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  全魚宴?這又是個什麼宴?

  剁下來的魚頭,清洗乾淨後瀝乾水。鍋中的菜籽油燒到冒白煙,放入魚頭稍微煎上一煎,加入沒過魚頭的清水,放上薑片和切塊的豆腐,用大火燒開。

  趁著悶魚頭的功夫,柳芽兒又將給魚切成薄片放在碗中醃製。

  待鍋中的魚頭豆腐湯燒開,盛到砂鍋中,再放到爐子上燉著。

  鍋中油熱,倒入黑魚的魚尾和魚骨,煎至兩面金黃,撈出備用。就著鍋中油,放入薑片,蒜瓣,花椒炒香,再放入切好的酸菜炒干水分。這時,再放入煎好的魚骨,加開水將湯煮成乳白色,然後放入醃製好的魚片,稍煮片刻即可出鍋。

  切好的蔥花和拍碎的茱萸籽鋪到魚片上,淋上熱油,「磁啦」一聲,茱萸的辛辣,蔥花的蔥香並著酸菜和魚類的鮮,全被激發出來,充斥著整個灶房。

  「乖乖,大小姐這是做的什麼?明明嗆到人喉嚨里刺的緊,又覺得香得不行。」錢縣丞一下值就鑽到了灶房,想看看能不能幫上什麼忙。大人總是留他們吃飯,他也不好意思。

  柳芽兒又往鍋中倒了些油,答道:「這叫酸菜魚,又酸又辣又鮮,保證錢伯會喜歡。」

  「哦?老錢喜歡什麼?」胡師爺也鑽了進來。

  「老夫人安,大小姐安!老夫來燒火!」胡師爺說著,就要去幫著燒火。

  錢氏擺擺手:「去去去,做個飯哪要這麼多人伸手?你們都到院子裡坐了去,再燒個小雜魚炒兩個素菜就可以開飯了!」

  「磁啦~」一盆小雜魚入鍋,在熱油中發出聲響。

  將小雜魚翻了個面,柳芽兒也道:「錢伯,胡伯,你們出去坐著吧!不然呆在這這小廚房裡,轉都轉不開。要是您兩實在想幫忙,那就幫我把院子裡頭的干艾葉和菊花收了吧!」

  「成,我去幫您收了!」

  待錢縣丞與胡師爺出了廚房,錢氏又往灶膛里塞了些柴火,笑道:「你呀,慣會使喚人的!」

  柳芽兒倒不以為然,解釋道:「奶,咱這不叫使喚。都說吃人手短,拿人手軟。錢伯和胡伯本就是我爹的下屬,我爹也常留他們吃飯。一次兩次的倒還好,這次數多了,他們心裡難免覺得不好意思。」

  「他們誠心想幫忙,像收艾葉這些個小事,讓他們去做就是。一來也算是他們幫了個手,而來在他們眼裡看來,咱們沒把他們當外人。自然而然的,這關係也就親近了些。」

  蓋上了鍋蓋,柳芽兒搬了個小板凳在錢氏身邊坐下,又道:「我爹雖是知縣,可畢竟是外來的。都說強龍壓不過地頭蛇,若哪天真遇到那不講理的需要扯皮的本地人,可不就要錢伯和胡伯這樣的人去處理麼。總不能不管犯法不犯法,都將人押去大牢吧。再說了,我爹也不是那濫用職權的人。」

  「你啊,鬼精的!」

  說完錢氏又嘆道:「也不知你爹要在柴桑呆上幾年。按理說你跟沐兒已經定了親,這嫁妝里的拔步床跟梳妝檯這些,該先找木匠打上。可我怕這拔步床打上一半,你爹就要調任。」

  「奶,這事兒用不著急,我啊,還想留在家裡多陪您幾年呢!反正我跟秦沐已經定了親了,難道還怕他跑了不成!」

  錢氏一巴掌拍在柳芽兒的小腿上,寵溺的道:「盡說渾話!你不急,那沐兒爬個年過來都十九了,他能不急?」

  「他急個啥,我又不會跑。是吧,奶!」

  這話叫錢氏聽了又好氣又好笑,笑過以後又覺得心疼。她家芽兒沒有娘,都快十八的姑娘家,對男女之事還一竅不通。看來她得找個機會與芽兒說說,別到時候兩個人成了婚進了洞房,兩眼一抹黑,啥也不知道。

  作者有話說:

  第86章

  一個月過去,柳芽兒終於是攢夠了魚骨粉。

  曬乾的魚骨和干艾葉,野菊花都磨成粉,加到木屑里拌勻。

  取根長一尺半左右的細圓木棍當作模具,用裱襯紙沿著木棍卷糊成圓紙筒,再將一頭封死後豎起來,再將拌好的蚊香粉灌入其中,敦實,封好。一根土蚊香就製作好了。

  艾葉雖然能驅蚊,可燃燒起來煙大熏人,味道大且殘留久,驅蚊的效果也不持久。相比之下土蚊香就好的多,煙小味道淡,一根蚊香能燒到後半夜。

  若是魚骨能買,這蚊香也能是門生意。可惜古代沒有魚類加工廠,想要魚骨只得一點點的攢,若想批量生產文章,這魚骨得攢到猴年馬月去。

  柳芽兒想著既然不能拿來賺錢,這土房子捏在手裡也是無用,不如寫了告示貼出去,誰高興動手自己攢了魚骨做去便是。

  等蚊香全部做好,也不見柳冬青回來。

  明明說好了上五天的課休兩天,待休息的時間他便回家來。可這一個多月了,他竟一次也沒回來過。

  柳芽兒心裡擔心,尋了何輝讓幫著駕車,她想親自去百木山里看一看。

  一捆蚊香,幾條魚乾。想了想,柳芽兒又去糕點鋪買了幾包點心,這才坐上馬車出城。

  百木山偏遠,山外方圓幾里內都是荒蕪人煙。留了一名衙役看守馬車,何輝扛著東西陪柳芽兒進山。

  所幸山路兩邊的荊棘早已被工匠們都砍了去,這山爬起來倒也沒那麼難。

  等到了山中學堂時,早已過了晌午。

  學堂前的空地上,有用棍子畫的房子,幾個女孩子在跳房子,男孩子蹲在邊看,時不時的評點幾句。

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