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安撫好食客，楊柳跟去後院的包間看情況，卡魚刺不是個大事，那小子的爹娘都不擔心，還在桌上繼續吃。但她沒想到在包間裡看到程石和陳連水，另外還有倆人，一人掰著那小子的下巴，一人舉著蠟燭，陳連水在用筷子捅嗓子。
「咳不出來也咽不下去？」她站程石身邊問，踮著腳往裡看，正巧看到陳連水用筷子夾了魚刺出來，魚刺不短，兩頭還帶著血。
「好了，吃魚慢著點，不會剔刺就吃魚丸。」陳連水丟下筷子去洗手，打發那小子出去，「你這小子運氣好碰到了我們，用飯糰噎能把你嗓子劃破。」
楊柳縮了下肩，等夥計帶那小子出去了她才問：「不能用飯糰噎嗎？我小弟小時候就用飯噎下去過。」
「小魚刺，或是細軟的可以，像是這沒嚼碎的硬魚刺，不行，會卡在肉里，深了又取不出來，那塊兒肉就會化膿，然後嗓子腫，吃不下說不出。」陳連水露出一言難盡的表情，「我遇到過這樣的病人，拖了好久才過來看大夫，他不知道是魚刺卡嗓子裡造成的，我把脈也找不到病因，藥湯喝了不少都沒用。」他還挨了一通罵，被人指著鼻子罵庸醫。
「那最後呢？」楊柳追問，跟著去另一間包間。
「時間久了，那塊兒肉化膿爛了，卡的魚刺鬆了被他咳了出來才發現。不說了，再說我都吃不進去飯了。」
程石另拿了一副乾淨碗筷進來給楊柳，他坐下說：「今兒得虧是遇到你們過來了，不然那孩子遭罪了，這頓我請，還想添什麼菜儘管點。」
「那我就不客氣了，再上蠱魚丸銀絲乾貝湯。」都是老交情了，陳連水也不客套。
這事似乎就過了，席上陳連水說起藥材一事，他讓程石試著在松樹上種石斛，「石斛產地在南中，離咱們這兒遠，天氣有變或是路上出什麼事，我們這邊就會缺貨。你家有大片的松樹林，山下有水，林中水汽大，你試著種一點看能不能成活，這玩意兒不便宜。」
「什麼時候種？有種子嗎？怎麼種？」程石問。
「三四月份種比較好，你要是有意我就給你留著心。」
「成，那你幫我留著意。」程石以魚湯代酒敬他一個。
席面上的菜吃的差不多了，楊柳去後廚端來一缽涼麵，夏天就適合冷吃麵，配上甄大廚調製的澆頭，吃飽了肚子還能塞半碗溜溜縫。
送人出門，楊柳喊住陳連水，說：「陳大夫，勞你回去了跟醫館裡的大夫說說，讓他們多來我家食館吃飯，要是碰上有食客卡著魚刺了，他們若是能幫忙把魚刺挑出來，那頓飯我們請，不收錢。」
陳連水大笑，指著門楣上的牌匾示意她看，「你開的是魚館，恐怕天天都有人被魚刺卡著。」
「是呀。」楊柳也笑，「天天有人嗓子卡魚刺，這事要是不解決，豈不是影響我們生意。」
「說的也是，成，這話我幫你帶到。」
轉過身，楊柳也交代食館裡的夥計，以後要是有食客卡著魚刺別灌醋了，有大夫在就去找大夫，沒大夫就送去醫館。
歷經大半個月，魚館裡的生意趨於穩定，請來的廚娘、雇的夥計和打雜的人手也有了經驗穩重起來，不再是最初遇到事手忙腳亂的模樣。程石跟楊柳也不用整天守在魚館裡，又如以往開鋪那樣，辰時初到鎮上，辰時末賣完蛋就回家，偶爾楊柳會留到晌午看顧生意，下午涼快些了，等程石送來才捕出水的鮮魚再一起回家。
作者有話說：
來了來了
第一百四十章
月上柳梢, 夜風清涼，地里的蛐蛐時長時短地啾啾叫，楊柳抱著青鶯在門外一趟又一趟地走, 身後跟著百無聊賴的肥狗。
月底了，月亮如勾, 又有雲層遮擋, 今晚的夜色有些昏沉，沉重的腳步聲從西邊過來，是隔壁的蔣阿嫂, 她拎著個鐵耙提著籃子，疲倦地說：「不早了？還沒睡？」
「孩子白日睡多了, 這會兒正精神。地里的花生還要拔幾天？」楊柳閒問。
「不多了，再有兩天就能拔完。」
隔壁的門吱呀一聲, 一個小丫頭探頭出頭，認出人腳步輕快地跑出來，「娘你回來了，我聽著就是你的聲音, 我爹呢？他還在地里。」
「他今晚睡地里守夜, 」蔣阿嫂把鐵耙放提籃里, 一手搭在女兒的肩上, 跟楊柳說：「那你再等等，我們先回去了。」
「好。」楊柳換了個手抱娃，往西又走幾步，隱約能聽到地里的說話聲。白天天熱，下地拔花生害怕中暑, 所以村里人傍晚早早吃了晚飯, 暑熱剛消就下地幹活。一早一晚趁涼快幹活, 熱的時候躲在家裡，人的身體要少受許多罪。
楊柳把青鶯哄睡後讓保母先帶著睡，她提了燈籠往花生地里走，身後跟了五條狗，路過水稻田，一個黑影猛地躥出來，趕在楊柳驚叫前喵了一聲。
楊柳舉著燈籠照過去，狸花貓嘴裡還叼著半隻青蛙，「是你啊大頭，嚇我一跳。」
狸花貓一爪拍開湊來討食的肥狗，在楊柳腳邊蹭了蹭，轉頭又跑進稻田裡，好似只是認出人過來打聲招呼。
楊柳帶著狗繼續走，她伸手揪了下紅薯的狗耳朵，「你這麼大的塊頭也好意思去搶貓捕的食，以大欺小，揪你一下。」
狗搖了搖尾巴，聽到路邊的草叢裡有蟲子壓動草屑的簌簌聲，一個猛子撲過去，草葉戳進鼻子，它甩頭打個噴嚏，又快跑一陣跟上走遠的女主人。<hr>
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