第33頁
「剁大塊一點，這樣吃起來有肉。」羅鋒交待。
「好勒。」
疤面拿著沉重的劈柴斧卻似手若無物般輕盈，手拿大斧在烤的發脹的竹鼠肚子上輕輕一划，頓時就給它開膛破肚了。
小妹饒有興趣的蹲在一邊全程觀看羅鋒烤竹鼠和姐夫破竹鼠。
「等學會了，以後我也要這樣做竹鼠給娘和哥吃！」
「嘿，膽挺大的，又烤又剖的你不怕啊？」
「怕啥，這是吃的東西，有啥好怕的。」小姑娘根本不覺得哪裡有什麼可怕的，更不覺得說竹鼠有什麼可愛不能吃的。在它的眼裡，竹鼠就是食物，是美味，是一盤肉。
「姐，家裡有蔥姜蒜嗎？」
「有。」
羅鋒沒有要求其它的什麼調味料，但蔥姜蒜這些都是很普遍的東西，至於什麼料酒啊醬油啊八角桂皮胡椒這些，雖然這個時代有，但他估計趙家肯定是沒有的。
而辣椒，嗯，要到明朝時才會傳入中國呢。
不過肉新鮮，其實並不一定要多少調味料，太多的調味料反而會掩蓋點食物本身的味道，少量的一點佐料，才能更好的吃到頂極食材帶來的美味。
第25章 逃役
活蹦亂跳肥嘟嘟可愛的竹鼠，很快就變成了一塊塊連皮帶骨的大塊肉塊，裝了小半個木盆。
用蔥姜和鹽簡單的醃製了小半個時辰，羅鋒準備爆炒的時候發現了一個問題。
姐夫家的廚房跟他家的其實差不多，屋裡一個火塘，然後上面架了個簡易的幾乎不能稱為灶的灶，上面是一口大肚壺的陶鍋，說是鍋倒不如說是個瓦罐。
這樣的大肚陶鍋是不可能爆炒的啊。
身為吃貨的羅鋒頓時感覺到一陣挫敗感，他被一隻陶鍋給打敗了。
沒有鐵鍋，連個碟形的陶鍋都沒得，這還怎麼爆炒竹鼠啊。
巧婦也難為無米之炊啊。
「哥，怎麼還不動手啊！」
小妹盯著那一大塊一大塊的竹鼠肉，忍不住出聲催促了。平時可是難得吃上一塊肉的，如今見到這麼大一盆肉肚子都在不停的咕咕響了。
「家裡還有其它的鍋嗎？口淺點的那種有嗎？」羅鋒問。
結果身為一之主的疤面告訴羅鋒沒有，「家裡就這一口鍋，沒第二口了。」
得，爆炒竹鼠吃不成了。
無奈之下，羅鋒只好改成燉竹鼠了。
燒水，下肉，燉煮竹鼠肉的時候，羅鋒不由的有點垂頭喪氣的，他心裡在為痛失了一頓爆炒竹鼠肉而低落。
「小五，你過些天去縣衙當捕快，可以帶我去麼，我去當你的幫閒。」
姐夫搓著手，似乎是考慮了許久，終於問了出來。
「姐夫想去當幫閒？為何？」
疤面想的很簡單也很直接，就是覺得如今日子難混。他們趙莊也是人多地少的地方，當年他爹被豹子咬死，均田分的地就被收了回去，只留下了十畝永業田傳給他。
那時他三個兄長都分家了，他還未成丁，就守著這十畝薄田跟老娘相依為命，地太少不夠活，就又拿起獵弓上山打獵填補家用。
一年一年，因為窮，又因為臉上這個疤，他到今年二十六了才娶媳婦。
現在娶了媳婦，家裡日子依然難過，地太少，種地活不了命，可打獵也難，本來上山打點獵物，皮毛換點錢，可現在上面動不動就要徵收皮毛，越要越多。
「你放心，你姐夫我長的粗壯，有把子蠻力，而且我獵弓用的好，箭射的准，要是做你幫閒，能幫到你忙的。」
「做幫閒能得份收入養家餬口，而且若是做了幫閒，有衙門裡的關係，還能躲避勞役，不用出遠門做夫役。」
疤面不願意離家去做役，因為家裡有老娘，如今又有了新媳婦兒。
羅鋒倒是沒有料到姐夫有這要求，幫閒有些類似於後世的協警。
沒有正式的俸祿薪水的，他們的收入就是靠一些灰色收入，地位更不可能高，但姐夫也說出了想做幫閒的一些想法，比如說幫閒的油水還是不錯的，特別是小舅子做捕快，他做幫閒的話肯定更有機會撈油水，再一個，做了幫閒，有衙門的關係話可以逃避夫役，不用外出做役了。
縣衙里有三班，每班有十個正編的衙役，羅鋒隸屬快班，上面一個捕頭，下面九個捕快，總共十個人。
但是維持這麼大一個縣的治安，負責捕盜輯賊，這麼十人肯定不夠。
於是每個捕快都會有兩到四個副捕快，每個副捕快手下還會有數量不等的幫閒，甚至幫閒的手下還會有一定數量的捕役，那些捕快、副捕快、幫閒，相當於全職的，而那些捕役，則是由縣衙徵召鄉民們輪流充當的一種差役。
說來一個捕快其實就相當於一支隊伍，各有人馬，數量還不少。
捕快就相當於這個隊伍的頭頭了。
羅鋒當了捕快，肯定也會有自己的幫閒隊伍，他當然也會有權決定自己隊伍的人手。
起碼讓自己的姐夫作個幫閒是沒問題的。
「姐夫，當捕快做幫閒其實也沒那麼輕鬆的，要輯賊捕盜，要維持治安，任務不輕，而且經常可能會遇到一些危險的時候。」
「這我不怕，姐夫跟你說，當年我在那隻豹子口下差點沒命，沒了半張臉，後來我苦練本事，我的弓射的不差，而且我力氣也大，真遇事我不但不會拖累你，還能幫你。」