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  他先把泡發的豆子清洗了,又裝上一桶清水,準備用扁擔挑著去村子中央。村子中央有個大石磨,是公用的,磨麵磨漿的都可以。

  唐蕎也不知今兒個有沒有人用石磨,他想著,早些去總是沒錯的,還省得排隊,耽擱了時間。

  他才將扁擔放肩上,就有一雙手將扁擔接了過去。

  唐蕎回頭一看,是陸青松。

  「沒多重,我來吧,你腳還沒好全乎呢。」唐蕎將扁擔搶了回來,把木桶挑了起來。

  陸青松見他拿的是小號的木桶,確實不算重,便也沒和他爭,拿了一把葫蘆瓢跟了上去。

  「你怎麼起來了,天色還早,不多睡會。」

  「睡、睡夠、夠了。」

  天才擦擦亮,兩人就到了石磨前,唐蕎往石磨孔里放豆子添水,陸青松推磨。

  唐蕎心想,還好陸青松跟來了,否則,他一個人可磨不來。他只想著早些來人少點,沒想過,來得實在太早了,沒有人幫忙,他一個人要怎麼一邊推磨,一邊加水添豆子。

  磨了三道,唐蕎才覺得漿足夠細了,他叫陸青松歇了下來。這漿磨得細一點,濾出來的渣就少些,豆腐也就能多點。

  此時天已經放亮了,兩人沖洗完石磨,挑上木桶回家。

  迎面走來一個男人,他手裡提著一籃子玉米,許是來磨麵的,那人還同陸青松寒暄呢。

  「喲,青松小子啊,你們夠早呀,這是你夫郎吧,叫個什麼來著。」

  「蕎哥兒。」

  陸青松說完,又轉頭對著唐蕎道:「陳、陳家叔、叔麼。」

  唐蕎笑著打招呼,「陳叔麼早啊。」

  陳叔麼伸長了脖子往木桶里打量,「你們這是磨的什麼呢?」

  唐蕎笑著接話,「磨了些漿子做豆腐吃。」

  陳叔麼驚呼,「喲,蕎哥兒還有這手藝呢。打不打算做這豆腐營生啊,村頭張家阿婆倒是賣,但是我每次都趕不上趟。蕎哥兒若是做來賣,那就好了,咱兩家還近些,我也省得跑那麼老遠了。」

  唐蕎接話道:「賣是賣,只怕還有些時日,東西還不大齊全呢。我今兒做得也不少,一會兒端一碗去給陳叔麼你嘗嘗,也好瞧瞧有沒有須得改進的地方。」

  陳叔麼笑得合不攏嘴,「那便提前謝謝蕎哥兒了,叔麼我啊,肯定給你同村里人好好嘮一嘮。」

  唐蕎笑道:「多謝陳叔麼了,那我們便先回去了啊。」

  唐蕎他們人都走遠了,陳叔麼還在後邊悄悄念叨呢,「這陸家小子,還真是好福氣。」

  第 9 章、豆腐營生

  兩人回家,徑直走進灶房,唐蕎把鍋里的熱水盛了起來,把漿子都倒進鍋里,叫陸青松燒火。

  他回屋,把做豆腐要用的傢伙什拿了出來。打了清水,將濾漿口袋連著筲箕一塊兒洗淨,放在一旁備用。

  這時鍋里的漿已經熱了,唐蕎在灶台上放一個木盆,架上筲箕,擺上濾漿口袋。陸青松撐著口袋,唐蕎把熱漿都舀進了濾漿口袋裡。

  唐蕎接過濾漿口袋揉擠:「你洗鍋,我擠漿。」

  陸青松見唐蕎一邊按壓口袋,一邊朝著濾漿口袋吹氣。手都燙紅了,和白色的濾漿口袋形成鮮明的對比。

  他從唐蕎手裡接過了擠漿的活計。

  「我、我來吧,你洗、洗鍋。」

  唐蕎想著陸青松力氣大,他來擠漿也是好的,遂點點頭,開始洗鍋。

  洗完鍋,陸青松那邊的漿也擠好了,唐蕎叫陸青松端著筲箕。

  他抬起盆,把漿又倒回了鍋里,盆里還餘留了一些漿,這是留著一會兒幫豆漿降溫用的。

  做豆腐的漿,要燒兩道,第一道燒熱即可,否則擠漿時手受不住燙。第二道把漿燒至翻滾,否則做出來的豆腐會帶著一股豆腥氣。

  但是那豆漿一沸,便會從鍋里撲騰起來,按都按不住,所以要留些涼的豆漿為其降溫。

  給沸騰的豆漿降完溫後,把豆漿全都舀到木盆里。

  唐蕎用小勺子舀出石膏,涼水化開,用碗盛著。一斤豆子二到三兩的石膏,這個量比較靈活,若想要點來的豆腐嫩一些,便少放些石膏,反之亦然。

  他提出一隻木桶,放在地面,端起盛石膏水的碗,對陸青松說,「你倒那盆漿子,聽我指令,我數一二三,我們一起往木桶里倒啊。」

  「一、二、三,好了。」

  將碗裡最後一滴石膏水倒盡,唐蕎急忙拿起擱置一旁的茅蓋,把木桶遮了個嚴嚴實實。

  唐蕎蹲在木桶前,抬起頭,笑嘻嘻地同陸青松說,「好了,咱們中午就有豆花吃了,還可以壓些白豆腐。」

  陸青松瞧著唐蕎的笑顏,只見夫郎眸子裡眼波流轉,耀眼得緊,陸青松沒忍住揉了把唐蕎的腦袋,點頭附和,「嗯」。

  唐蕎鼓起腮幫子,小聲抱怨道:「你別摸我腦袋,我要長不高的。」

  唐蕎覺得這陸青松老是把他當毛娃娃看,不是摸他的腦袋,就是捏他的臉。

  陸青松「嗯」了聲,又笑著摸了上來,還輕輕按了兩下。

  陸青松嘴上說著好,手卻不老實,還火上澆油,唐蕎瞪了陸青松一眼,一把揮開他的手。

  「哎呀,你煩死了。」

  「咳咳咳…」

  季雙剛踏進廚房,就看見蕎哥兒眉眼嗔怒地朝陸青松撒嬌。

  真是,這兩隻大耗子,花前月下的還不夠,這番還要花前日下。季雙眼裡都是笑意,照這架勢,他的大孫子可是也不遠嘍。




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