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等雪停了之後，謝挺和陶嬌杏就去奶粉廠搞試驗了。因為是小規模的實驗，不是批量生產，夫妻倆沒喊其他人來幫忙。
奶粉廠里買回來的設備並不是專門為奶粉廠定製的，而是從沈市製藥廠買回來的生產線，不過不是淘汰下來的，而是全新的。
沈市第一藥廠原先買這個生產線是為了開發四君子湯的中成藥，沒想到被巴蜀藥廠搶了先，這條生產線自然就閒置了下來。
用這種製藥的設備生產奶粉，可以說是牛刀殺雞了……不過價格也比一般的奶粉廠生產設備要貴。
貴有貴的好處，比如殺菌設備是藥品級的，生產出來的奶粉更安全；溫控設備能夠精確到0.1攝氏度，而普通奶粉生產設備的溫度精度大約在2攝氏度上下浮動。
雖說溫度對於奶粉生產的影響不太大，可那針對的是普通奶粉，研究區里生產的高品質奶粉對溫度的需求極高，0.1攝氏度都只能算是勉強達到了及格水平，別說優秀了，距離良好都有很長的一段路需要走，有難以計數的技術難關需要攻克。
那微末般的差距，決定了品質的雲泥之差！
陶嬌杏對著設備的使用說明書琢磨操作，一一設置好生產參數，謝挺將擠下來的牛奶投入到投料口中，殺菌消毒、烘乾脫水、充氮包裝一條生產線啟動。
因為買的是藥廠的設備，連帶著用來裝奶粉的都是裝藥品的那種不透光硬塑膠袋，只不過這些硬塑膠袋上面沒有印任何的文字。
謝挺一鼓作氣把奶牛場裡攢下的鮮奶全部加到了投料口中，陶嬌杏負責把那些新生產出來的奶粉裝進紙箱子裡。
新生產出來的奶粉還帶著溫熱，握在手裡熱乎乎的，陶嬌杏沒忍住當場就拆了一包，像是吃炒麵一樣干吃了一口。
謝挺還忙活著引自來水沖洗設備，見陶嬌杏已經開吃了，他滿臉期待地看著陶嬌杏，問，「咋說，味道咋樣？」
陶嬌杏咂摸咂摸嘴，沒回答謝挺的問題，而是仔細琢磨這奶粉的口感。
比直接喝鮮奶要多帶一些甜味，大概是牛奶中的乳糖水解了，口感很細膩，奶味也比鮮奶要醇厚一些，這也很正常，畢竟是鮮奶濃縮過後得到的。
讓陶嬌杏奇怪的是，這奶粉吃到嘴裡，怎麼會給人帶來一種莫名其妙的愉悅感？
她回到謝挺道：「味道很香，我覺得沒問題，你也嘗嘗，待會兒衝著喝一下。」
陶嬌杏沒把自己心裡的顧慮說給謝挺，而是趁謝挺不注意，收了一包奶粉進交易區，看了一下交易區給出的鑑定結果。
這交易區智能得很，估價結束時肯定會給出個鑑定結果，萬一這奶粉有質量問題，價格絕對會被壓得很低，說不準都賣不出去。
交易區給出的價格要稍微低於研究區那小作坊里產出的奶粉，但也差不了太過，而且商品介紹中明確寫著一句介紹——「幾乎完美的牛乳粉，評定等級：優秀。」
幾乎完美，那就說明還不完美。
可陶嬌杏一沒有強迫症二不是完美主義，她對這奶粉的要求沒那麼苛刻。小作坊里是什麼樣的設備？自家奶粉廠是什麼樣的設備？二者能比嗎？
能有現在的結果就相當不錯了。
謝挺已經給自個兒沖了一包，還沒喝呢，他就已經驚訝上了，「這奶粉有點奇怪，我在衛生院住院的那段時間，有戰友買了奶粉去看我，我沖泡過，熱水一趟就結塊，需要不停的攪和才行。咱家這個都沒咋攪和就直接沖勻了……」
陶嬌杏自然知道這個特性，幾乎完美的牛乳粉，怎麼可以有結塊的問題？
這裡面的科技含量沒法兒同謝挺細說，陶嬌杏怕自己也講不明白，反倒是會把自己也給繞進去，索性套用了萬能的理由，「咱家的牛奶品質好，那些結塊的都是品質普通的牛奶。」
謝挺信以為真，端起碗來喝了一口，原先心裡還有的一點緊張在牛奶入口的那一瞬間就全都沒了，「妥了妥了，這奶粉絕對不會有啥問題的，味道是真香，我咋感覺比喝鮮牛奶還要香呢？」
「幾斤鮮牛奶才能濃縮出一斤牛奶來？那句話怎麼說的來著？濃縮的都是精華，咱家這奶是精華奶。」
一碗熱乎乎的牛奶喝下肚，謝挺感覺自己整個人都通泰了許多，一種說不上來的感覺，反正就是全身都很舒暢，就好像是壓力和煩躁都離自己遠去了。
他同陶嬌杏說，「回頭汽車廠的人來拉牛時，咱送他們一些奶粉，讓他們嘗嘗。保不准明年的買家就有了，汽車廠的工人都有錢，捨得喝牛奶，要是相中了咱家的奶粉……咱奶粉廠的收益就算是有個保底了。」
「成，你給爸媽他們送一些過去，叫他們都嘗嘗，還有同村的那些從咱家訂牛奶的人家，也送兩三包過去給嘗嘗，好名聲不嫌多的。」
謝挺看了一眼屋外面的院子，說，「不急，我先把院子裡和門口的雪給清理了再送。」
陶嬌杏點點頭，反正送奶粉和清理院子裡的雪的活兒都是謝挺的，他今天幹完就成。至於先幹啥後幹啥，由著他去。
家裡還有牛肉，她想吃手打牛肉丸子了，這挺費時間的，得現在就去準備。
第16章 練手
手打牛肉丸是個細緻活兒，需要純靠菜刀與人力把牛肉剁成細碎的肉糜，裡面可以什麼都不加，也可以加入一些雞蛋和澱粉，看個人口味。