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  「那咱們就做幾個縫起來吹氣,另幾個裡面填充些悶蒸可入味的吃食,多試一試。」

  有兩人的徒弟幫忙,倆人折騰了大半天,終於在喬瑞臣來之前,把八隻鴨子給填充好了。

  苗婉鬆了口氣,抱著淘淘還有一群看熱鬧的大人孩子們,往炕屋去,「總算是成了,好了好了,咱們吃飯了,撥霞供做好了嗎?餓死了餓死了。」

  耿氏拍她,「不許隨便說這個字,年根子底下不吉利,快呸出來。」

  苗婉吐舌,呸了幾聲,孩子們跟她學,一行人嘻嘻哈哈就要出去。

  孫老火有些傻眼,「誒,不是?鴨子吹好了你們去吃撥霞供?那鴨子呢?」

  阮祈苦笑著搖搖頭,「我都不知道這到底是個多好吃的東西了,這才是第一步呢。

  還要風乾,在風乾的過程中還要刷好幾遍的糖水,至少八個時辰以後才能上火,烤一個半時辰才能出窯,這才算是完成。」

  孫老火更感興趣了,「你別看阿婉愛折騰,可從沒折騰過這麼複雜的吃食,越是折騰的東西越叫人驚艷,要不我明兒個下午過去陪您一起做?」

  他也想知道這東西到底有多好吃。

  阮祈也怕中間再出什麼問題,點點頭應下,「那就麻煩老哥哥了,我覺得也是,這不好吃的東西,阿婉也不能掐著鴨脖子親半天。」

  他能陪苗婉折騰,也是覺得這東西肯定好吃。

  孫老火聽阮祈這麼形容,忍不住哈哈大笑出聲,廚房裡幾個人想到那場景,都笑了。

  只有站在廚房外的人,心裡酸得不得了。

  喬瑞臣見廚房沒人,熟門熟路去了後面炕屋,這會兒炕屋沒客人,只有苗婉帶著人在熱鬧。

  他一進後院,就聽苗婉在繪聲繪色給大家形容,烤鴨到底有多好吃。

  「烤得油光焦亮的鴨皮,入口先是脆香,細細品嘗,那是唇齒生香又生油呀,油都是甜滋滋的味兒呢。

  單吃可能有點膩,加點蔥絲兒和筍瓜絲,沾一點點加糖熬過的豉醬,用薄如蟬翼的餅子連同鴨皮裹在裡面……那滋味兒,鮮香甜美,外焦里嫩,讓人回味無窮!」

  苗婉說著咽了口口水,趕緊吃幾筷子涮羊肉解饞。

  孩子們也被她饞得撥霞供都吃不香了,梗著脖子一直問她。

  「姑姑,姑姑,那鴨肉呢?鴨肉不好吃嗎?」

  「姑姑,你是夢裡夢到的嗎?那你現在還哭嗎?」

  苗婉:「……」

  她看著哭笑不得瞪她的婆婆,還有捂著嘴笑的張娘子,心裡想,你們不饞?

  行,那就繼續聽罷。

  她捏了捏問她還哭不哭的鐵蛋,繼續道:

  「鴨肉比較有嚼勁兒,而且肉還被肥美的表皮浸潤過,既有烤過後的香味兒,又有糖水和著油汁浸潤後的鮮香,剛進入口中吧,感覺挺脆的,但是裡頭肉嫩,若是沾點豉醬,能把舌頭都吞下去。

  哦對了,別忘了還有鴨骨架呢,等到烤鴨被拆出來以後,剩下一副完整的鴨架子,擱上豆腐就能燉一鍋鮮美老鴨湯。

  若是不愛鴨湯滋味兒,直接用油鍋炸了,撒上胡椒粉和細鹽,再沾一點點茱萸油,滋味兒絕了。

  對對對,最不能錯過的就是鴨舌和鴨胗,不管是烤的還是滷的,多放點茱萸油和花椒油……吸溜!」

  這下子連在門口聽著的夥計們,都忍不住咕咚咕咚咽起口水來。

  後頭還有路過聽入迷的客人問,「聽你說的這麼起勁兒,哪兒有賣的呀!」

  苗婉頓了下,笑眯眯扭頭道:「哎呀,我聽人說,好像過了年就有人要賣了吧?這不是聽說了,才惦記起這味兒來了嘛。」

  「在你們聚福食肆賣嗎?」那客人分明是個老饕,聽得比孩子們還饞,忍不住問夥計。

  夥計偷偷看了眼苗婉,小聲不確定道:「應該……」

  「那肯定不是,我聽人說,是要在瓦市起新房子開鋪子呢,不準備在條街賣的。」

  張三壯見著喬瑞臣,正好跟他一起過來後院,準備問苗婉千金樓是不是準備賣吃食的事情。

  這段時間苗婉不折騰了。

  他從食肆收工回家,這傢伙睡了。

  他早上走的時候,這傢伙帶著閨女還睡得香,想問都沒地兒問去。

  苗婉嘎嘣利落脆的聲音,讓他心下一涼,不用問了。

  好消息是,千金樓不會賣吃食。

  壞消息是,苗婉她又打算開鋪子,這回是真跟聚福食肆打擂台了。

  他心裡酸溜溜的,就算聚福食肆變成客棧,阿婉也沒必要單獨開家食肆吧?

  那豈不是跟其他客棧一樣,明明做吃食,還要眼睜睜看著客人往別家跑?

  喬瑞臣心裡也拔涼,好傢夥,他媳婦不但親了鴨子,還喜歡吃鴨舌?

  他都不明白,自己心裡頭為什麼酸溜溜的。

  客人剛想繼續問,一回頭,就看見了倆人並排站著,被逗得笑出來,竟然忘了問什麼。

  這倆人,那幽怨的模樣,活脫脫一臉被人搶了媳婦的表情。

  作者有話說:

  註:歌詞來自《冬天裡的一把火》,我瞎改的。

  第86章

  晚上淘淘睡著後,很快就被親爹送進了祖父祖母屋裡。

  下午在聚福食肆時,喬瑞臣什麼都沒說,一如既往的沉默溫和,將媳婦送回家又出去,快半夜才回來。




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