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而粉絲們在視頻下的評論區里也留下了自己的評論,不少是真的到陽光快餐店去吃了的,甚至還有人叫代購的。
原本名不經傳的陽光快餐店就這樣在網上火了。
甚至,還在繼續影響著線下。
*
紅豆納悶地看著外面排了長長的隊伍,就是從前幾天開始的,以前座無虛席很平常,但是萬萬沒有想到會有一天店外排長龍的情況啊。
「什麼情況?」她在後廚發現,大多都是打包走的快餐,大多數還是蠻豐盛的。
老夫妻倆也很鬱悶啊,最近簡直是忙不過來,「我看見好幾個臉生的年輕人每天到時間了,就坐著小摩託過來了,還餐餐不落的,打包回去。」
「紅豆,徐爺爺,王奶奶,那是代送。」韓新宇在旁邊說。
頓時三雙眼睛都看向他。
「不會是我想的那個代送吧,自己來店裡吃就好了,叫代送多花錢。」紅豆納悶。
「就是你想那個代送,人家就是來不了啊,太遠了,估摸著代送費可比這購餐費還要貴。」韓新宇說。
倆老夫妻更加鬱悶了,在他們這年齡,根本就像不到現在的年輕人為了吃一頓飯,竟然高價請代送。
「到底是什麼情況啊?」
韓新宇已經拿出手機,翻開一個視頻給他們看。「紅豆,前幾天咱們店裡不是來了一個美食UP主探店嗎?他把探店的直播錄了一個小視頻,火了。」
紅豆接過來看了一下,在看到兩萬多萬的觀看量,近一萬多的評論,差點手都沒穩住,把韓新宇的手機給摔了。
她咽了咽口水:「這有點誇張哦。」
倆老夫妻不懂這個,不過總覺得這是一件好事。「這也是紅豆你的廚藝好,大家才這麼喜歡。」
「那是,紅豆,你可得驕傲才行啊。」韓新宇鼓勵她。
「好吧,那我繼、繼續加油。」紅豆心裡暖暖的。
只是太多人排隊了,總歸是客人們有點抱怨的,當然不會抱怨紅豆,而是那些排隊的代送,害得他們不得不每天在餐點早點就過來坐著了。
第18章 坊桂花糖
◎甜品◎
這天紅豆破天荒地想要做甜品,正好次日就是周六,她做新品的日子。美食譜中她也練習了不少甜品,卻從來沒有在現實中做。
這也是機緣。她看見了桂花,而桂花遇上了她。
城市裡的桂花已經開了,開得是那麼燦爛濃香,金黃如夢。
一大早上的,紅豆逛早市的就看見有農家挑著一擔桂花在街上叫賣,當即買下了一籮筐。
韓新宇來到店裡的時候,也看見了這一籮筐的桂花,笑著說:「這是打算做糕點嗎?」
他也記起來,明天是周六,每周例行做新品的日子,只不過往常還是做菜的多。畢竟桂花處理起來,也是需要時間的。
「是啊,我打算做桂花糖。」
「我來幫忙。」趁著時間早,兩人開始處理這些新鮮的桂花。其實方法也是很簡單的,只是在做的過程中,要細心點,講究點。
韓新宇在往玻璃鋼盆注入純淨水後,就和紅豆一起把籮筐里的新鮮桂花一枝枝地摘下放入清洗,這一步少不了是耗費時間的,並且還不能傷到桂花。好在紅豆做了這麼一兩個月的廚師,早就練習得手非常的巧,而碰巧韓新宇出身廚師世家,廚師的基本功對他來說就是從小的童子功,這比紅豆還紮實。
紅豆隱隱也察覺到了這點。
只是韓新宇眼尖,心裡就更加糾結了。
不過此時紅豆倒真的沒有想那麼多,她的心思還在這糖桂花上面呢,待洗好了這些桂花。紅豆就拿出了她提前準備好的玻璃容器,先是少量的純淨水放入容器中,緊接著覆蓋上一層白糖,隨後一層桂花,再一層白糖,反覆如此,直至容器滿了,就再加一點點的純淨水,然後密封,放在角落裡。
次日桂花糖就已經做好了,光是看著外貌,玻璃容器里的桂花糖如同琥珀般晶瑩剔透,小小米粒般的花苞金黃可愛,輕輕遊蕩。掀開容器蓋子時,甜香飄出,沁人心脾。
紅豆舀了一勺給韓新宇嘗嘗。「嘗嘗看怎麼樣。」
韓新宇從前也釀過桂花糖,家人中的女性長輩尤其喜愛吃。桂花糖講究的是清甜二字,糖多了膩味,糖少了不好吃。他從小舌頭敏銳,也被外界稱之為靈舌,所以在家裡人人都愛叫他品嘗。吃過那麼多的桂花糖,都從未吃過眼前這樣香而不濃,多一分甜膩,少一分無味,正好適宜的。
舌尖的桂花糖,帶著桂花天然的香氣,又有些軟糯的甜。
「紅豆,你是怎麼做出這麼好吃的桂花糖?」韓新宇靈敏的舌頭也納悶了,特別是昨兒做桂花糖的時候,他親眼見到了所有的過程,再普普通通不過了。
紅豆笑,「這當然是比例了的巧合了。一層白糖,一層桂花,壓得實實的,桂花和白糖的比例約為1:1.2,填滿容器。愛吃新鮮的,次日就能吃了,而喜歡吃柔糯豐腴,沉澱些的,就可等上那麼十幾二十天。」
韓新宇咋舌:「這個比例……倒是很有趣。」其實後面的話,他也是知道的,只不過家裡一般還是用釀得久久的桂花糖,那樣更有風味。
「好了,昨天都和大家說好了,今天可得做多一些桂花甜品。」
紅豆這幾天,可是快把美食譜一星中有關桂花的甜品全都給學了一遍,隨著她廚藝的進步,有時甚至不用美食譜,在外界也能把一些簡單的菜做好。當然了,若是在美食譜中學會,那麼總會更加好吃。<hr>
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原本名不經傳的陽光快餐店就這樣在網上火了。
甚至,還在繼續影響著線下。
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紅豆納悶地看著外面排了長長的隊伍,就是從前幾天開始的,以前座無虛席很平常,但是萬萬沒有想到會有一天店外排長龍的情況啊。
「什麼情況?」她在後廚發現,大多都是打包走的快餐,大多數還是蠻豐盛的。
老夫妻倆也很鬱悶啊,最近簡直是忙不過來,「我看見好幾個臉生的年輕人每天到時間了,就坐著小摩託過來了,還餐餐不落的,打包回去。」
「紅豆,徐爺爺,王奶奶,那是代送。」韓新宇在旁邊說。
頓時三雙眼睛都看向他。
「不會是我想的那個代送吧,自己來店裡吃就好了,叫代送多花錢。」紅豆納悶。
「就是你想那個代送,人家就是來不了啊,太遠了,估摸著代送費可比這購餐費還要貴。」韓新宇說。
倆老夫妻更加鬱悶了,在他們這年齡,根本就像不到現在的年輕人為了吃一頓飯,竟然高價請代送。
「到底是什麼情況啊?」
韓新宇已經拿出手機,翻開一個視頻給他們看。「紅豆,前幾天咱們店裡不是來了一個美食UP主探店嗎?他把探店的直播錄了一個小視頻,火了。」
紅豆接過來看了一下,在看到兩萬多萬的觀看量,近一萬多的評論,差點手都沒穩住,把韓新宇的手機給摔了。
她咽了咽口水:「這有點誇張哦。」
倆老夫妻不懂這個,不過總覺得這是一件好事。「這也是紅豆你的廚藝好,大家才這麼喜歡。」
「那是,紅豆,你可得驕傲才行啊。」韓新宇鼓勵她。
「好吧,那我繼、繼續加油。」紅豆心裡暖暖的。
只是太多人排隊了,總歸是客人們有點抱怨的,當然不會抱怨紅豆,而是那些排隊的代送,害得他們不得不每天在餐點早點就過來坐著了。
第18章 坊桂花糖
◎甜品◎
這天紅豆破天荒地想要做甜品,正好次日就是周六,她做新品的日子。美食譜中她也練習了不少甜品,卻從來沒有在現實中做。
這也是機緣。她看見了桂花,而桂花遇上了她。
城市裡的桂花已經開了,開得是那麼燦爛濃香,金黃如夢。
一大早上的,紅豆逛早市的就看見有農家挑著一擔桂花在街上叫賣,當即買下了一籮筐。
韓新宇來到店裡的時候,也看見了這一籮筐的桂花,笑著說:「這是打算做糕點嗎?」
他也記起來,明天是周六,每周例行做新品的日子,只不過往常還是做菜的多。畢竟桂花處理起來,也是需要時間的。
「是啊,我打算做桂花糖。」
「我來幫忙。」趁著時間早,兩人開始處理這些新鮮的桂花。其實方法也是很簡單的,只是在做的過程中,要細心點,講究點。
韓新宇在往玻璃鋼盆注入純淨水後,就和紅豆一起把籮筐里的新鮮桂花一枝枝地摘下放入清洗,這一步少不了是耗費時間的,並且還不能傷到桂花。好在紅豆做了這麼一兩個月的廚師,早就練習得手非常的巧,而碰巧韓新宇出身廚師世家,廚師的基本功對他來說就是從小的童子功,這比紅豆還紮實。
紅豆隱隱也察覺到了這點。
只是韓新宇眼尖,心裡就更加糾結了。
不過此時紅豆倒真的沒有想那麼多,她的心思還在這糖桂花上面呢,待洗好了這些桂花。紅豆就拿出了她提前準備好的玻璃容器,先是少量的純淨水放入容器中,緊接著覆蓋上一層白糖,隨後一層桂花,再一層白糖,反覆如此,直至容器滿了,就再加一點點的純淨水,然後密封,放在角落裡。
次日桂花糖就已經做好了,光是看著外貌,玻璃容器里的桂花糖如同琥珀般晶瑩剔透,小小米粒般的花苞金黃可愛,輕輕遊蕩。掀開容器蓋子時,甜香飄出,沁人心脾。
紅豆舀了一勺給韓新宇嘗嘗。「嘗嘗看怎麼樣。」
韓新宇從前也釀過桂花糖,家人中的女性長輩尤其喜愛吃。桂花糖講究的是清甜二字,糖多了膩味,糖少了不好吃。他從小舌頭敏銳,也被外界稱之為靈舌,所以在家裡人人都愛叫他品嘗。吃過那麼多的桂花糖,都從未吃過眼前這樣香而不濃,多一分甜膩,少一分無味,正好適宜的。
舌尖的桂花糖,帶著桂花天然的香氣,又有些軟糯的甜。
「紅豆,你是怎麼做出這麼好吃的桂花糖?」韓新宇靈敏的舌頭也納悶了,特別是昨兒做桂花糖的時候,他親眼見到了所有的過程,再普普通通不過了。
紅豆笑,「這當然是比例了的巧合了。一層白糖,一層桂花,壓得實實的,桂花和白糖的比例約為1:1.2,填滿容器。愛吃新鮮的,次日就能吃了,而喜歡吃柔糯豐腴,沉澱些的,就可等上那麼十幾二十天。」
韓新宇咋舌:「這個比例……倒是很有趣。」其實後面的話,他也是知道的,只不過家裡一般還是用釀得久久的桂花糖,那樣更有風味。
「好了,昨天都和大家說好了,今天可得做多一些桂花甜品。」
紅豆這幾天,可是快把美食譜一星中有關桂花的甜品全都給學了一遍,隨著她廚藝的進步,有時甚至不用美食譜,在外界也能把一些簡單的菜做好。當然了,若是在美食譜中學會,那麼總會更加好吃。<hr>
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