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而且喬家收羊毛巴音還能理解，還收羊糞，又要養鴨子，鴨子又能做什麼？
鴨肉也不好吃啊，而且為何一直強調不要拔毛？
喬瑞臣笑了笑，「等過陣子千金樓出新品的時候巴音兄就該知道了，此事我也說不清楚，總之千金樓出品，你該相信我家娘子的本事，不妨多養些羊和鴨子。」
能掙錢巴音肯定是樂意的，點頭應下。
「金佛我這裡倒是有，金道尊得現找手藝人做，即便加急也得五日，五日後後我派人送去三清道觀，你直接去那裡拿便是。」
反正外頭人已經知道了千金樓和聚福食肆是一個東家，兩家乾脆同一天旬休，畢竟幹活兒的都沾親帶故，還能一家子一起歇息。
苗婉早早就準備好了錢匣子，孫耀祖和直接兼了帳房的阮嘉麟也早早備好帳本。
孫老火則帶著徒弟，用騾車拉了烤爐過來，所有人齊聚喬家，一起處理食材，現吃現烤，吃吃喝喝帶發錢，身心都快哉。
因為千金樓的開張，也因為定北將軍回到了西北，固北軍中比先前整肅不少，所以西寧鎮上的行商比去歲多。
聚福食肆的生意從六月份開始，每個月都能有三千多兩的利潤，八月份整體算得上不冷不熱，出來的人多了不少，達到了新高峰，從帳本子上看，刨除成本後有三千九百七十兩。
苗婉給孫老火和張三壯都漲了工錢，倆人一個月是十貫錢。
跟著孫老火的三個徒弟也漲到了五貫錢，孫耀祖則是八貫。
至於食肆的十個夥計，沒人每個月都翻倍，是兩貫的工錢。
除去這六十三兩外，孫老火自認拿干利，死活不肯要獎金。
沒法子，但張家的分成是給張娘子老兩口，苗婉只好多給張三壯和孫耀祖發一點獎金，每個人發三十兩。
三個徒弟每個人是二十兩的獎金，而夥計則是每個人十五兩，這就出去了二百七十兩。
剩下的銀子，苗婉扣出了六百三十七兩，其他三千兩拿來分成。
「明年食肆就開張一年了，大傢伙兒都做的不錯，食肆也已經上了正軌，後頭每個月留下些銀子，我想明年翻新食肆，經營成客棧。」
苗婉仔細跟大家解釋，「往後住在咱們聚福客棧里的客人，可以在千金樓便宜拿貨，如此想要買千金樓貨物的行商都會去聚福客棧住，住在聚福客棧的行商有便宜還能不占？這是雙贏。」
本來她還沒想這麼快做客棧，想著怎麼也等食肆開個兩年，若是還在西北，再開客棧。
但是現在錢都分出去了，她只想加快搞錢的速度，儘快搞死定北將軍這個大壞蛋。
張家雖然只能拿兩成利，但這一年來也拿銀子拿到手軟。
張娘子和張屠夫老兩口算過，少的時候每個月能有三百餘兩銀子，多的時候就像現在能有六百兩。
就光今年他們就攢下了幾千兩，就算重孫子出生也能養得起了，他們別無所求，苗婉想咋折騰他們都同意。
反正又不用他們往外掏錢。
張三壯特別激動，食肆的掌柜和客棧的掌柜又不一樣，到時候客人住在店裡，他這個掌柜的人脈又要擴張出去不少。
等將來張家這些去私塾讀書的子弟有出息的，張家還殺什麼豬呀，門楣就徹底改了！
至於孫老火，那就更沒意見，
他就一個兒子還是讀書人，往後更指著仨徒弟養老，食肆做得更大些，徒弟往後掙得也多，好日子已經是眼看著的，他就美滋滋聽苗婉的話，研究食方就夠了。
大家都沒意見，苗婉這才開始發千金樓的工錢和獎金。
千金樓里的人多一些，除了阮嘉麟外，還有林家、張家、於家、楊家四家的女眷十八人，女工六個。
苗婉給阮嘉麟二十貫工錢，十八個女眷定的工錢是五貫錢一個月，女工則是三貫錢一個月。
苗婉還特別解釋了，「你們可別覺得我偏心呀，主要是嫂子們往常都要在家裡忙活，照顧家人。現在要在千金樓忙，家裡其他人就要多擔著許多活計，甚至得花錢請婆子洗衣做飯，這是補貼全家人的。」
張大壯偷偷看了眼腰板筆直的媳婦，心裡偷偷嘀咕，阿婉就是特別照顧娘子軍，女工都比夥計拿錢多呢，難道她們幹的活兒還有夥計重？
「你們還別不服氣，女工雖然體力趕不上夥計，可她們能幹的活兒，夥計未必能幹得了。」苗婉看見張大壯和幾個夥計面上的不服了，不想引發內部矛盾，話說得更明白。
「就說千金樓剛開張，緊著半個月天天忙到夜裡，都是些細緻活兒，面對的都是易碎的陶瓷和玻璃瓶，還要保證貨物做出來美觀乾淨，幾乎沒有損耗，你們哪個能跟我保證可以做到，去做上一個月，我給你們開女工的雙倍工錢。」
張大壯那純粹就是覺得媳婦兒以後要壓在他頭上，偷偷嘀咕，反正張家的夫綱也沒咋振過。
幾個覺得自己表現特別好的活計想了想，這活兒他們還真干不來，心裡也沒啥過不去的了。
反正他們獎金加工錢也不少呢，攢個幾年，啥樣的媳婦都敢想了。
發完工錢，接著是獎金。
苗婉也先跟大家講清楚，「食肆賺了算四千兩，但是千金樓除去給兀良哈氏的干利，還剩一萬八百零八兩，所以獎金會翻倍，等往後食肆變成客棧，利潤上去了，你們的獎金也會漲。」