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  那蒸好的綠豆粉蘿蔔絲,紅豆指揮著林月白晾涼兒。

  這下,唐遲真的看出來了,他雙眼都發光,激動得不行!「紅豆,你這是在做洛陽燕菜!」

  紅豆神神道道地一笑點頭。

  「洛陽燕菜?就是那個被周總理說是『洛陽牡丹甲天下』的牡丹燕菜!」林月白也聽過它的名頭,「聽說它看起來特別漂亮,曾經是武則天都吃過的呢。我還沒吃過,唐遲,你怎麼看出來的?」

  林月白佩服的眼色讓唐遲很享受。

  「那是,我是誰啊,什麼沒吃過,沒吃過也看過,我看過的食譜都有你這麼高!」唐遲伸手朝她的腦袋高比了一下。

  林月白翻了一個白眼,「你就吹吧。」

  唐遲著急了,是真的啊!

  有這兩個活寶在,就是在忙活中,也覺得時間過得特別消遣,特別快。

  蒸好的綠豆粉蘿蔔絲在涼了以後,就呈糊糊狀,用溫水泡開,那就是燕菜胚子。

  唐遲給她們說著的時候,春梅姐還特別感慨。對她來說,這樣的菜就是當年皇帝吃的高級菜吧!

  紅豆忍笑不俊。

  紅豆把各種絲兒在高湯里焯水,除了海米,全都給撈了出來。

  這時,其實已經進入了最終的階段了。林月白他們在一邊搭手,順便瞧著紅豆的一雙巧手。

  只見紅豆拿一隻湯盅,把燕菜胚子擺在碗底。

  再把那魷魚絲、海參絲、蹄筋絲、玉蘭絲、火腿絲、雞蛋絲、雞肉絲、韭黃呈放射型擺放在燕菜上,中心留出擺牡丹花的位置。

  高湯調味,加鹽、料酒、胡椒粉、醋,燒至沸騰後,味精調味好,倒入湯盅中,加香油,綴香菜。

  先前做好的雞蛋蒸糕切成花瓣,擺出牡丹花的造型,放在中央。

  這就是洛陽牡丹燕菜了。

  湯底是酸辣的,大冬天的聞起來簡直叫人暗咽口水。滿廚房的都是它濃郁鮮香,令人食指大動。而不止是嗅覺,視覺上更是一種極致的享受。三雙眼睛都怔怔地瞧著它,它是多麼鮮艷美麗,就像盛裝而出的美人,一出場就奪人眼球。

  湯麵之上,綻放著一朵嬌黃的牡丹,簇簇優雅,雍容艷麗,一看就是精心雕琢而成的。

  菜香花鮮。

  林月白哇哇直叫,拍了好幾張照片。就是春梅姐也手癢地拍了幾張。

  「真漂亮啊!」

  「這麼漂亮,我都捨不得吃了。」

  唐遲也拍了,「嘿嘿,一會兒,我就寫個洛陽燕菜的食評,獨家一份的。」

  紅豆:「行了,開吃吧!」

  在她們都流露出不忍的目光時,紅豆第一個動筷子夾了塊「牡丹花」,微微浸了下酸湯,哇——

  果然是親手做的,吃起來都覺得格外的美味。

  林月白夾著火腿絲吃了,一臉享受,「特別鮮美。」

  魷魚絲、海參絲、蹄筋絲都很有嚼勁。

  林月白愛吃這個絲兒。

  唐遲喜歡那個湯,酸辣鮮美,喝了小半碗,額頭都冒出了熱汗,特別過癮。

  雞蛋蒸糕做的牡丹花浸著酸湯,春梅姐就愛這一口。入口的瞬間,全身的每一個細胞都在歡呼。

  「雞肉絲也挺嫩的。」

  「下面的燕菜入味了哦。」

  「等等,唐遲,你別和我搶,我也要吃!」

  一湯盅的洛陽燕菜就在四雙筷子下被吃完了。

  晚點來到店裡的食客嗅著這股迷人香氣,頓時捶胸頓足:「紅豆你們又在躲著我們吃好吃的啊!」

  紅豆四人訕訕一笑。

  您來晚了嘞!

  第55章 坊濃湯八寶鴨

  ◎名聲◎

  唐遲這次的食評寫得很有水準,況且洛陽燕菜無論從掌故還是菜色都是令人眼前一亮的存在。

  誰不想嘗嘗那嬌黃的牡丹。

  唐遲的繪聲繪色,也令更有網友好奇了。

  「好漂亮的一道菜,是我應該會捨不得動筷子的啊。」

  「論擺盤和花樣,咱們東方才是祖先爺。」

  「又是紅豆大廚做的菜?」

  ……

  威廉看見Abner握著手機,瞧著什麼,菸灰色的眼睛裡蓄著淺淺的笑。沖淡了方才冷峻,專橫的神情。

  威廉難免好奇,也看見了些許,原來是食評。洛陽牡丹燕菜?

  哦,難怪之前的幾個廚師都不太喜歡,原來是回國以後喜歡上中餐了啊。

  「Abner,中餐的名廚發了履歷給我,您要不要瞧瞧?」

  周之懷:「嗯。」

  回得很冷淡,不太像感興趣的樣子,威廉奇怪,難道是Abner提前回來這個月裡發生了些他不知道的事情?

  戴薇對此守口如瓶。

  凌易初最近在橫店混得生不如死,每天起來拍戲,睡覺之前想的還是明天的打戲。對這部他和導演寄託了很多野望的電影,就連吃飯的欲/望也退步。他瘦了很多,眼睛發亮。助理於磊看了特別心疼,要知道他家凌哥可是嗜吃如命啊,就連這次S市的青年交流會VIP客人請帖都拒了,就為了好好拍這部電影。

  「哎!」

  中場休息,裹著羽絨服的凌易初忽然發出一聲驚喚。

  「凌哥?」於磊也被他嚇了一跳。

  凌易初揚揚手機給他瞧,「洛陽牡丹燕菜……?上次我們去洛陽好像沒吃過啊。紅豆大廚做了,這裡有個美食評論家,唐遲你知道嗎?就在這個月因為給陽光快餐店寫食評火了的那個人,他也吃了!!!寫得這麼好吃啊。」<hr>

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