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她是上午10點到晚上6點的班次。
10點左右，店裡就陸陸續續地來了客人。
老牛已經起鍋翻炒起來了，紅豆給客人們拿了啤酒，又招呼著他們坐下，順便從老牛那兒端菜。
不需洗碗的時候，洗碗工春梅也出來擦拭桌面，看著渾身是勁，喜氣洋洋的紅豆，心裡也直犯嘀咕。
美團上的外賣也在叫單了，到了中午的時候，客流量增大。
老牛一直沒看見侄子王新成來，又打了幾通電話也沒有打通，臉色陰沉沉的。「這個小癟三！」
「服務員，服務員，我的蛋炒飯呢？」
「老闆，都快半個小時了，我的尖椒炒肉，趕時間呢！」
「人吶人吶——」
……
真是喧鬧不休——
老牛雙手難敵四拳。
正是店裡最忙的時候，平日裡給他打下手的王新成不在，一時間竟有些周轉不過來。
等待久了的客人們怨氣越來越重。
「馬上啊，再等等——」老牛翻炒鍋子的弧度都快如火。他這邊倒是有三口煤氣灶，這會兒炒肉菜，根本閒不下去炒那些蛋炒飯、青菜什麼的，這些本來是王新成的工作。
為難中，老牛眼睛盯住了正在走道上忙著的紅豆和春梅，「紅豆，你過來炒個蛋炒飯。」
「啊？」紅豆以為自己聽錯了。
「快來。」老牛覺得蛋炒飯再簡單不過，有雙手都該會，才喊紅豆過來。
「炒飯會吧，家裡那樣隨便搞搞。」老牛一副正常人都能炒出蛋炒飯的神情。
他熱火朝天地翻炒著一道尖椒炒肉，右邊的灶上還悶著水煮魚。
紅豆本來還有點緊張，可他說了這麼一句話，根本就沒瞧她了。
她還是抓住了這次機會。「能的。」
望見了蔥花、蛋、火腿丁後，在那個奇異空間鍛鍊的本能，已經讓她有種來到自己領域跟前的從容。
老牛沒空理她，「三盤蛋炒飯，一盤蛋炒河粉，速度快一點。」
「好。」紅豆吶吶。
他手裡把尖椒炒肉裝盤，喊著春梅端走。
正洗著鍋子的時候，見旁邊的紅豆竟異常熟練地雞蛋取蛋黃，一次性就是兩人份的。
手抄鏟子，炒鍋燒熱。
她把兩人份的米飯壓散炒熱。
都是很常見的做法。
老牛也沒太當一回事，蛋炒飯嘛，是個中國人就能炒嘛。五塊一盤，取的就是價格便宜，只要味道不要太難吃，顧客還是很容易接受的。
直到那股噴香誘人的香氣飄進了鼻子裡，一瞬間味蕾都被刺激開了。
香，噴香。
正好午時了，老牛咽了咽口水。
見紅豆正在裝盤。
金燦燦的米飯，粒粒分明，偶有火腿丁、香蔥分布，顏色交織，簡直是場視覺大宴。
「不錯。」老牛忍不住說。
蛋炒飯雖然簡單，但是要知道越是簡單的菜餚，要求就更多。
沒想到這丫頭還真一手。
紅豆有些不好意思，也是怯場。
春梅已經過來了，她看見這蛋炒飯就舔舔嘴唇，嗅著香氣都想吃了。「紅豆，你這蛋炒飯可真香啊。老牛，看來紅豆從你里還偷學到了不少。」
這話里暗藏打趣。
「快端過去吧。」老牛有些不耐煩地說。
春梅哼了一聲，手腳麻利，也知道客人等了許久。
紅豆麻溜地炒飯，這是單獨那一份的。
這一次老牛特別注意了一下，你還別說，這丫頭炒蛋炒飯的手法還真有幾分特別，明明顛鍋稀巴爛，硬是炒得香噴噴滴誘人。
「我嘗嘗。」老牛拿著調羹舀了一勺。
這金黃的米飯被蛋液包裹得很巧妙，火腿丁和香蔥放大它的香氣。
一口入舌，簡直舌頭都能吞掉。
很快蔥花的清香，都均勻地摻雜了雞蛋的米飯和火腿丁。
肉味不是很濃，都柔軟地肆意在口舌之間。
老牛詫異地盯著紅豆。
稀奇怪。
竟然還想吃。
「老牛，又有客人要蛋炒飯！」春梅跑進來說，還忍不住多說了一句：「還要紅豆炒的。真的那麼好吃嗎？我也想嘗嘗！」
她眼睛盯著桌子上那盤剛剛炒出來的蛋炒飯，拿著調羹也舀了一勺。
眼前一亮，心裡明燦燦，一口又一口，要不是外面客人在喊，還想把那盤蛋炒飯給吃完呢。
「紅豆啊，你炒的蛋炒飯可比老牛的還好吃。」
紅豆有點受寵若驚。
老牛催促：「好了，趕緊幹活吧。」
這時瞧見紅豆的目光仿佛撿到了寶貝。
紅豆繼續炒蛋炒飯。
炒得手腕累了，脖子酸了，眼睛溫潤得如玉。
蛋炒飯的香氣肆意得如一道捲風，席捲著來到小店裡的每一個客人。
只要有一個客人吃著，很快旁邊的客人嗅到香氣，也被誘惑著。
「這蛋炒飯真有這麼好吃？」
「好吃極了，我第一次吃到這麼好吃的蛋炒飯！」
「絕了。今天店裡絕對是換廚師了，要我說啊，以前吃過的蛋炒飯那就是弟弟！」
……
點餐的越來越多，還都是蛋炒飯，這可把老牛鬱悶壞了了。
紅豆忙得額頭都流著汗珠，臉頰如玫瑰色，笑容是幸福著。<hr>
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