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  吳桂芳卻一副早就預料到的樣子,「肯定是怕人太多吃不到飯,所以才來這麼早的吧。」

  「對!」李長貴附和。他快步進院子,去給老劉幫忙。

  「如珠,你們來了啊。」

  袁如珠一進院子裡,就有人向她打招呼,沖她打招呼的聲音此起彼伏,她一一應了,轉身去鍋灶邊上。

  來幫忙的幫工們開始洗碗,切菜,配菜。袁如珠邊做耗費時間的燉菜邊指揮著幫工們,鍋碗瓢盆的乒桌球乓聲里,天色越來越亮,院子裡的人也越聚越多。

  騰騰熱氣里,袁如珠拿起脖子上的白毛巾擦汗。她拎起大鐵勺,揚勺澆油,翻鍋炒菜。

  旁側,堆砌的土灶上摞著高高的蒸籠,案板上放滿了已經裝好盤的涼菜。

  客人湊到一起磕瓜子,聊家常,時不時地瞟一眼鍋灶那邊。

  往常孩子們吃酒席時,會在桌椅板凳之間穿梭嬉笑打鬧,然而這次卻不同,孩子們齊齊圍在鍋灶邊上,有的含著大拇指,有的流著口水,一眨不眨地盯著鍋里香噴噴的菜餚。

  其實大人們也想圍過去,只是大人們臉皮薄,到底不好意思圍過去看。

  禮房裡,記帳先生默默感嘆,今兒收的禮金不少,基本上全村的人都來送份子錢了。老劉在村里人緣可沒這麼好,沒好到全村的人都來送份子錢。

  這是借了袁如珠的光!

  除了村子裡的人,還有一些不認識的人來掛情,反正他在村里沒見過,呃……大概是老劉村外的朋友或親戚?

  記帳的先生點著禮簿,向窗外投以一瞥。窗外人群聚集,一片嘈雜。

  真熱鬧啊。

  老劉家這邊喧囂一片,熱鬧得不得了,如珠飯館那邊卻一片冷清。

  如珠飯館大門緊閉。以前就算是如珠飯館不營業,村民們也會正常支起攤擺攤,然而今天周圍的小攤子一個也沒擺出來。

  前來吃飯的食客們得知如珠飯館今天不營業後,先是失落遺憾,旋即意外道:「不對啊,那今天怎麼沒人來擺攤賣東西?以前不是天天都有人擺攤的嗎?」

  正要去老劉家蹭飯的食客說道:「都去吃酒了,這村子裡有一戶人家在辦喜酒,主廚是袁老闆!」說完他快步趕往老劉家。

  聽到這話的食客們心思各異起來。

  「袁老闆做主廚?」

  「袁老闆辦的酒席肯定很好吃。」

  「鄉下的酒席應該會有很多飯館裡沒有的菜吧?」食客們吞咽唾沫。

  老劉家。坐在門邊上的客人們正在磕瓜子。忽然有人道:「快看快看,又來了一些不認識的人,絕對不是村里人。」

  「剛才我打聽了一下,是飯館那邊的食客,嘖,無親無故的,來蹭飯呢。」

  「這麼多人來蹭飯,老劉不得虧死。」

  「虧啥呀,大部分人還是給了份子錢的,這波老劉不虧。虧的是咱們,這麼多人來搶飯吃!哎呀天哪,豪車!快看,豪車!」

  「有錢人也來吃飯啊!」

  禮房裡,記帳先生瞪著面前西裝革履的男人,說:「隨、隨一萬?」

  西裝革履的男人笑道:「是的。」

  在旁邊發喜糖的二嬸子連忙跑到老劉妻子面前,「我滴媽呀,那人隨了一萬!」

  老劉妻子也懵懵的,「咋隨了這麼多!」

  「有錢人唄!」

  不認識的有錢人來隨了這麼多禮金,老劉妻子嚇到了,她連忙去禮房,「使不得使不得,不能收這錢!」

  西裝革履的男人滿臉歉意,說他不好意思來白蹭飯,請他們收下這禮金。說完便走出禮了房。

  陸陸續續的,又有很多陌生人來隨禮,有隨一兩百的,五六百的,七八百的,也有隨上千幾千的。

  記帳先生連連咂嘴,他算了一下總帳,老劉家收了一筆巨款禮金哪。

  鍋灶邊上,吳桂芳說道:「珠珠,你快看,高總!給咱們村捐錢修路的高總!」

  袁如珠側過頭,目光掃過坐在人群里的高總,「他也來了啊。」

  「今天來了不少咱們店的老顧客呢,對了,聽說高總給老劉掛了8888的禮金。」

  「這麼多。」

  「還有比他掛的更多的呢,老劉這次辦喜酒可算是賺了一大筆錢。」

  袁如珠挑挑眉,她把切成細小長條的五花肉端過來。

  切碎的乾花椒放進肉條里,再加鹽,料酒、薑末、胡椒粉等調味料抓勻醃製。

  醃製肉條期間,袁如珠把紅薯澱粉、麵粉、鹽、胡椒粉以及雞蛋攪拌均勻,再將適量花椒碎攪拌進去,麵糊倒進肉條里一起攪拌。

  其他幫工們一起攪拌著麵糊,麵糊攪拌好,肉條也醃製好了,袁如珠擦擦手,鍋里放油燒熱。

  油溫大概燒到五成熱的時候,醃製好的五花肉條放進鍋里炸。五花肉一下鍋,就迅速地浮起來,在油麵上滋滋啦啦地冒著油泡。

  肉條在熱油的燒炸下,漸漸漂浮起來,油脂從肉里溢出來,慢慢融進熱油里。肉條上包裹著的麵糊變得焦黃時,酥脆的肉香濃郁霸道地冒出來,一股一股往外沖。

  圍在鍋灶邊上的孩子們吸著氣,恨不能把臉湊到鍋里。

  當肉的酥香飄出油鍋,飄到壩壩里時,坐在壩壩里的食客們紛紛轉過視線,望向鍋灶那邊。

  「這是在做啥,咋這麼香?」

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