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而天藍色又是瞧著最乾淨清爽，有一點兒髒污都能看出來。
這就是在用這統一的服裝向食堂同學子們傳達一個訊息，他們保證食堂是衛生乾淨的！
飯堂和灶間之間的兩個大窗口已經打開了，一個裡邊堆了盛好飯菜的餐盤，一個則放了幾個空盆子。
放在餐盤的窗口上方，貼了三個大字，「領餐口。」
放了空盆子的地方，則寫著「回收」。
學子們湧入食堂院子，果然第一眼就喜歡上了小花園。
特別是那個大遮陽傘，實在是有趣。
待得進屋，再到窗口排隊買套餐，更是被新奇的餐盤吸引。
小部分學子買了甲等和丙等，大部分則是選了乙等的一葷一素。
有人又要了免費的蛋湯和鹹菜，然後跑去小花園裡，幾個相熟的好友湊在一起吃喝說話。
陶紅英這幾日留在洛安，可不只是幫忙打掃衛生了，更多是給吳三嬸子他們幾個做特訓。
像三嬸子負責主食，就是蒸饅頭，烙餅子，蒸米飯。
孫二嫂負責燉菜，大壯媳婦兒負責素菜和涼拌菜，而趙玉茹則是學習調餡兒。
四個人都是當家主婦，圍著鍋台轉多少年了，不缺基本功。
再說趙玉茹和吳三嬸子開了這麼久的食鋪，大壯兒媳婦和孫二嫂更是在溫泉山谷的後廚幹活兒，這般特訓，完全就是為了提高一下她們的水平。
幾人學的認真，效果也是顯著的。
今日的葷菜紅燒肉和回鍋肉，幾乎得到了學子們的一致好評，還餐盤的時候，很多人都問一句，晚上還有沒有這兩道菜……
眾人聽得高興又好笑，趕緊告訴學子們可能要等下周了，因為一周的菜單都定好了，輕易不能改。
當然，晚飯的飯菜也不差，甚至還有現煮餃子，對面小灶台還有麵條和油餅改換口味。
不說學子們說笑議論著，繼續回去上課了，只說李家眾人忙著洗刷碗盤，整理乾淨，然後坐下來開始總結經驗。
方才接待了一次午飯，就暴露出的問題不少。
學子的胃口有大小，有人吃得多，套餐里的菜夠了，米飯和饅頭卻不夠。
有人胃口小，也是把菜都吃了，主食卻剩下了。
比如米飯剩了幾口，饅頭咬的剩下了三分之一。
這樣扔掉可惜，但不扔也不能留下吃啊。
還有收錢的問題，學子拿了銅錢買飯，還要現數多少個。
有的更是拿了銀角子，需要稱量、找零，更是耽擱功夫。
當然，還有一些小問題，但都無傷大雅，只有這兩個是急需解決的。
李老太和佳音，先前怕在這裡耽擱大伙兒幹活兒，回去小院和文娟一起吃的午飯，這會兒剛牽著手走來。
聽得這兩個問題，佳音對第一個沒有辦法，但第二個卻覺得很容易。
也是她的疏忽，之前沒有想起，也沒提醒家裡人。
其實，要解決收錢難，辦法很簡單，就是換飯票啊。
設計一套票據，不用多複雜，蓋上食堂的印鑑就好，最好做點兒防偽的手段。
然後讓學子們拿銀錢事先兌換好飯票，吃飯時候，直接用票據代替銀錢，就方便太多了。
比如，面值就設定為二十文、十五文和十文為主，也可以添一些五文之類的小面值，備著學子們多買個饅頭之類。
總之，票據比銀錢方便攜帶，直接對應三種套餐，找零都省了。
但佳音不能大咧咧說出來，因為這裡不只有家裡人，還有吳三嬸子六七個外人呢！
所以，她扯個藉口，讓三伯背著出了食堂，然後悄悄趴在三伯耳邊說了個清清楚楚……
李老三沒想到這麼一個大難題，被小侄女這麼容易就解決了，他樂的背著小侄女在食堂里跑了好幾圈兒，惹得路過之人都以為他要瘋了。
而叔侄倆回到屋裡的時候，眾人也把第一個問題解決了。
第473章 一夫當關，萬夫莫開
那就是減少套餐里米飯的份量，饅頭的個頭也要縮水一下。
學子點餐的時候，多問一句，若是需要，可以再加一勺米飯或者一個小饅頭。
若是不需要，就不給了。
這般，不敢說完全避免浪費，但一定程度會緩解浪費的問題。
眾人再聽李老三說了飯票之事，更是喜笑顏開。
今日是趙玉茹負責收錢，她歡喜的恨不得拍手，誇讚道：「這辦法好，可是省的我數銅錢了，就是現在，我腦子裡還在數一二三呢！」
眾人解決了兩個大問題，都是放了心，紛紛去忙了。
中午是過去了，但晚飯的食材還要準備，特別是要包些餃子出來，備著學子們換個口味。
但也不必準備太多，因為半下午就放學了，兩個時辰的空閒時間，學子們肯定要出去遊玩，願意趕回來吃飯的人怕是不多。
可惜眾人還是低估了新食堂的魅力，學子們放了學，居然又拿了書匯聚過來，就在小花園裡，一邊閒話說笑，一邊談論課業，很是熱鬧。
外邊擠不下，有人進了飯堂，尋個安靜角落，一邊讀書一邊等著吃飯，許是想早些吃完，再回學堂去。
李老三見了，趕緊燒了茶水，但食堂只有兩套茶具。
茶壺少可以多跑幾趟，多灌幾次，但茶碗不能共用啊。<hr>