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熬了幾個小時的醇厚湯汁卻宛如一碗清水，多次掃茸後清澈見底，豆花白嫩光滑，沒有一點多餘的雞茸浮絮，每個細節都恰到好處，即使舀起來也沒有散開露餡。
行家出手，技術如何一看便知。
葉泉欣賞夠了造型，一抿勺子，軟滑的豆花帶著一點湯，入口即化，清淡又極為鮮美。
不愧是頂級清湯菜！
葉泉往常總是懶懶垂著的眼睛彎起，噙著明亮專注的光，細細品味這一刻的幸福。
她的快樂感染了身邊的兩隻鬼，光是看著幸福感就油然而生。
葉泉吃得開心，陳金寶是最高興的。他笑得眼睛都眯起來了，樂呵呵地繼續盛出來一碗，推到葉泉面前，「慢慢吃，多著呢。」
被葉泉看見拿刀猶豫時，陳金寶不是不會下刀了，只是在糾結做什麼。他時間不多了，做一道少一道，最終還是做了道考驗手藝的大菜。
隨著死前越發年邁，考驗手藝的大菜做了太累、也做不動了。死了這麼多年，還能被食客喜歡，手一點沒生，還是那個響噹噹的大廚嘛。
俞素素眼巴巴等到自己的一碗，看起來平平無奇，一咬，就是一驚。
作為高速衝浪選手，俞素素竟也開始覺得自己詞彙匱乏，只有驚嘆脫口而出：
「好吃！好鮮啊！」
葉泉心滿意足地放下碗，「我去找過川省和京城那幾位著名大廚，可惜做出的雞豆花都差了點意思。這應該是陳師傅的獨門手藝吧？」
看到好廚藝，和看到好食材一樣讓她見獵心喜。葉泉對自己的手藝自信，但並不是目中無人。
「老夫做雞豆花的時候，那些小子還在切墩子呢！」陳金寶不屑。
他從這位年輕又神秘的老闆眼中，只看出了愛吃、好吃之人的期待。
陳金寶不由得想起自己年輕時，笑了起來，「我跟你說，這個訣竅其實很簡單……」
俞素素聽不懂乾脆不聽了，抱著碗吃得眼淚都快下來了。嗷，真香！
陳金寶回頭看見她，又看看飛快掌握訣竅從另一個角度品味美味的葉泉，忍不住笑。
他過去看不上普通的菜餚和食客，現在卻覺得，只要吃得開心，開心就行了。
「老闆也是這麼想的吧？」本事那麼大，卻只帶著鬼員工做一點小生意，不管管的事大還是小，開心最重要。
葉泉不置一詞，眼裡只有手下的雞肉，好像這比什麼都重要。
細細錘出雞茸挑完了筋，拌著攪出細密泡沫的蛋清，一起成漿。等放到煮到微沸的清湯里，凝固成形，葉泉才露出一縷滿意的笑意。
「今天上雞豆花吧。」
剛打開門，喬旺蹲在門口直流口水，被撞了個正著。小姑娘被迫放學跑步回家減肥，只能聞味止饞，看起來可憐極了。
陳金寶端了一碗雞豆花，故意坐在她旁邊台階上，吃得搖頭晃腦。
「聞聞，香不香？多運動多消耗點熱量，沒準你就能吃了呢？」
「嗚哇——」
李紅雲往外一看，女兒邊跑邊哭，跑了這麼久本該跑累了，卻沒偷懶停下。喬旺肉肉的可愛包子臉上，神情惡狠狠的，「我要吃肉！！！」
李紅云：？
夜宵店門一開，原本拘在店裡的香味就徹底飄開了。
搬著凳子在外面聊天的老人們，隨著太陽下山慢慢往回走，有的已經習慣了順便來夜宵店買個晚餐，換個場地繼續邊吃邊聊。
鬧鬼店面的八卦已經完全成為了過去式，最新的熱鬧是地方台早間新聞上出現的本小區某房客。
雖然上電視時打了碼，老小區年輕租客之間或許不熟悉，但總在這裡的老鄰居們眼睛都相當毒辣。就算認不全租客，房東一眼就看出來了是誰，對差點加班猝死又碰上車禍的倒霉蛋相當唏噓。
唏噓完，一扭頭：「小葉老闆，什麼時候再做餛飩啊？你的店可是上過電視的啦！」
夜宵店的味，還真擔得起念念不忘四個字。
如電視台編導所想，無論知不知道夜宵店的人，看到唐易的採訪，都忍不住對夜宵店起了好奇。
一問，發現頗具話題性的店面在老城區，美食組編導眼前一亮，「巧了，正好準備做老城區的探店！你們去選材的時候怎麼沒發現這家店？」
「那家……才開了一周，聽說廚師很年輕，吸引顧客速度那麼快有些奇怪，就……」副編導吞吞吐吐。
編導一眼就看明白了，「所以沒去嘗過？光是聽說你說什麼！私下收哪家的回扣我不管，要是耽誤節目效果，哼！」
本來覺得這是美食組的題材沒法插一腳，忍痛來分享的社會新聞編導立刻插話，「意思是菜有問題？那就是社會新聞了啊。現在都愛看那個什麼測評、打假，要不咱們合作一期，好吃要報導出來，有問題報導出來也讓人安心，民以食為天嘛。」
合作審核立刻報了上去，夜宵店一如既往地做著生意。
令人驚艷的頂級技術菜雞豆花，在小店裡上了菜單，為平凡而忙碌的日子添了一筆震撼。
雖然不像老饕和食評家那樣能夸出花來，也並沒有賣到天價，但陳金寶看著每個食客臉上的幸福笑容，腳步輕快極了。
繼考驗手藝的雞豆花後，陳金寶放下了過去執著的炫技大菜，反而煮起了粥。
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行家出手，技術如何一看便知。
葉泉欣賞夠了造型，一抿勺子，軟滑的豆花帶著一點湯，入口即化，清淡又極為鮮美。
不愧是頂級清湯菜！
葉泉往常總是懶懶垂著的眼睛彎起，噙著明亮專注的光，細細品味這一刻的幸福。
她的快樂感染了身邊的兩隻鬼，光是看著幸福感就油然而生。
葉泉吃得開心，陳金寶是最高興的。他笑得眼睛都眯起來了，樂呵呵地繼續盛出來一碗，推到葉泉面前，「慢慢吃，多著呢。」
被葉泉看見拿刀猶豫時，陳金寶不是不會下刀了，只是在糾結做什麼。他時間不多了，做一道少一道，最終還是做了道考驗手藝的大菜。
隨著死前越發年邁，考驗手藝的大菜做了太累、也做不動了。死了這麼多年，還能被食客喜歡，手一點沒生，還是那個響噹噹的大廚嘛。
俞素素眼巴巴等到自己的一碗，看起來平平無奇，一咬，就是一驚。
作為高速衝浪選手，俞素素竟也開始覺得自己詞彙匱乏，只有驚嘆脫口而出：
「好吃！好鮮啊！」
葉泉心滿意足地放下碗，「我去找過川省和京城那幾位著名大廚，可惜做出的雞豆花都差了點意思。這應該是陳師傅的獨門手藝吧？」
看到好廚藝，和看到好食材一樣讓她見獵心喜。葉泉對自己的手藝自信，但並不是目中無人。
「老夫做雞豆花的時候，那些小子還在切墩子呢！」陳金寶不屑。
他從這位年輕又神秘的老闆眼中，只看出了愛吃、好吃之人的期待。
陳金寶不由得想起自己年輕時，笑了起來，「我跟你說，這個訣竅其實很簡單……」
俞素素聽不懂乾脆不聽了，抱著碗吃得眼淚都快下來了。嗷，真香！
陳金寶回頭看見她，又看看飛快掌握訣竅從另一個角度品味美味的葉泉，忍不住笑。
他過去看不上普通的菜餚和食客，現在卻覺得，只要吃得開心，開心就行了。
「老闆也是這麼想的吧？」本事那麼大，卻只帶著鬼員工做一點小生意，不管管的事大還是小，開心最重要。
葉泉不置一詞，眼裡只有手下的雞肉，好像這比什麼都重要。
細細錘出雞茸挑完了筋，拌著攪出細密泡沫的蛋清，一起成漿。等放到煮到微沸的清湯里，凝固成形，葉泉才露出一縷滿意的笑意。
「今天上雞豆花吧。」
剛打開門，喬旺蹲在門口直流口水，被撞了個正著。小姑娘被迫放學跑步回家減肥，只能聞味止饞，看起來可憐極了。
陳金寶端了一碗雞豆花，故意坐在她旁邊台階上，吃得搖頭晃腦。
「聞聞，香不香？多運動多消耗點熱量，沒準你就能吃了呢？」
「嗚哇——」
李紅雲往外一看，女兒邊跑邊哭，跑了這麼久本該跑累了，卻沒偷懶停下。喬旺肉肉的可愛包子臉上，神情惡狠狠的，「我要吃肉！！！」
李紅云：？
夜宵店門一開，原本拘在店裡的香味就徹底飄開了。
搬著凳子在外面聊天的老人們，隨著太陽下山慢慢往回走，有的已經習慣了順便來夜宵店買個晚餐，換個場地繼續邊吃邊聊。
鬧鬼店面的八卦已經完全成為了過去式，最新的熱鬧是地方台早間新聞上出現的本小區某房客。
雖然上電視時打了碼，老小區年輕租客之間或許不熟悉，但總在這裡的老鄰居們眼睛都相當毒辣。就算認不全租客，房東一眼就看出來了是誰，對差點加班猝死又碰上車禍的倒霉蛋相當唏噓。
唏噓完，一扭頭：「小葉老闆，什麼時候再做餛飩啊？你的店可是上過電視的啦！」
夜宵店的味，還真擔得起念念不忘四個字。
如電視台編導所想，無論知不知道夜宵店的人，看到唐易的採訪，都忍不住對夜宵店起了好奇。
一問，發現頗具話題性的店面在老城區，美食組編導眼前一亮，「巧了，正好準備做老城區的探店！你們去選材的時候怎麼沒發現這家店？」
「那家……才開了一周，聽說廚師很年輕，吸引顧客速度那麼快有些奇怪，就……」副編導吞吞吐吐。
編導一眼就看明白了，「所以沒去嘗過？光是聽說你說什麼！私下收哪家的回扣我不管，要是耽誤節目效果，哼！」
本來覺得這是美食組的題材沒法插一腳，忍痛來分享的社會新聞編導立刻插話，「意思是菜有問題？那就是社會新聞了啊。現在都愛看那個什麼測評、打假，要不咱們合作一期，好吃要報導出來，有問題報導出來也讓人安心，民以食為天嘛。」
合作審核立刻報了上去，夜宵店一如既往地做著生意。
令人驚艷的頂級技術菜雞豆花，在小店裡上了菜單，為平凡而忙碌的日子添了一筆震撼。
雖然不像老饕和食評家那樣能夸出花來，也並沒有賣到天價，但陳金寶看著每個食客臉上的幸福笑容，腳步輕快極了。
繼考驗手藝的雞豆花後，陳金寶放下了過去執著的炫技大菜，反而煮起了粥。
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