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尹徴洗漱完,率先用一片鹹菜在粥碗裡攪和了一下,而後用鹹菜片帶起一大口米粥。
仔細品嘗,水分充足的鹹菜與白粥相得益彰,鹹味可以充分融入粥里,但是完全不會破壞米香。
大米的米脂很潤,這粥喝著是香甜香甜的,倒是比米飯的口感還要好些呢!
再嘗糖蒜,稍稍一擠,蒜瓣就脫離了重重疊疊的蒜皮,表面那一層似乎已經有些半透明了,琥珀色的蒜瓣一抿就碎,開胃的酸甜讓人食指大動,空嘴吃也不覺得口味太重呢!
尹徴很快就吃完了一碗粥,把姜翹的手藝誇得天上有地上無。
姜翹把鍋蓋蓋好,道:「尹郎君能說會道,不知是夸誰練出來的?」
尹徴撓撓頭:「我從小跟著我阿姐習武,她要聽我誇她,才肯教我,於是我三歲便會用不重樣的話來誇人了。」
姜翹點頭。
得到新信息,尹徴有姐姐,姐姐善武。
不過她對世家子弟的了解有限,這點兒信息無法讓她猜出尹徴的具體身份。
過會兒,其他庖廚也陸續來做朝食了。
姜翹與尹徴隨便說了幾句話,他就離開了。
傅典食看著尹徴的背影,「嘖」了一聲:「他怎麼不翻牆了呢?」
「不翻牆還不好啊?有時候牆上面突然冒出個腦袋,真怪嚇人的。」姜翹笑說。
傅典食問道:「你會被嚇到啊?」
「啊,是啊。」姜翹道。
傅典食癟著嘴巴,沒有說話,但意思很明白。
這不就是為了你才沒翻牆嗎?什麼木頭娘子!——單身三十多年的傅典食在別人的感情上頭頭是道。
孩子們過來吃了朝食後,第一節 課就是勞動課。
打掃衛生之類的勞動,他們已經學過了,像做飯這樣難的,可以說得上是將來考試最大的坎兒了。
姜翹並不為難大家,從最簡單的開始。
「今天我們不需要動手炒菜,只需要學會打雞蛋和切蔥花,大家跟著我一步一步來。」
每個人手裡都拿了一顆洗乾淨的雞蛋,姜翹示範道:「雞蛋是個橢圓形,我們把較長的側面對著桌邊敲一敲,力度可以由輕及重,一點一點嘗試。」
勁兒大的孩子,這一敲就直接碎了一顆蛋,流了滿手蛋黃,但謹慎的孩子連個坑也沒磕出來,正一點一點地增加力度。
姜翹從左至右,依次握著孩子的手,帶著大家感受了一番適中的力度,而後道:「接下來,拇指放在磕出來的坑上,向兩邊用力掰。注意,拇指不需要往坑的方向戳,同時不必扭轉手腕,不必讓拇指處於正上方。」
邱歲卿很快就掰開了第一顆雞蛋,準確地落入了碗中。
旁邊的言風裳一激動,手裡的雞蛋雖然掰開了,但也掉了不少碎蛋殼,正狼狽地往外撈。
生雞蛋滑溜溜,徒手很難準確抓住碎蛋殼。
姜翹看其他人也有掉蛋殼,便示範道:「如果碎蛋殼掉在了雞蛋里,我們可以用乾淨的蛋殼去撈起來,這樣會容易很多。」
言風裳照做,果然一下子就把她怎麼也捉不住的碎蛋殼撈起來了。
「現在我們重複方才的步驟,再嘗試打一顆雞蛋吧!」姜翹說。
澹臺勉聞看了一眼手忙腳亂的胡品高,把自己的第二個雞蛋打完,然後學著姜翹的樣子,帶著他再次體會了敲雞蛋的力度。
胡品高在這方面確實沒什麼領悟能力,就連力氣大的梁勁松都找到感覺了,但他還是敲一個碎一個。
好在澹臺勉聞幫了他,他終於又打出了一顆雞蛋。
姜翹給每個人都發了一雙筷子:「現在我們要把雞蛋攪散,兩根筷子叉開一點距離,然後豎著畫圓,將雞蛋挑起,這樣一來。雞蛋很快就會均勻。」
筷子撞擊碗的聲音很清脆,饒是姜翹放慢了動作,孩子們依然看花了眼。
這對小朋友來說,簡直是看戲法,怎麼就一眨眼的工夫,雞蛋就被攪勻了呢?
姜翹依然逐個握著孩子的手,教會他們發力方式和筷子的運動軌跡。
可惜這一次就不像敲雞蛋一樣順利了。
他們連吃飯不掉菜都是幾個月以前才做到的呢,只能說是會用筷子,這麼複雜的技巧,真的太為難了。
姜翹想了想,說:「這樣吧,大家攪好了雞蛋,可以選一道你喜歡的雞蛋相關的菜,我單獨做給每個人吃。」
這種人人有份的獎勵非常好用,孩子們本來都動了知難而退的心思了,現在忽然又覺得,自己興許還能再試試。
「攪和雞蛋的時候呢,可以稍稍用一點力,讓雞蛋內部充分攪入空氣,這樣雞蛋會更蓬鬆。」姜翹說著,一手叉腰,一手快速地攪和著自己碗裡的雞蛋。
澹臺勉聞看見言風裳稍顯不適應,不禁勾了勾唇角,然後學著姜翹的模樣,三下五除二把自己的雞蛋攪和好了。
他打手語:我第一個完成!
言風裳沉默。
她怎麼感覺,某個小太子是考試考不過她,便想跟她在這種事情上較勁呢?
第78章 【078】
言風裳板著臉, 不理會澹臺勉聞,默默練習攪散雞蛋,雖然還不太熟練, 但最後還是做到了。