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蘇蕊做了葷素兩種，素的用豆皮，葷的用豬皮，裡面填入素餡和肉餡，用牙籤封口，下入湯底里煮到入味，口感也是一絕。
給自己做了一份，滿滿一大碗下肚，蘇蕊長舒口氣，心情都變得輕快起來。
這可能就是關東煮的美好之處，寒冷的冬夜裡，來上一碗熱氣騰騰的吃食，竹籤上穿著各種食材，吃得都是自己最愛吃的，最後收尾喝上一碗熱乎鮮美的骨湯，渾身都被溫暖了，簡直不要太舒暢。
獲得店裡人一致好評後，蘇蕊為了搭配口感，又調配了四種醬料，甜辣醬、蔥爆辣醬、腐乳辣醬、還有最必備的辣椒油，關東煮的湯底清淡，有了醬料也能更好地滿足各種口味顧客的需求。
蘇蕊單獨辟出一個窗口，專門安排一位服務員，為客人選擇食材，幫客人打包進湯杯里，進行單獨結帳。
窗口裡，擺放著大大的四方鍋具，一個個小格里，一串串食材散發著誘人的香氣，有些串簽是一次上新，蘇蕊特意製作了一批小木牌擺上，每塊木牌上都雕刻著一種關東煮的種類，名字下面還標著價格，讓客人看著一目了然。
準備就緒，關東煮沒經過啥宣傳，無聲上新了。
現在上新品，根本不需要蘇蕊特意去宣傳，店裡有啥風吹草動，那些鼻子尖的老顧客都盯著呢，現在對於蘇記，他們那是熟悉的不能再熟悉，一進店眼睛一掃，立馬就能發現有啥不一樣。
可不，今天一進店，原本供應龍蝦的櫃檯，放著個奇奇怪怪的鐵格子，以前根本沒見過。
老食客紛紛眼睛一亮，真是大驚喜呢，今天居然上新品了！一個個火速衝上去。
「關東煮。」
又是個他們聽都沒聽過的吃食，瞧著鍋里黃色的像小口袋的吃食，有經驗的老食客，心裡簡直樂開了花。
越新奇，味道越好！
食客們排著隊，站在窗口前，對著小木牌，選著自己看中的吃食。
這個看著好吃，來一串！
那個聞著好香，也來一串！
一串兩串，不知不覺碗裡都快塞不下了，卻還停不下來！
迫不及待拿到手，急吼吼咬一口。
！！！
果然！太好吃了！
普普通通的食材穿在竹籤上，湯底看起來清清淡淡，誰知道煮在一塊，味道簡直是王炸！湯底中淡淡柔和的香味，將食材的鮮美完全融合在了一起，並加倍放大，混合出更加奇妙的美味。
寒冷的天氣里，吃上一碗關東煮，食客們嘗到了不曾失望的美味，更多的，還有種溫暖的味道，順著舌尖，BBZL 瀰漫到了心裡。
有人沒吃過癮，吃完串子後，湯底沒喝完，打包帶回家自己再下碗面，湯里臥個荷包蛋，出鍋前撒上一小把蔥花，簡簡單單，卻不失美味，真是咋樣都好吃！
關東煮的推出，果然立刻受到了極大的好評，除了個別串價格略高，但只要嘗過，比如那手工魚丸，再比如第一次見的福袋，只要嘗過一回，絕對物超所值！
其他簽子就要便宜很多，一大塊蘿蔔在湯里煮夠了時間，煮的綿軟，輕輕咬一口，爆出來的全都是汁水，肉湯里的油脂加上蘿蔔本身的清香，衝擊在一塊兒，不愛吃蘿蔔的顧客，都必須來上好幾塊！
平平無奇的蘿蔔，居然在各種串簽里殺出重圍，受到了廣大食客的喜愛，只要點一份關東煮，十個客人中八個人都必要來一份蘿蔔。
別致的口感，奇妙的感受，嘗過一次味道就記在了心裡，讓人慾罷不能。
關東煮，迅速在祁連縣城火了起來。
有人說，沒有吃過關東煮，你的冬天都不算圓滿！
由可見評價之高。
*
「白敏敏，蘇記的老闆真是你小姑嗎？」
一行十幾歲大的孩子，走在平安街上。
圓臉小姑娘撇嘴，她就覺著白敏敏是在吹牛。
「真的，這還能有假！」白敏敏驕傲抬頭。
「那你咋不姓蘇呢？」
旁邊男同學不解問道。
白敏敏頓住了，咬咬唇有點不知道該怎麼說。
圓臉小姑娘翻個白眼，一臉果然如此的表情，「編謊話也不知道編的真一點。」
白敏敏氣紅了臉，跺跺腳，「我姓白，我弟弟可是姓蘇啊！」
白敏敏將弟弟拉出來，「志傑，你告訴他們你姓啥！」
蘇志傑挺起小胸脯，「我姓蘇！蘇蕊的蘇！」
其他同學面面相覷，他們倒是知道白敏敏有個弟弟，但卻第一次知道姐弟倆還不一個姓。
白敏敏心思敏感，心裡憋了一股氣，等會到蘇記見到小姑，她非得讓同學們好好知道，她白敏敏說的到底是不是真的！
走到街口，一行人一眼就看見了蘇記兩個大大的字。
白敏敏眼睛一亮，加快腳步走過去，其他人也緊跟著。
推門走進店裡，香氣立馬縈繞在鼻尖，一行人被眼前的場面驚住了，燈光明亮的大廳里，坐滿了客人，特別熱鬧的氛圍。
白敏敏的同學們，家裡也是不缺錢的，聽著蘇記名氣高，好奇來看看，本以為小吃店會很狹小不乾淨，沒想到蘇記的裝修一點也不比他們去過的大飯店差，甚至跟那些高檔冰冷的大飯店比，這裡更有種他們說不出來的感覺，讓他們一眼就愛上了。