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吃食攤子停了兩日,虞鳳翎帶著幾人在農莊裡忙活了兩日,雜草已經被拔掉,接下來便是把土給翻一下。這種費時又費力的事情,虞鳳翎打算讓老劉頭找點相熟的短工來做。
那吃食攤子停了兩日,該預備著重新出攤了。 她如今也顧不得和崔明宣說好的不出攤,等他回來後在出攤這件事。吃食生意沒個定數,長時間不出攤,往日裡的那些客源很容易被流失掉,且她那個鋪子也得儘快的開起來,一行人自然不能都耗在農莊裡。
從農莊裡回來後,虞鳳翎第一時間去坊市找那個洋商買了很多的蔬菜種子。種子買好後,她讓李叔跑了一趟,把這些種子交給老劉頭,讓他等那群短工把地給翻過後,儘快把這些種子給種下去。
當然,沒有忘記給菜種催芽一事。她把催芽的事宜口述給了李叔聽,讓他務必讓老劉頭把此事給放在心上,以免影響蔬菜的產量。
農莊裡的事情吩咐下去後,虞鳳翎便騰出心思來想吃食攤子的事情。那豆漿她打算暫時不賣了,如今天氣越來越熱,打算熬點綠豆湯來解暑。
單純的綠豆湯過於尋常,虞鳳翎打算弄點南瓜在裡面,南瓜自帶甜味兒,放涼後味道美滋滋,不比豆漿差。
上次回村的時候,虞鳳翎發現屋後的那片地里南瓜多得數不盡。當時還在心裡犯愁,不知道這東西如何消得下去。
之前日日做豆漿,那豆腐渣滓都被拿來餵騾子了。如今不做豆漿這東西,虞鳳翎本打算把地里那些南瓜拿來餵騾子,眼下既然決定拿來和綠豆一起熬湯,餵騾子的食材便只有另找了。
說干就干,虞鳳翎當即讓李叔架著騾車帶自己回了一趟上落村。打算從地里弄些南瓜回去,順帶看看其他蔬菜的情況。 兩人到的時候,正好遇上背著背簍去後山的阿木。對方見他們在地里忙活,便也過來幫忙。多一個人多一份力,不多大的功夫便摘了一大堆的南瓜。
這東西放在陰涼的地方倒也不怕壞,但也不宜弄得太多。還不知道行情如何,虞鳳翎及時叫住兩人,打算餘下的視情況而定。
攤子上不賣豆漿,油條這東西虞鳳翎打算比往日備少一些。南瓜這東西用處挺大,她打算在弄個南瓜餅來賣,到時候和南瓜綠豆湯搭配著來賣。
午膳過後,虞鳳翎便帶著李嬸兒和裴筱筱在一旁準備做南瓜餅。
她日後精力會放在鋪子和農莊上,這個吃食攤子上的事宜還得靠著兩人,該教的要教出去,沒必要什麼都藏私,她一個人的精力有限,顧忌不到那麼多。
李嬸兒一家簽的是死契,倒也不用擔憂方子泄密的問題。至於裴筱筱,和崔家是親戚關係,虞鳳翎信得過她的為人,自然是不會防著她。
虞鳳翎給李嬸兒拿了一些銀子,讓她去雜貨鋪里買點糯米粉和白糖回來,做南瓜餅用得上。
李嬸兒出門後,虞鳳翎便先帶著裴筱筱做前期工作。
是那種老南瓜,削皮後把它切成厚一點的薄片。隨後用蒸籠把它蒸熟,蒸熟後用鍋鏟把南瓜片壓成泥狀。
都弄好後,李嬸兒也進門了。虞鳳翎接過她手裡的糯米粉,倒了一些在壓成泥狀的南瓜里,然後又加了適量的白糖進去,隨後揉成不沾手的麵團。
麵團揉好後,切成大小一致的小劑子,根據喜好弄成自己想要的形狀。虞鳳翎為了省事兒,直接搓圓捏成餅狀。
洗鍋燒油,油溫六層熱的樣子開始下鍋炸南瓜餅。總體來說並沒有什麼難度,唯一要注意的地方就是油溫的控制。比之前的蔥油餅步驟還要簡單一些,裴筱筱在一旁看了一遍就能輕鬆上手,李嬸兒這種在廚房裡摸爬滾打的人,自然也是沒有什麼難度。
南瓜餅出鍋後,虞鳳翎讓兩人試吃了一下。
李嬸兒一個南瓜餅下肚後,讚不絕口的說道:「夫人,這南瓜餅外酥里糯的,到時候肯定能吸引一大批的顧客前來購買。」
裴筱筱則是比較關心定價的問題,她問:「二表嫂,這南瓜餅和南瓜綠豆湯到時賣多少錢合適啊。」
這個問題虞鳳翎一直在考慮,南瓜綠豆湯製作工序簡單,成本上面要比豆漿低一些。若是賣三文錢的話,價格稍微高了一些。至於南瓜餅這東西,成本並不低。
虞鳳翎在心裡合計了一下,隨後說道:「南瓜餅和油條一樣的價格,南瓜綠豆湯賣兩文錢。」
多餘的南瓜餅留著大家當晚膳的主食來吃,南瓜餅的個頭不大,崔明溪一連吃了好幾個。
她吃得一臉的滿足,不由得感嘆道:「還是咱們有口福,也不知道二哥在外會不會餓肚子。」
虞鳳翎聽她提起崔明宣,心裡也有些擔憂,已經好幾日了,也不知道對方那頭有沒有什麼進展。
一旁的裴筱筱見她一臉愁容的模樣,便在一旁寬慰道:「二表嫂,你不用擔心二表哥。有你準備的那些乾糧,想來是不會餓肚子的。」
崔明溪接話道:「那可不一定,依著二哥的飯量怕是頭一日便吃完了。」
第71章
夜裡崔明宣師徒尋了一個落腳之地, 是一間略顯簡陋的石屋。那石屋依山而建,不見窗戶,只有一扇破舊的褐木門, 微弱的光從門縫裡透出來, 仿若置身於一處關押犯人的牢獄。<hr>