第62頁
由於剛下過暴雨,小溪的水是渾的,兩人就去溪邊的井裡打水出來清洗田螺,溪水是渾黃的,隔壁的井水卻是清亮的,有些神奇。
先把螺尾剪掉,把螺殼洗乾淨。
這期間不少村民來這裡挑水,就看到了兩人。
「莊知青,你們撿這麼多田螺,你家雞吃得完嗎?還給它弄這麼幹淨。」這是村里周家嫂子在挑水。
莊藍頭上掛著黑線,考慮到要不要告訴她是人吃的。
自從昨天在莊知青手裡白得了打蟲藥後,晚上全家都吃了,今天早上真的全部都排出那白白的蟲子,可把他們驚壞了,要是沒有藥,這麼多蟲子在人的肚子裡長著那可不得了。
周嫂子越想越後怕,然後愈發對莊知青待見起來。
周家的周圍的鄰居沒有求到藥的,紛紛對她是羨慕起來,盼著莊藍早些把藥弄出來。
\"莊知青,你們在弄螺螄呢,還要不要,我去幫你再撿一桶。」挑水的蘇家大哥也主動給莊藍打起了招呼。
莊知青弄出了蛔蟲藥他家也聽說了,他家婆娘上次去求沒求到,那些吃了的人都說效果好。這次不知能弄多少藥,村里這麼多人盯著呢,也不知到時候能不能求到,趁這會把關係搞好,說不定能給他家留點,想到此,他就後悔呀,後悔沒有早點和莊藍搞好關係。
「夠了,夠了,不用了,多了也吃不完。」
「吃?……」
蘇家大哥和周家嫂子都愣了一下,然後主動想成是牲口吃。
蘇家大哥索性放下扁擔,蹲到顧青山旁:「來,我幫你弄。」
這又主動熱情得讓人拒絕不了。
周家大嫂也把扁擔一放,我也來幫忙,她還想著等莊藍把藥弄好後,再去給娘家人弄點回去。
「青山,這螺螄用石頭砸破就行了,你這樣子只剪尾巴,雞是吃不起來的「,說完就擰著石頭一砸。
「不要。」莊藍還是慢了一步:「那個,不是雞吃,是人吃。」
「什麼……」
這真把周嫂子和蘇家大哥給驚到了,然後倆人尷尬的對視一眼,他家這麼快就缺糧了?然後沒有再說話了,默默的想到一會兒回家給送點糧去。
另一端,那些準備來洗衣服的婆娘見到莊藍在這邊,那感覺就像是聞著花香的蜜蜂,紛紛的朝這裡涌了過來。
「莊知青,你來啦~」
「莊知青,來我幫你忙~」
個個熱情似火,爭相掙好感掙表現。
被這些人的熱情一激,莊藍有些招架不住,「那個,我們弄完了,你們慢慢忙啊~」
落荒而逃。
顧青山在村里長這麼大,從未感受過鄉親們的熱情,這下感受到了。
當兩人走遠後,又一個新聞傳開了。
顧家最近沒糧了,都開始吃田螺了,大家一陣唏噓~
到家後,兩人開始做飯。
田螺味道有些腥 ,必須味道大才好吃,所以莊藍準備做泡椒田螺。
還好這裡的人喜歡吃辣椒,有吃泡菜的習慣,她從泡菜罈子裡撈了半碗辣椒出來。
這泡椒田螺莊藍不準備給小孩子吃,所以放得比較辣。
顧青山燒火,先燒了半鍋水,冰水放入田螺,水開後將田螺撈起瀝乾,再將鍋里的髒水倒掉。
洗開炒鍋後,待鍋燒紅後放油,油溫七分熟後放入蔥姜蒜末翻炒,炒香後放入切碎的泡辣子翻炒再加入陳皮草果香標八角等大料一起翻炒,待炒香後放入田螺翻炒十分鐘後,加入清水將田螺全覆蓋,再加入料酒,蓋上鍋蓋大火煮半小時。
因為小朋友不吃田螺,這邊也給他準備了芋兒燜飯,兩種香味撲鼻而來。
顧青山將木柴放入灶孔里對莊藍道:「我去接小潤潤。」
十分鐘後就聽到小潤潤的叫喚:「媽媽,媽媽弄的什麼東西呀,好香哪。」
泡椒味加上田螺一燜煮,那香味就激發了出來。
「顧青山,你馬上弄幾根比筷子細四分之一的竹籤出來,長度是筷子的一半就好。」
顧青山立即而去。
「媽媽,弄竹籤幹什麼啊~」
「一會兒,你就知道了,不過,小朋友不能吃。」
小潤潤有些失望。
「不過,我給你弄了另外的好吃的。」莊藍給芋兒飯加了油和鹽,最後放上蔥,一碗香噴噴的芋兒飯就出來了。
小潤潤喜笑顏開的接過,開心的捧到堂屋,然後又倒了回來。
爸爸媽媽沒有吃,他可不能先吃,他要等爸爸媽媽一起吃。
莊藍用大搪瓷盆將田螺給裝起來,滿滿了一大盆,而鍋里還有很多。
顧青山將竹籤遞給她,接過那盆子田螺端去了堂屋。
莊藍再乘了兩碗芋兒飯拿了筷子去了堂屋。
莊藍看著田螺很是欣喜,首先就竹籤以打圈的方式挑出螺肉,然後只吃前面一點白色的螺肉部分,後面不能吃。
小潤潤瞪大了眼,然後又想到上次小龍蝦的味道,他有點蠢蠢欲試,兩眼亮晶晶的看著莊藍。
莊藍搖頭:「這東西小朋友不能吃,後天,我們又去縣裡買肉肉,你想吃什麼買什麼。」
Tips:如果覺得不錯,記得收藏網址 或推薦給朋友哦~拜託啦 (>.<)
<span>: | |