,走路打竄竄,胳膊軟得像麵條,饒是如此也不敢停下來歇息一刻。
就連江婷這種身體素質異於常人的,都感覺有點乏累了。
她叉腰站著,拿濕帕子擦了擦汗。
這大廚房裡已經熱得不行了,火頭軍們都脫了上衣甩開膀子開干,每個人脖子上都搭著一條濕帕子,隨時擦拭淌落的汗水。
只有江婷只脫了外衣,穿著一件裡衣,在人群里倒顯得很突出。
「江廷,你不熱啊?脫了啊,哎喲我去,我臉上這汗都成小水溝了。」謝寧擦了擦汗,端起一碗鹽開水咕嚕咕嚕喝了下去。
江婷苦笑,「我身子不好,脫光吹了夜風要寒氣入體的。」
謝寧懷疑地看著她,「你身子不好?」
他怎麼這麼不信呢,一口氣能挑五缸水的江廷會身子不好?
江婷煞有介事道:「是啊,你瞅我這腰,我這胳膊,是不是比你們細一圈,其實我從小就窮得吃不起飯……」
秦玦則是笑了笑,沒說話,他是見識過江婷的身手的,雖然疑惑江婷為什麼會來火頭營,但他不是多管閒事的人,是以只當做毫不知情的樣子。
幾個人歇了一下喝了鹽開水,便又去查看鍋里的情況了。
何敬正單腿站著,拐杖夾在腋下,拿著竹漏勺從鍋里撈煮熟的粟米,不知是站得太久腳抽筋了還是腦子恍惚了,他身子一晃,手一松竹漏勺掉進了鍋里,雙手撐住灶台喘著粗氣。
江婷趕緊走了過去,一把攙住他胳膊,「來,我來,你先去坐著歇下。」
何敬掙脫開她的手,有些執拗道:「不用管我,我沒事。」
這次隨軍出征的火頭軍都是身體健全又年輕力壯的,留守的火頭軍是年老、新來的,或是身體不行的。
顯然何敬是留守的。
對於一個曾經多次上過戰場並立下戰功的人來說,他現在的情緒是複雜又難以言喻,他只知道,自己就算不能上陣殺敵了,也要盡力為將士們做點什麼。
江婷皺眉道:「你臉色很難看。」
何敬搖了搖頭,喘了口氣,「我說了沒事。」
他抬頭看著外面,喃喃道:「天要亮了。」
江婷只得去端了一碗鹽開水來給,「給,喝點。」
何敬沒拒絕,他捧著碗,突然道:「此去要小心。」
他深知北戎人的陰險和狡猾,他的腿當初就是中了北戎人的陷阱,為了保命不得不自斷的。
別看火頭營是後勤人員不用上戰場,但其實每次出征,火頭軍也死得不少,因為他們沒有武器,又帶著太多東西,一旦遭到埋伏,或是遇見敵方來火燒糧草,火頭軍是很難抵抗的。
謝寧端著一個大盆子路過,聞言湊過來咧嘴笑道:「哎喲真稀奇,你這據鋸嘴葫蘆還會關心人呢。」
何敬臉色一黑,瞪了謝寧一眼。
江婷笑了笑,真心實意道:「謝謝你,何敬哥。」
終於,忙活了一個通宵後,在晨光破曉時,所有的乾糧終於備齊了。
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也幸好鍾叔等人經驗豐富, 下午時候就開始準備了, 雖然時間緊, 任務重,但也並不是不能完成。
小廚房忙著蒸饅頭, 這些都是給武將們吃的, 高達五層的大蒸籠, 一次就能蒸上百個饅頭,五口灶同時開火, 一輪下來出鍋七八百個饅頭不在話下。
打雜的人瘋狂地切著鹹菜, 到時候塞到饅頭裡夾著吃。
大廚房裡一半鍋拿來貼餅子, 另一半鍋則開始煮粟米。
這種時候自然也顧不得味道如何了, 麥粉兌水攪拌均勻便可以扯成餅子往鍋里貼,能熟就行,大火烘烤下,餅子片刻間就熟了,很快就裝滿了一簸箕一簸箕的大餅。
廚房外面架起了許多竹架子,煮熟的粟米舀到簸箕里,晾乾水分就端到架子上擺著,架子下面用陶盆裝著燒紅的木炭,開始烘烤粟米。
隨著一陣陣熱氣升騰而起,粟米的水分迅速蒸發,逐漸變得乾燥。
江婷抓了一把粟米飯放進嘴裡嚼了下,有些驚喜道:「我發現這個濕度正好,不至於發霉,也不至於太干,你們嘗嘗,不用泡水直接嚼著就能吃。」
周東和肖丞趕緊試了試,一邊砸吧嘴一邊點頭,「確實如此。」
江婷靈機一動,道:「我還有個主意。」
兩人都看向她,「什麼主意?」
江婷:「直接做成炒米如何,比水煮來得快,剛好還有幾個空著的平底鍋,利用起來?」
周東聞言大叫一聲,「對啊!我們怎麼事先沒想到啊!江廷,還是你的腦子好使。」
幾個人去把擺攤賣吃食的灶也生上火,放上巨大的平底鍋,將粟米倒上去,直接開炒。
炒粟米和水煮粟米各有各的優點。
炒的粟米更香,做著也更省事兒,適合泡水吃,但干吃太硬。
水煮的粟米被烘烤得半干後,能直接抓著吃,不用泡水也行,適合急行軍和埋伏的時候,但做起來相對麻煩一些,需要經過烘烤這一步。
最後鍾叔拍板決定炒粟米多做點,水煮粟米搭配著吃。
火頭營的灶燒了一夜不熄,每個火頭軍都累得渾身癱軟,頭腦恍惚,走路打竄竄,胳膊軟得像麵條,饒是如此也不敢停下來歇息一刻。
就連江婷這種身體素質異於常人的,都感覺有點乏累了。
她叉腰站著,拿濕帕子擦了擦汗。
這大廚房裡已經熱得不行了,火頭軍們都脫了上衣甩開膀子開干,每個人脖子上都搭著一條濕帕子,隨時擦拭淌落的汗水。
只有江婷只脫了外衣,穿著一件裡衣,在人群里倒顯得很突出。
「江廷,你不熱啊?脫了啊,哎喲我去,我臉上這汗都成小水溝了。」謝寧擦了擦汗,端起一碗鹽開水咕嚕咕嚕喝了下去。
江婷苦笑,「我身子不好,脫光吹了夜風要寒氣入體的。」
謝寧懷疑地看著她,「你身子不好?」
他怎麼這麼不信呢,一口氣能挑五缸水的江廷會身子不好?
江婷煞有介事道:「是啊,你瞅我這腰,我這胳膊,是不是比你們細一圈,其實我從小就窮得吃不起飯……」
秦玦則是笑了笑,沒說話,他是見識過江婷的身手的,雖然疑惑江婷為什麼會來火頭營,但他不是多管閒事的人,是以只當做毫不知情的樣子。
幾個人歇了一下喝了鹽開水,便又去查看鍋里的情況了。
何敬正單腿站著,拐杖夾在腋下,拿著竹漏勺從鍋里撈煮熟的粟米,不知是站得太久腳抽筋了還是腦子恍惚了,他身子一晃,手一松竹漏勺掉進了鍋里,雙手撐住灶台喘著粗氣。
江婷趕緊走了過去,一把攙住他胳膊,「來,我來,你先去坐著歇下。」
何敬掙脫開她的手,有些執拗道:「不用管我,我沒事。」
這次隨軍出征的火頭軍都是身體健全又年輕力壯的,留守的火頭軍是年老、新來的,或是身體不行的。
顯然何敬是留守的。
對於一個曾經多次上過戰場並立下戰功的人來說,他現在的情緒是複雜又難以言喻,他只知道,自己就算不能上陣殺敵了,也要盡力為將士們做點什麼。
江婷皺眉道:「你臉色很難看。」
何敬搖了搖頭,喘了口氣,「我說了沒事。」
他抬頭看著外面,喃喃道:「天要亮了。」
江婷只得去端了一碗鹽開水來給,「給,喝點。」
何敬沒拒絕,他捧著碗,突然道:「此去要小心。」
他深知北戎人的陰險和狡猾,他的腿當初就是中了北戎人的陷阱,為了保命不得不自斷的。
別看火頭營是後勤人員不用上戰場,但其實每次出征,火頭軍也死得不少,因為他們沒有武器,又帶著太多東西,一旦遭到埋伏,或是遇見敵方來火燒糧草,火頭軍是很難抵抗的。
謝寧端著一個大盆子路過,聞言湊過來咧嘴笑道:「哎喲真稀奇,你這據鋸嘴葫蘆還會關心人呢。」
何敬臉色一黑,瞪了謝寧一眼。
江婷笑了笑,真心實意道:「謝謝你,何敬哥。」
終於,忙活了一個通宵後,在晨光破曉時,所有的乾糧終於備齊了。
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