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  天下沒這個道理!

  姜笙是天下最好的妹妹,理應有天下最好的待遇。

  鄭如謙的心狠狠攥起來,又兇猛攤開,他告訴自己,將來一定要妹妹比剛才那個三小姐還要尊貴,還要富有,還要驕傲。

  「走,二哥帶你去買新衣裳。」他拉起姜笙的手。

  方恆握緊棍子緊隨其後。

  溫知允跑起小碎步。

  長宴冷冷地瞄了一眼悠然居,從鼻子發出一聲冷哼。

  區區江家,呵。

  許默這場府試考了三天,鄭如謙兄妹就在府城裡跑了三天。

  他們觀察物價,挖掘新鮮又便宜的東西,批發縣城裡百姓可能會買的物品。

  終於,在柴房空餘被堆滿的時候,貢院大門開了。

  無數學子蜂擁而出。

  等待在門口的親屬們全都含淚衝過去,或抱著學子感慨瘦了,或掏出糕點讓學子補兩口,只怕他們這三日過得不好。

  姜笙也在人群中搜尋許默。

  這次沒讓她找太久,一拐一瘸的少年就拎著竹籃出現。

  「大哥!」姜笙大叫一聲沖了過去,「怎麼樣,怎麼樣?身體還好吧?」

  和所有親屬一樣,比起考試結果,他們更在意親人的身體。

  許默笑了笑,面色微微發白,「還好。」

  溫知允眼尖,看見了大哥屁股上的血,衝上去就要查看。

  方恆趕緊攔住他,「先回去。」

  兄妹幾個回到柴房,溫知允扒開許默的褲子,果然傷口裂了些。

  他趕緊敷上金瘡藥,又換了新的紗布,末了讓許默趴在床上修養。

  許默還想掏出本書看看,被姜笙一把搶走。

  「都考完了,再看有什麼用?」小姑娘叉著腰,「先把屁股養好了,不然以後留疤了多醜。」

  許默哭笑不得,只能老實趴下。

  轉瞬,看見姜笙手掌上的血痕,他眸色深了深,問道,「這三日你們做了什麼?」

  鄭如謙耷拉著頭沒講話。

  溫知允方恆長宴也沒吭聲。

  因為他們知道,有姜笙在,就沒有秘密。

  果然,小姑娘唾沫橫飛,把所有事情都講述了一遍。

  先是提及鄭如謙對豬肉的遺憾,緊接著說到江家三小姐鞋子上那麼多東珠,最後炫耀跟哥哥們一起淘到的寶貝。

  「這些帕子可好看了,價格還便宜,帶回縣裡一定能賣不少錢,還有這種木簪,花紋真漂亮,聽說是豐京那邊傳來的,我也咬牙批了一百來根,一定能賣出去……」

  她指著柴房裡的小山嘰里呱啦。

  許默始終含笑聽著,等姜笙說累了,跑去喝水的時候,才看向鄭如謙,「我見書籍上提過,蜀中地區有一種保存豬肉的方式,說是將豬肉醃製晾曬,再輔以果木煙燻,可以長久保存,而且風味極佳。」

  鄭如謙的眼睛立馬亮了。

  這幾日他早就打聽到了,割去精華的普通豬肉,只賣五六文一斤,運到斜陽縣可以說是穩賺,奈何距離太遠,無法保存。

  若是真能學會蜀中人醃製豬肉的法子,這些豬肉運到斜陽縣,就能賣出十文的價格來。

  「不過這樣做出來的味道斜陽縣百姓能否接受,我也無法保證。」看著二弟躍躍欲試,許默輕聲提醒,「再好的東西,沒有市場也是無用。」

  鄭如謙點頭表示知道。

  但為了心中那個目標,有一絲可能,他都要去嘗試。

  正好府試揭榜還有些時日,鄭如謙拉著長宴去老闆娘那批了二十斤的豬肉,又讓許默翻找古籍指點,開始著手製作臘肉。

  先用高度白酒把肉清洗一遍,再拿鹽和花椒炒香塗抹在肉上,醃製到肉出水就可以撈出來掛在風口處了。

  正經醃肉用的鹽都是去官府申來的低價鹽,只能用來醃製物品,不能炒菜做飯,也不能私下裡販買售賣。

  但他們只是少量嘗試,用的還是貴价鹽,鄭如謙不知是過於心疼,還是沒有廚藝天分,連臭了三斤的豬肉。

  許默受不了,正準備扛著傷口去幫忙。

  一直以來默不作聲的龐大山擼起了袖子,「我來。」

  五大三粗的少年,醃起來臘肉還挺細緻,為了觀察肉是否醃好,甚至不惜品嘗生肉血水。

  終於把所有臘肉都掛起來晾曬至表皮乾脆,接下來就是煙燻了。

  這個活更細緻,更離不開人,需要果樹燃燒,將肉從白色反覆煙燻至深褐色,就可以懸掛保存了。

  試吃的時候幾個人犯起了難。

  直接吃,豬肉還是生的,切片炒菜,又齁咸難受。

  許默無奈,翻找古籍,上面卻只記錄了怎麼做,沒記錄怎麼吃。

  就在兄妹幾個一籌莫展的時候,龐大山幽幽地說了句,「要不水煮試試?」

  把晾乾的臘肉在熱水裡煮熟,再切片果然沒那麼咸,但吃起來也不像豬肉了,反而有種別樣的風味。

  鄭如謙又驚又喜,捏著晶瑩剔透的肉片,奇道,「大山你怎麼知道這些?」

  龐大山抿抿嘴,略顯落寞道,「我以前有個娘,她就是蜀中地區嫁過來的。」

  後來娘沒了,家也沒了,龐大山一流浪就是十幾年,幾乎淡忘所有過去。

  只有娘做的臘肉,他還能記個七七八八。

  「我們這樣肯定不夠正宗,若是有朝一日能去蜀中地區,我帶你嘗嘗正宗的臘肉。」鄭如謙拍拍龐大山的肩膀。<hr>




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