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「我是來跟您拜師的。」黃國安說。
向雲蔚還沒張口,旁邊的小徒弟「呀」了一聲:「你都比我師父大十歲了,咋拜師呢!」
「師徒不按年紀論。」說著,黃國安看向向雲蔚,「在金星的時候,您指點了我的蔥燒海參的方子,論理我就該叫您一聲師父。我這次來,也是真心想拜您為師學手藝的。您放心,我下定了決心做學徒,一定不拿年紀說時,您就把我當小學徒使喚。」
「蔥燒海參……」
向雲蔚想起來了,他燒海參的蔥香味不足,畫龍點睛只差一著。她當時瞧見了,覺得可惜,就提了幾句,蔥油不能只在一開始熗鍋時下而是要分三次下之類的。
「幾句話的事情,我要是計較,一開始就不會說出口。你在金星那邊都干到副主廚了吧,不必這樣。」
黃國安說:「您不計較那是您高風亮節,但我該懂道理。我是誠心拜師,已經從金星那邊辭職了!」
縱然向雲蔚對自己的湖春百般喜愛,但就眼下而言,湖春的實力與金星還是不可相比的。黃國安卻願意放棄在金星的副廚師長位置,過來給她當學徒。
這一份誠心,向雲蔚也不好再拒絕。
「既然這樣,我答應收你。」向雲蔚承諾,「你一心向學,我也會用心教你。至於學徒,別大材小用了,我這裡還缺副廚呢。」
「唉!」黃國安高高興興地答應了,端起茶恭敬地遞到向雲蔚面前:「師父,喝茶。」
引人進來的小徒弟目瞪口呆地看著這一切,悄沒聲地溜出大門,撒開腳就往後廚奔,一路奔一路喊:「勇哥——勇哥——勇哥!!!!!!!!」
王小勇正在後廚練刀工,切著蘿蔔絲呢。頭也不抬,等到小徒弟的聲音衝到耳朵邊來,才掃過去一腳,踹在他屁股上。罵道:「叫魂呢!」
小徒弟湊到他耳邊:「勇哥,你猜我在前面聽到什麼了?!」
「少八卦師父的事。」
「不是!和咱們都有關係!」小徒弟說,「金星飯店那個廚子黃國安,來向咱們師父拜師!師父收了!!」
王小勇刀下一滯,切斷了一根蘿蔔絲。他沒說話,繼續運刀,細可穿針的蘿蔔絲又繼續在案板上壘起來。
「小勇哥!你就一點也不擔心!」小徒弟焦急地說。
「我擔心啥。」
「你看啊,那黃國安都三十歲出頭了,比咱們年紀大,還能來低頭拜師,手段、心性咱能比?再說,他原本就是金星的副廚,手藝也比咱們厲害。樣樣都強過你一頭,將來師父不得先顧著他?這樓里以後除了師傅,不就他說話了?」
王小勇手上刀不停,說:「陳威,你別替我瞎操心。師父要顧著誰這看師父樂意,樓里誰說話管事那得憑手藝說話,我不擔心也不怕他。倒是你,別在這裡扯瓜,給我滾去練功,中午十個鍋子片肉,我瞧就你出的肉最厚!」
陳威哎哎幾聲,說:「我還不是為了你好。」
話音剛落,說曹操曹操到,黃國安已經來到了後廚。他朗聲笑著先打招呼:「勇哥,我剛拜了師,以後咱們就是同門師兄弟了。」
陳威陰陽怪氣地說:「叔,你這年齡,我們哪裡好意思和你論兄弟——啊,小勇哥你打我做什麼。」
王小勇給了陳威後腦勺狠狠一記:「滾去練功。再囉嗦,我趕你去切菜!」
趕走陳威,他才轉向黃國安:「您客氣,您比我年長。以後大家都是自己人,要不要我帶你轉一圈後廚?」
「那你也比我先進師門,這樣咱們各論各的。」黃國安說,「後廚先不忙看,我給師父做個拿手菜。黃魚打滷面,也請大傢伙都嘗嘗。」
說著,他提起了手中的魚簍。
***
大堂里,向雲蔚正在慢悠悠地喝拜師茶。
「你還真能喝下去。」鄭芬倚在門邊說,「黃國安可比你大十一歲。」
向雲蔚用實際行動證明自己喝得下去,給她看了看飲盡的杯底,說:「再大一輪,我也有本事可以教他。」
鄭芬:「……知道你有本事,但你說話也太底氣十足了。」
向雲蔚輕輕揚了揚眉毛作為回應。
黃國安的歲數算不上什麼,她上輩子收的徒弟裡面,比他歲數還大的都有。年紀最大的要數蜀中一位老師傅,頭髮都花白了,因為向雲蔚改進了他的水鋪牛肉做法,非得管她叫一菜之師。
「說正經的,你就這樣收下黃國安,要不要去給王小勇做做心理工作。」鄭芬說。
向雲蔚搖搖頭。
「難道你真打算讓黃國安取代小勇啊?」鄭芬話里有惋惜。畢竟王小勇和她都是銀山鎮出來的,是同鄉又有革命情誼。
向雲蔚又搖了搖頭,說:「我將來可不會止步這一家湖春,沒有誰取代誰一說,好徒弟當然是多多益善。」
「那你不和小勇說說?別到時候孩子心裡多想了。」
「他不小,過完今年就十七了,有些事他得自己心裡琢磨明白。」向雲蔚說,「多想也好,就讓黃國安來做他的磨刀石,咱們就看看能磨礪出怎麼樣的鋒芒。我對小勇有信心,他是個好廚子。」
說著向雲蔚就起身往後廚去。
鄭芬跟在後頭問:「咋的,現在就去看磨刀啊?」
「黃國安說了要給我做黃魚面,我去看菜。」
向雲蔚還沒張口,旁邊的小徒弟「呀」了一聲:「你都比我師父大十歲了,咋拜師呢!」
「師徒不按年紀論。」說著,黃國安看向向雲蔚,「在金星的時候,您指點了我的蔥燒海參的方子,論理我就該叫您一聲師父。我這次來,也是真心想拜您為師學手藝的。您放心,我下定了決心做學徒,一定不拿年紀說時,您就把我當小學徒使喚。」
「蔥燒海參……」
向雲蔚想起來了,他燒海參的蔥香味不足,畫龍點睛只差一著。她當時瞧見了,覺得可惜,就提了幾句,蔥油不能只在一開始熗鍋時下而是要分三次下之類的。
「幾句話的事情,我要是計較,一開始就不會說出口。你在金星那邊都干到副主廚了吧,不必這樣。」
黃國安說:「您不計較那是您高風亮節,但我該懂道理。我是誠心拜師,已經從金星那邊辭職了!」
縱然向雲蔚對自己的湖春百般喜愛,但就眼下而言,湖春的實力與金星還是不可相比的。黃國安卻願意放棄在金星的副廚師長位置,過來給她當學徒。
這一份誠心,向雲蔚也不好再拒絕。
「既然這樣,我答應收你。」向雲蔚承諾,「你一心向學,我也會用心教你。至於學徒,別大材小用了,我這裡還缺副廚呢。」
「唉!」黃國安高高興興地答應了,端起茶恭敬地遞到向雲蔚面前:「師父,喝茶。」
引人進來的小徒弟目瞪口呆地看著這一切,悄沒聲地溜出大門,撒開腳就往後廚奔,一路奔一路喊:「勇哥——勇哥——勇哥!!!!!!!!」
王小勇正在後廚練刀工,切著蘿蔔絲呢。頭也不抬,等到小徒弟的聲音衝到耳朵邊來,才掃過去一腳,踹在他屁股上。罵道:「叫魂呢!」
小徒弟湊到他耳邊:「勇哥,你猜我在前面聽到什麼了?!」
「少八卦師父的事。」
「不是!和咱們都有關係!」小徒弟說,「金星飯店那個廚子黃國安,來向咱們師父拜師!師父收了!!」
王小勇刀下一滯,切斷了一根蘿蔔絲。他沒說話,繼續運刀,細可穿針的蘿蔔絲又繼續在案板上壘起來。
「小勇哥!你就一點也不擔心!」小徒弟焦急地說。
「我擔心啥。」
「你看啊,那黃國安都三十歲出頭了,比咱們年紀大,還能來低頭拜師,手段、心性咱能比?再說,他原本就是金星的副廚,手藝也比咱們厲害。樣樣都強過你一頭,將來師父不得先顧著他?這樓里以後除了師傅,不就他說話了?」
王小勇手上刀不停,說:「陳威,你別替我瞎操心。師父要顧著誰這看師父樂意,樓里誰說話管事那得憑手藝說話,我不擔心也不怕他。倒是你,別在這裡扯瓜,給我滾去練功,中午十個鍋子片肉,我瞧就你出的肉最厚!」
陳威哎哎幾聲,說:「我還不是為了你好。」
話音剛落,說曹操曹操到,黃國安已經來到了後廚。他朗聲笑著先打招呼:「勇哥,我剛拜了師,以後咱們就是同門師兄弟了。」
陳威陰陽怪氣地說:「叔,你這年齡,我們哪裡好意思和你論兄弟——啊,小勇哥你打我做什麼。」
王小勇給了陳威後腦勺狠狠一記:「滾去練功。再囉嗦,我趕你去切菜!」
趕走陳威,他才轉向黃國安:「您客氣,您比我年長。以後大家都是自己人,要不要我帶你轉一圈後廚?」
「那你也比我先進師門,這樣咱們各論各的。」黃國安說,「後廚先不忙看,我給師父做個拿手菜。黃魚打滷面,也請大傢伙都嘗嘗。」
說著,他提起了手中的魚簍。
***
大堂里,向雲蔚正在慢悠悠地喝拜師茶。
「你還真能喝下去。」鄭芬倚在門邊說,「黃國安可比你大十一歲。」
向雲蔚用實際行動證明自己喝得下去,給她看了看飲盡的杯底,說:「再大一輪,我也有本事可以教他。」
鄭芬:「……知道你有本事,但你說話也太底氣十足了。」
向雲蔚輕輕揚了揚眉毛作為回應。
黃國安的歲數算不上什麼,她上輩子收的徒弟裡面,比他歲數還大的都有。年紀最大的要數蜀中一位老師傅,頭髮都花白了,因為向雲蔚改進了他的水鋪牛肉做法,非得管她叫一菜之師。
「說正經的,你就這樣收下黃國安,要不要去給王小勇做做心理工作。」鄭芬說。
向雲蔚搖搖頭。
「難道你真打算讓黃國安取代小勇啊?」鄭芬話里有惋惜。畢竟王小勇和她都是銀山鎮出來的,是同鄉又有革命情誼。
向雲蔚又搖了搖頭,說:「我將來可不會止步這一家湖春,沒有誰取代誰一說,好徒弟當然是多多益善。」
「那你不和小勇說說?別到時候孩子心裡多想了。」
「他不小,過完今年就十七了,有些事他得自己心裡琢磨明白。」向雲蔚說,「多想也好,就讓黃國安來做他的磨刀石,咱們就看看能磨礪出怎麼樣的鋒芒。我對小勇有信心,他是個好廚子。」
說著向雲蔚就起身往後廚去。
鄭芬跟在後頭問:「咋的,現在就去看磨刀啊?」
「黃國安說了要給我做黃魚面,我去看菜。」