第161頁
蘇觀月之前就注意到，金縣分店裡銷量最低的就是食品，尤其像雞蛋這種保質期不長的新鮮食品，虧損最大。
她原本想出的方法是，對臨期食品進行大幅度打折，不然就只能持續減少配貨。
今天發生的事情，反倒是提醒蘇觀月了，現在別說是城裡，就算在鄉下，雞蛋也不是奢侈品，反而是最常見的日常食物。不少人家習慣了早晨起來煮一顆雞蛋，中午做湯菜打一顆雞蛋進去，晚上再蒸一碗雞蛋羹，還有各種菜炒雞蛋、蛋炒飯。
一家人，一天說不定就要吃掉五六個雞蛋。
所以蘇觀月把雞蛋放在收銀台邊，說不定有人買完東西，看見一旁的雞蛋和折扣標籤，想起家裡雞蛋快沒有了，一時又懶得去市場買，順手就拿一盒呢？
除了雞蛋，蘇觀月還讓方永言把牛奶也擺在旁邊，尤其是廠家打折、優惠力度最大的，擺在最前面。
牛奶，也是每個家庭的必需品，尤其是有小孩的家裡，一天最少都要兩盒奶。
除此了吃的，然後就是店裡的「金字招牌」，目前賣出去最多的電熱蚊香器了，擺在收銀台上面，再拆開一盒插上電，就像是蘇觀月以前的鋪子那樣。
蘇觀月給丁玲解釋清楚自己的用意，丁玲聽得很認真，還翻出小本子把她的話記下來。
丁玲這姑娘其實挺不錯的，上進好學，就是膽子太小，沒有主見。
蘇觀月又重新改了改工作計劃，重新分配每個人的任務。
首先是從超市裡的風貌開始——
每天早晨，上班的第一件事就是打掃衛生。方永言整理倉庫，其他人打掃超市內部，拖地掃地，整理貨架，把每一層貨架都打掃得乾乾淨淨。
然而這項規則實施的第一天，就遭到何小瑩和柳盼盼的強烈反對。
清晨，何小瑩二人拖著疲倦的身軀，往收銀台上一趴，昏沉沉地就要睡個回籠覺，卻被蘇觀月給叫醒了。蘇觀月身後，丁玲拿著拖把、抹布和水桶跟上來，埋著頭。
「盼盼姐，小瑩姐，起來工作了。」看著二人睡眼惺忪的樣子，蘇觀月一時連氣都發不出來，只無奈地喊。
何小瑩沒理她。
柳盼盼抬起頭，對她捏出一個笑來：「蘇老闆，早晨超市里壓根兒沒人，工作什麼？你行行好，讓我和小瑩睡一會兒吧。你是不知道，小瑩她老公好不容易回來一次，晚上睡不好……」
蘇觀月冷下臉。
軟的不行，就只能來硬的了，她直接打斷她即將要說出口的少|兒|不|宜內容，冷聲道：「要睡可以，先把衛生打掃乾淨再睡。」
「打掃……衛生？」柳盼盼呆住了，旋即笑得更圓滑，「不是，蘇老闆，店裡人都沒有，打掃什麼衛生嘛？這不是白費功夫嗎？」
何小瑩也迷迷糊糊抬起頭，皺眉：「昨天下午不是打掃過嗎？」
「昨天是昨天。」蘇觀月態度強硬，「從今天開始，每天清晨我們工作的第一件事，就是打掃衛生。尤其是貨架上面，平時注意不到的衛生死角，必須要打掃乾淨。」
何小瑩不爽了：「店裡又沒顧客，東西都賣不出去，打掃來幹什麼嘛！蘇店長，我們知道你新官上任，急切地想做出點兒成績來，誰不想多賺錢啊？我們也想！但我們店的情況就擺在那兒，勸你別白費功夫了。耽誤我睡覺。」
蘇觀月差點被氣笑：「賣不出去東西？你看看昨天的帳呢？」
何小瑩翻出記錄本，往前一頁：「電蚊香兩盒，雞蛋一、一盒？一盒？」念到雞蛋時，她就已經有些不確定了，再看到後面的一堆零食，她徹底清醒過來，詫異地抬眸。
雖然只有幾塊錢，但食品一向是他們店的薄弱項，能賣出去就很了不得了。
柳盼盼也注意到收銀台旁邊的牛奶和雞蛋，捏出一個傾佩的笑來，立即拍起馬屁：「蘇店長厲害啊，原來把雞蛋放在外邊，就會有人買，我們這腦袋，怎麼就想不到呢？」
蘇觀月：「……」
柳盼盼純粹是在見風使舵，瞎夸。
「雞蛋和牛奶的擺放只是我做的一個小嘗試。」蘇觀月耐著性子，把昨晚發生的事情說了一遍，最後總結，「重要的，是我們的態度。」
這也是蘇觀月對分店做出的第二項改革——親切真誠而不失分寸的服務。
很簡單，顧客有什麼不懂的，她們要及時幫忙解答，向顧客介紹各類商品的用法、功效。當然，她們自己首先就得對商品足夠熟悉。超市里貨物畢竟比較多，蘇觀月將超市分成幾個區域，每個人負責一個區域的商品。
還有就是結帳時幫顧客裝袋，說一聲「慢走」。這些看似沒什麼用的小細節，卻是留住顧客的關鍵。
蘇觀月穿越前，小區門口一左一右剛好有兩家小超市，左邊那家商品稍微貴一點，但服務態度特別好，收銀員會幫忙裝袋，臉上也總是掛著微笑。而另一家經常打折，便宜許多，可收銀員總是臭著一張臉，鼻孔朝天。蘇觀月就總是去左邊那家。
除此之外，還有就是顧客購買超過多少元，她們就負責送貨上門，反正超市里配有兩台腳蹬三輪車，縣城又不大，費不了多少力氣。
然而蘇觀月沒說幾句，柳盼盼就笑著打斷她的話，拉起何小瑩起身：「蘇店長，我們這就去打掃！」