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他笑著朝江洵解釋道：「江少卿莫見怪，是手底下的人從外面的食肆里訂了吃食，這會兒正好送過來了。」
按理說，各個官署裡面都設公廚，尋常不允許從外面訂吃食。不過這永崇坊位置東南，武侯鋪占地有小，所以管理便鬆散些。
江洵點點頭，對此表示理解，他掃了一眼門口那少年郎手裡拎著的食盒，將視線收回來。
他似無意的說道：「貴坊中的吃食，看起來似是不錯。」
第36章 茉莉花餅、好感
張左驍衛愣了一下, 似沒想到江洵會這樣問。
他眯起眼睛思索了一下，然後說道：「這某倒是不知，不過聽手下那些人, 經常談論起這家吃食，想來是不錯的。」
以為這位江少卿對這家的吃食感興趣, 張左驍衛又貼心的補充道：「這家鋪子離武侯鋪倒也不遠，就在前街上, 位置十分顯眼, 聽說是位姓孟的小娘子開的。」
江洵點了一下頭, 沒有再言語。
這左驍衛摸不准眼前這位大理寺少卿究竟是什麼意思, 便也不再繼續這個話題，二人將手中那宗案卷看完, 對眼下這樁新案子, 大體上有個了解。
江洵將案卷合攏, 放回桌案上, 開口道：「這段時間, 某都要留在此處查案, 若有叨擾之處，還望將軍海涵。」
張左驍衛笑了兩聲，連連道不敢, 面前這位大理寺少卿既是皇親，年紀輕輕又頗有手段，聽說在一眾小輩中還極受聖人愛護，故他對待起來十分小心。
張左驍衛朝江洵笑笑：「某已經替江少卿安排了休息之處，若有需要的地方, 江少卿儘管開口便是。」
「有勞。」江洵點點頭，神情淡然的轉身, 隨著張左驍衛朝堂外走去。
此時，來往熱鬧的小鋪面里，孟錦繡正往手邊的竹筒里續飲子。昨日開業大酬賓之後，食客們皆夸這自取飲子的方法十分妙，況且也省了人手，是個一舉兩得的好辦法。
確如食客們所說的，目前小鋪面里只有孟錦繡和阿蘿兩個，忙起來人手實在是不夠。
故孟錦繡索性依照昨日的辦法，繼續讓食客們自取飲子，至於價錢，每位需要自取的食客，收一份飲子錢就是了。
阿蘿用雙手幫忙扶著竹筒，笑嘻嘻的朝孟錦繡說道：「今日客人們都夸小娘子這賣飲子的方法好呢。」
孟錦繡從竹筒旁直起身子，她將續滿的竹筒放回柜子上，聞言朝阿蘿笑笑。
點頭說道：「自然是好的，每位客人只收一份飲子的錢，此後想喝什麼、喝幾杯都可以自取，客人們方便了不說，而且還划算。」
阿蘿歪頭想了想，訝然道：「那這樣一來，小娘子不就賠錢了？」
孟錦繡笑了起來，她搖搖頭：「那倒是不會，客人們喝飲子總歸是有限的，不過三兩杯，況且咱們的紅豆甜粥、綠豆粥那些，還是同往常一樣收費，客人可以根據喜好自行選擇，不至於賠錢。」
阿蘿聽孟錦繡說的有道理，連忙點了點頭。
等過了中午的飯點，小鋪面里的客人都陸續結帳離開，孟錦繡進了小廚房中，開始試著做她那琢磨了許久的茉莉花餅。
前幾日，客舍中的茉莉花皆開了，濃郁的香氣充盈在整個院子中，一邁進院子便是股襲人的茉莉花香。孟錦繡同楊三娘商議，問能否讓她摘下一些來，自己做些茉莉花滷子。
自從孟錦繡在客舍中住下，楊三娘便隔三岔五品嘗到新奇美食，此刻聽孟錦繡要用花做滷子，自然很痛快的答應。不但如此，還十分積極的同孟錦繡一起摘茉莉花，問是要剛開的，還是開過半日的，或是未開的花骨朵？
孟錦繡被楊三娘這熱情好吃的勁頭給逗笑了，說只要開了的就好，只不要那些開了太長時間的。至於那些將開未開的花骨朵，還是留著過兩日觀賞罷。
等將這些茉莉花採摘完了，孟錦繡用了個小籃子，將花全都收攏到一起。等到晚間的時候，才將花瓣全部摘散開，用鹽仔細的搓了，將一部分澀味和水分去除，然後上鍋蒸製。
這蒸製的時間不用太長，將生花氣略去一去便好，蒸好以後的茉莉花晾乾水分。待用蜂蜜調過之後，一起封在個小瓷罐里避光保存。
待三日之後，這茉莉花滷子醃製完成，孟錦繡便將小瓷罐打開，將裡面的茉莉花滷子取出來。
有了茉莉花滷子，剩下的就簡單了不少，雖然步驟有些繁瑣，但有之前做桃花酥的經驗，所以手法上不算太生疏。
先將麵粉用水和豬油和勻，分成酥皮和油皮兩種，酥皮在內油皮在外，摺疊起來擀成皮子，這一步要保證不露出裡面的油酥。內餡則用的是提前做好的綠豆餡，將綠豆去皮蒸熟，加素油和飴糖炒制，綠豆餡便做好了，等用綠豆餡將這茉莉花滷子包好，再包上皮子，然後上爐烤。
等孟錦繡忙活完這些茉莉花餅，已經過去了小半個時辰。
因著這會兒沒有客人，所以阿蘿正在小鋪面里，拿了個小桶澆花。門外傳來腳步聲，似有客人繞過竹架子朝裡面走來。<hr>