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蘇恬點了點頭:「娘,時辰不早了,晚飯也一起做了吧,我來幫你」,她打算趁著這個時候摸清楚家裡的糧食調料有多少,回頭好好盤算一下,自己前世別的不會,不過作為一個美食博主,也做得一手好菜,既然答應了原主好好照顧她的家人,自然要發揮特長。
「恬姐兒,你去舀兩碗米來」,李紅月看蘇恬好像有點發呆,喊了喊她
蘇恬收回打量的目光,沖李紅月勾了勾嘴角:「好」,廚房裡有一個大的灶台,灶台上起了兩個坑位,一個坑上是鍋,另一個上面放著個陶罐,用來給大伯熬藥。柜子里放著有大半袋麵粉、一筐陳米、一些乾菜,樑上還掛著一小塊醃肉,這是年前做的。
這麼一小塊,全家得留著吃三個月,別看廚房裡東西不少,但架不住蘇家人多啊,老老小小十六口人,這點東西撐不過一個星期。
「娘,今晚我們做什麼吃呀」,蘇恬把米遞給李紅月,問道。
「把粥煮上,中午還剩點粗面饅頭,一會再炒個菜,就著醃的蘿蔔條吃就行了」,李紅月熟練的開始淘米,「你也別做活了,身子剛好透,虛的很,再給你蒸個蛋」。
「知道了,娘,那我去把大白菜洗洗」,蘇恬轉頭就去挑柜子邊上的白菜。
「姐!!你好啦?」一個虎頭虎腦的小男孩探進頭,看到蘇恬之後露出了一個大大的笑容,「姐姐,我和妹妹可想你了,可是爹娘不讓我們去打擾你」,說著小傢伙還撅起了小嘴。
蘇茵認出這是二伯家的小兒子蘇文安,剛剛10歲,他嘴裡的妹妹是二伯家的小女兒蘇茵,也才4歲的年紀。二伯家還有個大女兒蘇妙,一年前嫁去了隔壁村,如今也19了。
「小安,我好多了」,蘇茵看到蘇文安這麼開心,不由自主的也彎了彎眼睛,「茵茵呢?」
「妹妹玩的時候摔了一覺,衣服髒了,去找娘換衣服啦!」,蘇文安一邊回答一邊往灶台邊湊,「小嬸,今晚有雞蛋吃呀?」李紅月看著蘇文安圓溜溜的眼睛,有點不舍,但想到自家閨女剛痊癒,對他搖了搖頭:「只有恬姐兒有,你爺爺說給她補補的,小安想吃的話下次嬸嬸給你做」。
「好吧…」
蘇文安咽了咽口水,轉頭對蘇恬說:「那姐姐要多吃點哦,這樣才身體好」。
蘇恬見著心裡不是滋味:「娘,把雞蛋打在粥里做雞蛋粥吧,爺爺和爹他們天天下地,肚子裡也要有點油水才行」。
李紅月也是心疼:「也行,那你去拿兩個…拿三個雞蛋來吧」
蘇文安小小的歡呼了一聲,拉著蘇恬就往雞窩跑。也不怪蘇文安嘴饞,家裡已經快一個月沒有嘗過肉味了,如果不是蘇恬生病,這些雞蛋可是要攢起來拿去賣錢的。
掏了三個雞蛋,蘇恬拿著去了廚房,李紅月已經將大白菜切碎了準備下鍋:「恬姐兒,你順便把雞蛋加到粥里吧,我這裡騰不開手」
「好」,蘇恬應了一聲,找了個碗,拿起一個雞蛋就著灶台輕輕一磕,雞蛋裂開幾道細細的縫,兩手用力一掰,「咔嚓」一聲,蛋清和蛋黃落入碗中,像果凍一樣抖了幾個來回。
「不愧是正宗土雞蛋,比現代菜市場的土雞蛋好了不止幾倍」,蘇恬心中暗暗感嘆,三個雞蛋正好裝滿一碗,蘇恬抽了雙筷子,按個將蛋黃戳破,金燦燦的蛋液瞬間流了出來,和蛋清攪在一起。
蘇恬揭開鍋蓋,一陣米香味撲鼻而來,柴火火力大,這會兒已經把米粒煮的炸開了花。米湯翻滾著,像上好的白玉,蘇恬一手拿碗,一手持筷,緩緩將蛋液倒入鍋內,筷子也不斷攪動著。
金燦燦的蛋液沒入滾燙的白粥,被衝散,潔白的米粥瞬間被染成了淡黃色,細細的蛋花夾雜在米花中,本來還有些稀薄的米湯在雞蛋這個天然的粘合劑下也變得粘稠,每日不變的白粥在今天多了一絲色彩。
蘇恬咽了咽口水,將米粥熬拌均勻,又捻了幾粒粗鹽放進粥里增味,便將柴火抽出,只留微小的火苗溫著。
這邊李紅月正在炒大白菜,不捨得用油,李紅月只用勺子舀了指甲蓋大小的油潤潤鍋便又倒了出來,接著將大白菜倒入鍋內翻炒幾下以後撒上鹽巴便出鍋了,其他什麼也沒放。
蘇恬睜大雙眼,「啊這…這麼簡單粗暴嗎,這能好吃嗎,也不知道是大家做飯都這樣,還是只有家裡需要節省才如此做飯,看來還要找個時間去鎮上逛逛」。
蘇恬和李紅月剛剛將飯菜擺好,大院的門就開了。
第2章
「今天的飯好香啊,紅月做什麼好吃的了?」,門口傳來陸陸續續的腳步聲,一個約莫五六十歲、皮膚黝黑的男子剛推開門嚷嚷開了,後面還跟著三個人,幾人手上還拿著鋤頭,顯然是剛下地回來。
蘇恬認出這是原主的爺爺蘇大樹,後面那個精瘦的是原主的爹蘇萬清,另外兩個是大伯家的兒子,略高的那個叫蘇文祖,今年17了,小的那個叫蘇文陽,剛剛12歲,估計是跑到地里玩兒去了。
「爹,爺爺,你們回來啦,正好我和娘把飯做好了,你們把東西放下洗洗手來吃飯吧」
「好,我們先去把鋤頭放著。」蘇萬清沖女兒點點頭。
蘇文陽顛顛兒的跑到蘇恬面前:「姐,你終於好了,我咋感覺都瘦了。」,說完還撇了兩下嘴。蘇恬摸了摸他的頭:「已經好多了,小陽不用擔心。」
「恬姐兒,你去舀兩碗米來」,李紅月看蘇恬好像有點發呆,喊了喊她
蘇恬收回打量的目光,沖李紅月勾了勾嘴角:「好」,廚房裡有一個大的灶台,灶台上起了兩個坑位,一個坑上是鍋,另一個上面放著個陶罐,用來給大伯熬藥。柜子里放著有大半袋麵粉、一筐陳米、一些乾菜,樑上還掛著一小塊醃肉,這是年前做的。
這麼一小塊,全家得留著吃三個月,別看廚房裡東西不少,但架不住蘇家人多啊,老老小小十六口人,這點東西撐不過一個星期。
「娘,今晚我們做什麼吃呀」,蘇恬把米遞給李紅月,問道。
「把粥煮上,中午還剩點粗面饅頭,一會再炒個菜,就著醃的蘿蔔條吃就行了」,李紅月熟練的開始淘米,「你也別做活了,身子剛好透,虛的很,再給你蒸個蛋」。
「知道了,娘,那我去把大白菜洗洗」,蘇恬轉頭就去挑柜子邊上的白菜。
「姐!!你好啦?」一個虎頭虎腦的小男孩探進頭,看到蘇恬之後露出了一個大大的笑容,「姐姐,我和妹妹可想你了,可是爹娘不讓我們去打擾你」,說著小傢伙還撅起了小嘴。
蘇茵認出這是二伯家的小兒子蘇文安,剛剛10歲,他嘴裡的妹妹是二伯家的小女兒蘇茵,也才4歲的年紀。二伯家還有個大女兒蘇妙,一年前嫁去了隔壁村,如今也19了。
「小安,我好多了」,蘇茵看到蘇文安這麼開心,不由自主的也彎了彎眼睛,「茵茵呢?」
「妹妹玩的時候摔了一覺,衣服髒了,去找娘換衣服啦!」,蘇文安一邊回答一邊往灶台邊湊,「小嬸,今晚有雞蛋吃呀?」李紅月看著蘇文安圓溜溜的眼睛,有點不舍,但想到自家閨女剛痊癒,對他搖了搖頭:「只有恬姐兒有,你爺爺說給她補補的,小安想吃的話下次嬸嬸給你做」。
「好吧…」
蘇文安咽了咽口水,轉頭對蘇恬說:「那姐姐要多吃點哦,這樣才身體好」。
蘇恬見著心裡不是滋味:「娘,把雞蛋打在粥里做雞蛋粥吧,爺爺和爹他們天天下地,肚子裡也要有點油水才行」。
李紅月也是心疼:「也行,那你去拿兩個…拿三個雞蛋來吧」
蘇文安小小的歡呼了一聲,拉著蘇恬就往雞窩跑。也不怪蘇文安嘴饞,家裡已經快一個月沒有嘗過肉味了,如果不是蘇恬生病,這些雞蛋可是要攢起來拿去賣錢的。
掏了三個雞蛋,蘇恬拿著去了廚房,李紅月已經將大白菜切碎了準備下鍋:「恬姐兒,你順便把雞蛋加到粥里吧,我這裡騰不開手」
「好」,蘇恬應了一聲,找了個碗,拿起一個雞蛋就著灶台輕輕一磕,雞蛋裂開幾道細細的縫,兩手用力一掰,「咔嚓」一聲,蛋清和蛋黃落入碗中,像果凍一樣抖了幾個來回。
「不愧是正宗土雞蛋,比現代菜市場的土雞蛋好了不止幾倍」,蘇恬心中暗暗感嘆,三個雞蛋正好裝滿一碗,蘇恬抽了雙筷子,按個將蛋黃戳破,金燦燦的蛋液瞬間流了出來,和蛋清攪在一起。
蘇恬揭開鍋蓋,一陣米香味撲鼻而來,柴火火力大,這會兒已經把米粒煮的炸開了花。米湯翻滾著,像上好的白玉,蘇恬一手拿碗,一手持筷,緩緩將蛋液倒入鍋內,筷子也不斷攪動著。
金燦燦的蛋液沒入滾燙的白粥,被衝散,潔白的米粥瞬間被染成了淡黃色,細細的蛋花夾雜在米花中,本來還有些稀薄的米湯在雞蛋這個天然的粘合劑下也變得粘稠,每日不變的白粥在今天多了一絲色彩。
蘇恬咽了咽口水,將米粥熬拌均勻,又捻了幾粒粗鹽放進粥里增味,便將柴火抽出,只留微小的火苗溫著。
這邊李紅月正在炒大白菜,不捨得用油,李紅月只用勺子舀了指甲蓋大小的油潤潤鍋便又倒了出來,接著將大白菜倒入鍋內翻炒幾下以後撒上鹽巴便出鍋了,其他什麼也沒放。
蘇恬睜大雙眼,「啊這…這麼簡單粗暴嗎,這能好吃嗎,也不知道是大家做飯都這樣,還是只有家裡需要節省才如此做飯,看來還要找個時間去鎮上逛逛」。
蘇恬和李紅月剛剛將飯菜擺好,大院的門就開了。
第2章
「今天的飯好香啊,紅月做什麼好吃的了?」,門口傳來陸陸續續的腳步聲,一個約莫五六十歲、皮膚黝黑的男子剛推開門嚷嚷開了,後面還跟著三個人,幾人手上還拿著鋤頭,顯然是剛下地回來。
蘇恬認出這是原主的爺爺蘇大樹,後面那個精瘦的是原主的爹蘇萬清,另外兩個是大伯家的兒子,略高的那個叫蘇文祖,今年17了,小的那個叫蘇文陽,剛剛12歲,估計是跑到地里玩兒去了。
「爹,爺爺,你們回來啦,正好我和娘把飯做好了,你們把東西放下洗洗手來吃飯吧」
「好,我們先去把鋤頭放著。」蘇萬清沖女兒點點頭。
蘇文陽顛顛兒的跑到蘇恬面前:「姐,你終於好了,我咋感覺都瘦了。」,說完還撇了兩下嘴。蘇恬摸了摸他的頭:「已經好多了,小陽不用擔心。」