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  可那人說的投入,並沒注意到自己的用詞,更不會加深聯想。

  江鋮回正目光,隨手輕點了幾下方向盤,笑得更深了。

  關歆說著說著,還是從自己熟悉的角度出發,為了後續營銷好做,她說:「最重要的是找到和其他品牌的差異化……」

  差異化…

  江鋮單揀出這詞,開始琢磨,關歆後續再講什麼,沒仔細聽了。

  有了關歆啟發,後幾日的江鋮,不再畏手畏腳。

  在和關歆聊定價時,她有隨口談及一件事。

  在聊到螺螄粉爆火時,她說除開產品本身,從商業角度分析,螺螄粉熱銷的時機,和外賣平台停止打價格戰有不少關係。

  2016~2017 年,外賣平台之間不再打價格戰,少了平台補貼,外賣的配送和外賣的價格逐漸上漲。原來 10~18 塊錢就能吃到的一頓外賣,上漲至了 25 元,從而空出了一個 10~15 元的價格檔。

  當時凍干技術和冷鏈的共同發展,使得食品預製當中的保鮮和口味品質上升。螺螄粉與傳統速食相比,一袋有七八包配料,口味獨特、口感豐富,符合大眾的消費趨勢,一下就做成了爆品。

  關歆提到的時候,只是一掠而過,但被他記在了心裡,後續又進一步做了研究。

  他在牛雜粉和螺螄粉之間找共同項,和傳統速食之間找差異化。

  他發現螺螄粉爆火,也是因為恰巧迎合了現今消費者的飲食習慣。現在人的口味越來越重,只要打上辛辣刺激的標籤,總能吸引一部分人的眼球。

  歐美的爆辣薯片、韓國的火雞面…….皆是如此。

  因為這特徵自帶社交屬性,能吸引網友下單測評,他們可以拍成短視頻或分享博文,給自己吸引一波流量。

  江鋮順應趨勢,在牛雜粉的口味上做了升級,將原先的五香口味加重,除去附贈的辣油包,他還豐富了其他配菜包,讓牛雜粉增加一個料多味足的賣點。

  這個變革讓小鄭哥有些猶疑,江鋮給的回應是:「先做成,再做好。」

  先闖進市場、占據賽道,吸引到一波流量後,再盡善盡美。

  產品定好,關歆開始線上和芝芝他們溝通。江鋮沒參與,時間緊任務重,他們倆分管事務,齊頭並進。

  營銷這塊還是按關歆初始想法來,針對性地在抖音、小紅書等平台投放大量信息流GG和內容種草。

  品牌搭建上,夏陽提出可以蹭國潮熱度,這是個熱元素。

  但讓關歆否了,她說:「近幾年玩國潮 IP 的品牌太多,比如今年推的那幾個中式點心,都是走的國潮風,我都分不清誰是誰。」

  「但人家利用這一點,幾個月就把品牌做出來了啊。」夏陽和關歆熟絡,沒藏著話。

  這一招雖快被玩爛了,但見成效,夠好使。

  關歆站的角度和夏陽不同,她不單想把事情落成,她想讓路走得更遠。

  她和她們仨一同研究 brief,眼睛瞥到郢城這兩字,覷眼仔細琢磨一番後,斬釘截鐵:「做城市 IP。」

  郢城是座古城,雖比不上西安洛陽名聲大,但也曾是六朝古都。

  關歆又想到郢城的那座洋碼頭和當地興盛的早酒文化,「結合城市特色,帶上』江湖』和』市井』的元素,走江湖風,讓品牌調性帶上一股俠氣。我們不講這個品牌的故事,我們講這座城市的故事。」

  關歆這招的確妙,江記品牌故事再怎麼講,也就三十來年,與那些百年老店不能比。但把故事背景設立成整個城市的風土人情,可講的故事不僅變多了,立意和格局都拔高了幾個高度。

  「可以、可以!」夏陽連連點頭,她這時已經閃現幾個故事腳本了,「食材還是牛雜,這是下水,更符合江湖氣了。」

  「echo 你有問題嗎?」

  echo 沒說話,直接沖攝像頭比了個 OK。

  「然後 TVC 這塊兒,」關歆繼續說:「一定要擊中 Z 世代的喜好,有趣最重要,可以提取惡搞、熱血、高燃這幾個關鍵詞……」

  關歆說著說著一停,盯著自己記事本又仔細思考了起來。

  芝芝聽她說到一半沒了聲,以為網斷了,隔著視頻連叫了她幾聲。

  「TVC 走國風水墨畫,」關歆將筆記本一合,說:「整體都走黑白水墨畫風,只有牛雜粉是彩色的。畫風要看上去正經嚴肅,實則沙雕搞怪,給人帶來反差感。」

  「故事腳本不要太長,只需要幾個小片段,一兩句台詞就夠了,這樣方便投放短視頻渠道。讓用戶刷到有一種這是什麼鬼,但又有點荒誕的感覺。成片要看似土味,其實又很精妙的感覺。一定要夠洗腦、夠魔性,最好能引起話題度。」

  關歆繼續想了想,沒什麼要補充的,便問她們還有沒有要問的,等對方也沒有疑問後結束了通話,靜待她們出成果。

  雖然視頻會議把方向磨出來了,但實際落成方案,還是多少和關歆構想的有出入。

  她每審完一版,都要微信和芝芝聯繫,溝通需要調整的地方。

  比如這時,她剛陪江鋮拆完線,也是在和芝芝語音磨細節。

  江鋮在一旁聽她說話半英半中,不禁提了提眉。

  關歆瞥見他微表情,插空擰了他一把。

  他沒躲,反倒小聲添了句:「真洋氣。」

  關歆沒空和他置氣,繼續和芝芝溝通細節。<hr>


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