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楊氏在摘菜，準備要做飯了，「雪兒，今晚上想吃什麼？」
江承雪還沒吭聲，阿通就在門外叫道：「炒雞蛋吧！」
然後推門進來。
「就知道炒雞蛋！就兩隻母雞下蛋，還沒存上幾個就吃掉了！」
阿通嘻嘻笑：「都五天沒有吃過雞蛋了！嫂子，你也想吃了吧？」
把背上的書箱一摘就往地窖方向跑去，「娘，我去下地窖！」
地窖涼快！
楊氏把面前的簸箕一推就站起來，快走幾步上前擰著阿通的耳朵，把人拉到書箱面前:「去！溫習功課去！還想吃炒雞蛋呢，就知道吃！今晚上就吃青菜！」
阿通側著腦袋，齜牙咧嘴：「娘，你輕點呀，耳朵掉了！我學，我學就是了！」
「老老實實給我學，不准亂跑！」
「是，我知道了！」
阿通揉揉耳朵，打開書箱，轉頭看江承雪：「嫂子，晚上真的不吃雞蛋嗎？」
楊氏趕緊瞪他：「做你的功課！」
江承雪笑道：「爹和你大哥來信了，他們在那邊挺好，可能很快就會回來。」
「真的？！哦哦哦——」
「快念書吧，你現在是家裡唯一的男子漢，這家得靠你啦！」
「好！我好好念書，我以後做大官，給我們家當靠山！」
阿通頓覺自己的形象高大，責任深重，便忘記了炒雞蛋的事情，做了幾個深呼吸，還真的認真念起書來。
楊氏笑著撇撇嘴，走到江承雪跟前，道：「這皮猴子，還得你治他！」
靠不靠山的無所謂，念書還是要好好念的。
楊氏雖然兇巴巴地說晚上只吃青菜，卻還是做了個青辣椒炒雞蛋，她莫名鍾情這道菜，百吃不厭。
「娘，你怎麼又捨得了？」
楊氏想板著臉，卻又繃不住眼底的笑意，「不是給你做的，你爹你大哥在北方安好，這道菜是慶祝的。」
是啊，總算得到他們的消息了，心裡踏實了。
吃了飯，江承雪一高興非要給大家做奶茶喝。
沒有木薯粉也暫且做不了「珍珠」，但原味的也不錯，加些蘋果泥進去就是蘋果味道的奶茶，再加些冰進去，在炎熱的夏夜坐在院子裡面來上這麼一杯，渾身都舒爽了。
「好喝吧？」
江承雪看大家喝得高興，心裡也美滋滋的，忍不住還想求一句誇讚。
「好喝！嫂子，我從來沒有喝過！」
「別說你，我都沒喝過，雪兒啊，你這是把拾寶的奶粉給拿來做了啊？做這一次就行了，拾寶的奶粉我也是省著給他吃的，雖然能吃飯了，半夜還是喝點奶粉好。」
江承雪道：「娘，你放心吧，不會耽誤拾寶喝奶的。」
當初為了找奶牛沒有少費勁兒，所以能做多少奶粉就做了多少奶粉，空間裡還有很多。
春芽舔著舌頭，問道：「這個拾寶能喝嗎？」
楊氏：「不知道啊。」
江承雪道：「還是不要了，這裡面有茶水呢，小孩子喝茶水不好吧？給他吃水果泥就好了。」
楊氏：「京城那邊不是做生意嗎？這個能賣嗎？」
「賣，嗯……再賣個水果沙拉。」大夏天和冰冰涼涼的酸奶多配啊！
「水果……什麼？」
「水果沙拉，大概就是水果切碎了，上面澆上酸奶。」
「酸……酸奶？」
「嗯，就是牛奶經過發酵變成酸的，營養價值很高，裡面很多益生菌，幫助消化的。」
三個人都是懵的，聽不懂。
好好的東西，又要搞酸？
不過鑑於前邊毛豆腐的經驗，這次他們沒有立馬表示這個事情絕對不行。
第483章 不收禮金
江承雪給三個人講了大概做酸奶的步驟，將牛奶煮沸，放置到合適的溫度，加蓋，放在一個比較熱的地方，等個一天就行……哦，因為沒有引子，可能這個時間會變長。
最後牛奶就會變成軟軟糯糯的白色固體，是酸味的，加點糖就能直接吃。
可以做飲品，也可以澆在水果上面，做成水果沙拉，算是一道風味美食。
三人懵逼地聽完。
阿通道：「嫂子你肯定是逗我玩的，牛奶是水，怎麼就會變成固體呢？」
「沒騙你，做出來你就知道了。」
「可是酸的東西……不好吃，有股餿味。」
他以前吃過放久的剩菜，那味道就是酸的，還是臭的，吃完就又拉又吐。
「每種酸味是不同的，好啦，以後我做出來給你們嘗嘗，保准不是你們以為的那個酸味。」
春芽認真點頭：「嫂子，我想嘗。」
阿通便也道：「那到時候我也嘗嘗吧！」
楊氏笑道：「你們想想就行了，家裡就那點奶粉，到哪裡去找牛奶？」
江承雪道：「沒事，以後肯定有人養牛，養牛就會生崽崽，生崽崽就有牛奶，到時候我們買上一些就是了。」
幾個人說著夜話，喝完了冰冰涼的奶茶，然後回去睡覺了。
三天後江承雪去城裡戲班雇了幾個敲鑼的，沿著城中縱橫兩條主街哐哐哐地敲了一路走了一路，將今日周家女醫館掛牌開張的消息廣而告之。
城中要開女醫館，坐鎮的是女大夫，其中還有兩位是宮中出來的，只接待女人和兒童，這多新鮮吶，簡直聞所未聞。