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只幾分鐘，孫亞潔和鄭藝兩人便把大堂又打掃了一遍，去了後廚幫忙。
沈清顏這會兒只覺得自己的腮幫子要炸了，幽怨的看著余靜好，「好好，你是不是忘了今天是什麼日子呀？」
大好的小年，原本以為等著自己的是滿桌的美食，父母小姑的紅包，還有各種小煙花，可結果吶？
這大冷的天，她連床都沒有賴，睜眼就往家趕，可等著自己的卻是干不完的活兒。
我把你當妹妹，你把我當小工？
余靜好也趴在餐桌上，眯著眼睛笑，「今天是正月十五，小年，和除夕一樣重要的日子。姐，我都記著吶。」
「那今天還開店？」沈清顏不解，「今天誰不在家裡吃團年飯呀，還會有人來店裡吃飯？」說著看了特意裝扮的大堂。
落地玻璃窗上用彩色的氣球拼成了心形，孫亞潔手巧，能剪出各種小動物的剪紙，偌大的心形中間貼著十二生肖的剪紙，大堂的吊燈上是用各色的綢帶纏成的彩色的花束。
「還把店裡裝扮的跟過年似的，不是白費心思嘛。」沈清顏說。
沈清泉也不由的看向余靜好。
余靜好沒有生氣，笑了笑，賣了個關子，「一會兒你們就知道今天店裡有沒有人來吃飯了，所以啊，現在咱們趕緊去後面幹活兒去，舅舅舅媽可是一大早就來做事了。」
第52章
今天店裡人多, 早上上班的時間也提前了, 再加上團年餐都是提前訂好的, 菜怎麼備，備多少, 這個倒不用像平時一樣，還得估算了。沈慧只說，平日裡賣的比較好的幾樣菜和小孩子愛吃的幾樣甜品稍微多備一些，其他的倒不用了。
沈慧現在做事越發的幹練了，說話的語氣也早與曾經的她有了天差地別, 哪怕只是安排店裡的工作人員做事, 話說的都是極其自信果斷的。早沒了曾經的軟軟糯糯，一句話說的斷斷續續, 絲毫沒有自信可言。
十點剛過, 後廚的準備工作基本上就已經做好了。
每一桌需要提前燉的菜，比如雞湯之類的, 基本上一早來店, 張強就已經安排上了。哦, 對了, 現在後廚有個年輕的小伙子，名叫趙成的，年紀不大，出了正月才剛剛十八歲。讀完初中, 家裡窮, 再加上自己也不愛讀書, 坐在教室里跟聽天書似的，便早早從學校出來，工作倒是做了許多份了，人勤快，可也不知道怎麼了，每份工作好像都做不長久。
去年，剛進臘月，也不知道這小子怎麼就突然開竅了，說是要拜張強為師，想要跟他學廚藝。這不，張強那邊還沒鬆口，這徒弟該做的事兒不僅一樣沒少，還有多的。大概是這孩子早出社會的原因，眼力價兒倒是一等一的，但凡張強撩個眼，抬個手的，他都能適時的地上張強要的東西。
早兩天，「甄味」剛開門的時候，張強還特意跑來了小院，說著這件事兒呢。
說實話，站在沈慧的立場上來說，只要趙成這人品行好，為人踏實，她還是很希望張強能收趙成為徒的，等「甄味」開分店的時候，到時候就不用再為找大廚煩心了。
雖說，培養一個大廚不是一朝一夕的，可自己有的，總比外面找的要放心很多。
張強一開始是簽了合同的，大廚到底是跟一般的服務員不一樣。年限簽的挺長，一下子就是十年。說實話，余靜好當初提出簽十年的時候，沈慧一度覺得這孩子是不是有點太天方夜譚了。
那會兒倆人手上的錢不多，雖說是把店開起來了，但是生意如何，未來如何，這都是未知數。偏偏張強這人也不知怎麼想的，竟然不帶猶豫的就簽了名字。
沈慧原本性子懦弱，沒什麼主見。可開店這麼一段時間了，強迫自己去談合作的供應商，每天守在店裡，必須要應付各種各樣的突然情況，性子到底還是變了許多。
所以說，如果你不逼自己一把，你永遠不會清楚自己到底有多大的潛力。
今天中午一共十桌，再加上一桌兒童桌，大桌有六桌，加上甜鹹湯兩份，一共是十六個菜，兒童桌十個菜，但是分量相對就要少很多，畢竟小孩子胃口小，吃不了多少，但是你要是每樣菜做的新鮮奇特，小孩子們反倒是會每道菜都嘗一嘗，就十個菜，一樣菜吃個兩口，差不多都飽了。八人桌是十二個菜，四人桌其實和兒童桌有異曲同工之處，八個菜，每樣的分量相對別的套餐來說，要少一些。四個不同的套餐，唯一的共同點大概就是甜鹹湯了，當然，每一個套餐在張強和沈慧余靜好母女商量之後，基本上都保持著葷素搭配，不會出現一桌子肉菜，或是一桌子的素菜。
每桌都會贈送一碟瓜子和一碟橘子，以及一瓶葡萄酒。
哦，這個葡萄酒和後世的葡萄酒其實還是有很大的差別的。說白了，這個年代的葡萄酒其實更像加了糖精的甜汽水。
有的預約的時間早，十一點半就要開席的。所以，時針剛剛走過十一點，就已經斷斷續續的有客人來了。
來的最早的是一個預定了四人桌的三口之家，當時預定的時候不免多聊了兩句，沈慧才知道，這一家子的父母都在鄉下，過了初六就開始上班了。而他們兩口子的工作又忙，單位也請不下來假，兩人都還有兄弟姐妹，也不可能為了就著他們兩夫妻的時間，讓家裡的兄弟姐妹都來城裡吧？就今天正月十五，他們兩夫妻也才只休息上午半天，下午還得上班吶。<hr>
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