第86頁
孟錦繡笑笑，朝她點點頭：「那是自然。芙蓉雞片，要的便是色如白雪、形似芙蓉八個字。雖然外觀看上去清淡，一口咬下去卻鮮美爽滑的緊，這叫吃雞不見雞。」
阿蘿和阿風忙不迭的點頭，孟錦繡估摸著油溫差不多了，開始用大勺子舀起一勺雞茸放入油鍋中，一勺一勺的吊雞片。
果然如同孟錦繡所說，這雞茸一接觸到鍋裡面的熱油，開始緩緩凝結成形，如同一朵芙蓉花一樣飄浮在上面，阿蘿見狀，一顆心忍不住也跟著提起來，生怕這雞茸做的花朵會煎破了。
孟錦繡笑著瞥了一眼阿蘿這副緊張的模樣，心中一陣莞爾。
等雞茸完全凝固之後，她將這吊好的雞片小心翼翼撈出來，整齊的碼在盤中，然後就另用雞湯調了湯底，下入另一口乾淨的鍋里。
這湯底裡面除了雞湯之外，還加入了薑汁和酒，這兩樣都能提鮮去腥，皆不可缺少。待將湯底燒開加入吊好的雞片，一股裹著酒香的鮮香味，立刻隨著熱氣散發了出來。
阿蘿和阿風兩人不約而同睜大了眼睛，朝那鍋里看了一眼，然後就勤快的拿碗和勺子。
至於為什麼不用筷子？
這芙蓉雞片如此的細膩滑嫩，萬一被筷子戳破了怎麼辦？
等孟錦繡將芙蓉雞片盛出來，又端了提前做好的魚香肉絲、紅燒排骨並一盤胡瓜木耳炒雞蛋，三個人坐在食肆裡面，熱熱鬧鬧的吃起這頓提前做好的中秋午飯。
阿蘿先不管桌上自己那最喜歡的紅燒排骨，而是拿勺子舀起一片芙蓉雞片，先好奇的看一眼，再朝嘴裡放去。
她一邊嚼著，一邊點點頭哼哼道：「嗯嗯，好吃。這芙蓉雞片果然如小娘子說的那樣，又鮮嫩又爽滑，吃起來比那豆腐還軟呢。」
阿風同樣吃了一口芙蓉雞片，臉上全是驚嘆之色。
孟錦繡瞧著兩人這副貪吃的模樣，也受他們兩個影響，將一片芙蓉雞片夾進碗裡。當嚼到這鬆軟爽滑的雞片時，孟錦繡不禁彎起眼睛點頭，對自己做的這盤芙蓉雞片相當滿意。
她夾了一筷子魚香肉絲，聽阿蘿還在好奇這雞片如何會這般滑嫩，便笑笑解釋道：「自然是滑嫩的。首先，咱們剁雞茸的時候便格外細緻，雞肉的纖維在剁的過程中被充分捶打過，口感已經比平日裡要細膩了。另著，咱們又用細密網子過篩了一遍，吃著自然格外的細膩。若是外人不懂這些竅門，是絕對做不出來這樣口感的。」
阿蘿聽了連忙點一下頭，說了句「小娘子說的極是」。
阿風抬起頭來問道：「這道芙蓉雞片，小娘子打算當作新菜推出嗎？」
孟錦繡略思索了一下，就搖搖頭說道：「還是不要作為新菜上了，畢竟這道菜製作起來太過麻煩，定價必然要極高才行。可是那樣高的價格，食客們吃炙烤羊肉、八寶鴨子之類的菜品，豈不是更划算？」
阿風聽孟錦繡說的極是，連忙點了點頭。
阿蘿伸手夾了一塊紅燒排骨，笑嘻嘻的補充道：「況且，小娘子最近可不缺錢呢。光是這兩日賣中秋節的竹子禮盒，小娘子便賺了不少。」
孟錦繡笑笑，雖然阿蘿的嘴快，但也說的也沒錯。那第一批竹子禮盒一經擺出，立刻火爆的賣斷了貨。為此，孟錦繡又從美食商城裡面換了第二批和第三批盒子，仍是賣的極好。
雖然盒子的成本高了些，但勝在因著中秋節的緣故，月餅的銷量極好。
故這幾日，確實如同阿蘿所說的那樣，賺了不少錢。
孟錦繡想到這裡，不禁又感嘆道：「說起來，咱們這禮盒賣的好，還要感謝江少卿的提醒。」
阿蘿轉過頭來，朝孟錦繡納悶的問道：「咦，這賣禮盒的法子，竟然是江少卿告訴小娘子的嗎？」
孟錦繡點頭說是。
阿風開口：「江少卿這主意出的極好，小娘子月餅也做的好吃，竹盒子也精緻新奇，兩者搭配起來著實契合，小娘子賺錢也不奇怪了。」
阿蘿點點頭，對阿風的說法很是贊同。
她又補充道：「是呀。小娘子，我見江少卿對小娘子你實在是極好的，如今咱們賺到了錢，小娘子合該感謝江少卿才對。」
孟錦繡聽著身旁阿風和阿蘿兩人一唱一和，忍不住再次莞爾。
她問道：「那位江少卿在你們眼裡，果然就這麼好？」
阿蘿納悶了：「小娘子覺得不好嗎？」
孟錦繡聽她這樣問，倒是仔細想了想。似乎、是挺好的，的確應該感謝人家一下。
孟錦繡心裏面這樣想著，不自覺的點了點頭。她同阿蘿和阿風說先不著急感謝江少卿，先吃飯要緊。
阿蘿和阿風被孟錦繡這樣一說，這才想起來眼前還有一桌好菜呢。二人連忙將注意力集中到桌上的盤子裡，一邊同孟錦繡隨意談笑著，一邊喜滋滋的吃起了飯。
待三人將桌上這頓飯吃完，孟錦繡才心滿意足的放下筷子，阿蘿將碗勺收拾好了，阿風轉身去開門。
一直到鑽進了廚房，阿蘿還在跟孟錦繡感嘆：「可惜，今日咱們還要營業。不然將這頓飯移到中午，踏踏實實的吃了，那才叫舒服呢。」
孟錦繡正拿水和了面，忙活案板上的麵團，聞言笑著朝阿蘿開口：「沒吃盡興也不要緊，咱們晚上早點打烊，回去和三娘一起吃月團賞月亮。」<hr>