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陸長柏在樓上看書,聽到樓下外婆嫌棄自己,他眼睛都沒抬一下。
這周學會了回鍋肉,鍾愛現在已經會八道菜了,今天中午的菜單定的是:酸蘿蔔老鴨湯、豇豆炒茄子、蔥煎海參包、雞絲涼麵,另外還有熗炒筍尖和土豆燒牛腩。
前面幾個菜他已經學會了,熗炒筍尖她原來就會,做的也還行。土豆燒牛腩是她即將要學的第九道菜。
學會一道燒菜,以後其他燒菜她也能做。
先把酸蘿蔔老鴨湯燉上,其他菜慢慢準備。等到十一點鐘,莊菲菲帶著唐藝和林治到了,他們手裡都提著大包小包的禮品。
鍾愛笑道:「昨天外婆還說家裡水果多到吃不完,叫我別買,沒想到你們又送了這麼多過來。」
莊菲菲送的水果禮盒,林治送的牛奶,唐藝送的點心,一看那個包裝就不便宜。
三人乖巧地跟鍾奶奶問好,鍾奶奶笑著說:「我年紀大了,就不和你們摻和,今天中午我跟長柏外公外婆說好了,我們三個老人家一起吃飯。」
「奶奶,就在家吃吧。」
「就是就是。」
鍾奶奶搖頭:「我們都說好了。」
鍾奶奶叫鍾愛招呼同學坐,她慢慢悠悠去隔壁許家。
鍾愛正想叫莊菲菲把水果禮盒拆開洗一些來吃,陸長柏過來了,手裡還端著一大盤洗乾淨的各種水果,莊菲菲一眼就認出來,果盤裡的葡萄是從日本進口的葡萄,價格不便宜。
沒想到啊,學霸家庭條件不錯呀。
看到陸長柏過來,唐藝和林治都有些拘謹。
鍾愛招呼陸長柏去幫忙:「我燉了好大一鍋酸蘿蔔老鴨湯,一會兒你端一鍋過去給爺爺奶奶。」
「嗯。」
酸蘿蔔老鴨湯是用砂鍋燉的,這會兒已經燉到骨肉分離了,用筷子輕鬆就能把肉扒下來,金黃的油珠子在奶白的湯麵上滾沸著。
拿了個小砂鍋盛了一半湯和肉,再把砂鍋放在火爐子上,往裡面加粉絲、白菜芯、粉山藥煮熟。
白色的粉絲、山藥,嫩黃色的芯,一鍋酸蘿蔔老鴨湯,真是太棒了。
陸長柏端著砂鍋送過去,陸長柏走了之後饞的咽口水的唐藝才說:「都不用炒其他菜了,就這一鍋老鴨湯我都能吃下兩碗飯。」
鍾愛一邊洗手一邊笑:「那可不行,今天還準備了其他菜呢。」
客人都來了,菜備好了,時間也差不多了,起鍋炒菜。
先炒回鍋肉,選的是最好的土族五花肉,煸炒出油脂,再下蔥姜蒜等調味菜,再放豆豉、豆瓣醬等調味料,一起炒出香味後,再下入切成菱形花刀的青椒,猛火烹飪,利落地翻炒,最後放醬油、鹽、糖調味。
回鍋肉是一道經典的川菜,想炒的好不容易。不過如果技術過關,炒出來的回鍋肉那叫一個香呢。
唐藝毫無形象地深吸一口氣,莊菲菲都把持不住了。
比起酸蘿蔔老鴨湯,猛火激出香味的紅燒肉簡直太霸道了。
「不著急,還有兩個菜。」
土豆燒牛腩在砂鍋里,涼麵拌好了,蔥煎海參包剛才也做好了,還有個豇豆炒茄子、熗炒筍尖沒有做。
這都是快手菜,等陸長柏送完菜回來的時候幾個菜都上桌了。
「小愛,怎麼就送了個鴨湯,其他菜不送點?」
隔壁許立人被香味饞的不行,外孫送了一鍋湯就沒了,他沒忍住在院子裡吼了一嗓子。
鍾愛笑著朝牆頭那邊喊:「土豆燒牛腩您要不要?」
「要,還有回鍋肉呢,我剛才都聞著味兒了。」
「行了,你個老頭子還要不要臉?」
「你看你,小愛都不計較,你罵我幹啥?」
聽到那邊許爺爺和金奶奶吵嘴了,鍾愛趕緊裝了一盤土豆燒牛腩,一盤紅燒肉。
「我去送吧。」陸長柏也很無奈。
「你送了快點過來,我們等你吃飯。」
「嗯。」
鍾愛盛飯時,莊菲菲問鍾愛:「我好像聽誰說過,陸神的爺爺退休前是哪個學校的校長?」
鍾愛點點頭,肯定了這個傳聞的真實性。
林治和唐藝都不敢相信,這麼不在乎臉面,會跟鄰居討吃的校長還是第一次見。
陸長柏回來了,鍾愛叫大家上桌吃飯。
莊菲菲早飯都沒吃,就等著中午這一頓了。
一上桌就動起來,每道菜都試過了。嗚嗚~好好吃,每道菜都好好吃,沒想到鍾愛的手藝這麼好。
她發誓,她一定要成為鍾愛的好朋友,好閨蜜。
莊菲菲和唐藝的眼神對上,唐藝露出個志在必得的笑容,哼,別想跟我搶,我才是鍾愛最好的好朋友!
「你們在深情對望個什麼?」
莊菲菲和唐藝都瞪向林治,林治嚇得咽了咽口水:「牛腩快沒有了。」
顧不得其他,想搶菜!
光碟了,鍾愛超開心,她這樣的手藝去開飯店不怕沒生意吧。
第15章
這頓午飯吃的太撐了, 莊菲菲這麼在乎形象的人都沒忍住偷偷揉肚子。
鍾愛見狀,給他們泡了一壺茶。
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