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人牙子：「……」
出門後，張三壯看著跟在車後頭的十一個人，更迷茫了，論講價他也比不上苗婉，他真的適合做掌柜嗎？
這問題等到了食肆後，張三壯還是沒忍住問出來了。
苗婉大概明白張三壯的感受，「沒關係，你是頭回做掌柜，我是頭回做東家，咱們都可以慢慢學，也沒有誰天生就會幹活兒呀，我保證，三天後，你肯定是個好掌柜。」
張三壯：「……」聽，聽著有點害怕是怎麼回事？
苗婉開養豬場的時候，用的員工是鄉親們居多。
從小你家一頓飯我家一身衣裳共同拉扯她長大的鄉親們，好多其實都不認識多少字，也沒啥科學養豬的概念。
強制是不可能強制的，但讓他們讀書去學，那也是想屁吃。
正巧那時候苗婉看了一部關於種花國國慶閱兵的紀錄片，紀律嚴明的部隊裡也不是每個兵都能把正步踢整齊了，全都是夜以繼日拆分開，反反覆覆的訓練。
所以她把養豬場內所有的環節都分解開來，然後讓村長爸爸安排好小組長，天天重複讓鄉親們練習，按此計費，讓他們把科學養豬形成肌肉記憶，這樣就不容易出錯了。
叔叔嬸子們有錢拿都挺樂意，後來還有個嬸子說：「我回家不自覺就按養豬的法子照顧孫子，可別說，長得比小豬崽子還壯實。」
苗婉當時笑得夠嗆，現在想來，那應該是一通百通，培訓服務員，也可以這樣做。
整個食肆其實就三個區域，大堂、廚房、炕屋。
大堂里需要做的有三樣工作：招待排隊等候的客人，為客人點單上菜以及收拾桌子翻台。
廚房裡也可以拆分成三部分：準備食材、做菜、衛生。
炕屋的工作比較瑣碎些，按照大類別也可以分成三個部分：為客人點單，在用餐過程中服務客人，收拾炕屋翻台。
這些事情，有很多苗婉已經在給張三壯的冊子裡寫清楚了，只需要反覆練習就可以，也按練習過關的次數計算後面的工錢，被買回來的僕從都顧不上到了新環境的忐忑，立馬就支棱起來了。
至於張三壯，苗婉也給他安排好了事情，「爹說讀書百遍其義自見，這都是爹為你專門定製的掌柜攻略，三天時間足夠你抄十遍，等抄完，你肯定就不會再懷疑自己了，三哥，我看好你。」
她把喬盛文寫好的冊子放在張三壯麵前。
張三壯：「……」不用等抄完，他現在就沒時間懷疑自己了。
十遍？你是魔鬼嗎？
作者有話說：
嗚嗚又晚了，本章隨機掉落紅包包~
下一更還是22點前，我努力21點更完！
第56章
從牙行出來,張二壯去瓦市買了好些大豆。
昨天苗婉（口述，喬白勞）做了兩板豆腐，除了要留出些送去食肆做菜用,其他的都被兩家人吃了個乾淨。
要知道，大豆可比糧食便宜多了。
雖然能榨油,但不比豬油來的方便，出油量也沒那麼高,真能用豆子榨油的，是買賣人居多。
豆油價格是高，可豆子著實價賤。
喬家人在京城吃過豆花，張家人還是頭一次吃到豆腐這種口感。
以前煮熟了以後口感並不算好的豆子,做成豆腐竟然如此好吃,這又給了張家不少驚喜。
因此張二壯買了不少大都，眾人先回了趟家。
耿叔開門的時候嚇了一跳,「嗬，這怎麼還有個叫火燒了的？」
喬盛文溜達著從外頭回來，聞言笑道：「這是崑崙奴,岳京不少權貴家中都有，怎麼買了崑崙奴回來？」
喬家是泥腿子出身，即便因為喬盛文已經算是耕讀人家,耿氏娘家也是清貴人家,但先前侍郎府生活一直都不奢靡,家中僕從也少。
喬盛文這麼問,也是不明白，娘子和兒媳婦不是高調的人,養個崑崙奴在家,也太招人眼了些。
但其他人都把眼神放在了喬盛文身上,尤其是耿氏，欲言又止，一臉重新認識了枕邊人的模樣。
苗婉忍著笑問：「爹，這背帶好用吧？」
本來照看淘淘是耿嬸的活兒，喬盛文雖然稀罕孫女，但也沒咋抱過，現在倒好，直接用嬰兒背帶捆身上了。
看樣子還去張家炫耀了一圈，剛回來，淘淘正趴在祖父身前，可能因為能出門，比較興奮，所以這會兒也沒睡著。
苗婉打趣完公爹，小聲跟喬盛文解釋，「他叫阿墩，擅長種地，而且他在，可以起好大作用呢。」
什麼作用先不說，反正天一黑，阿墩比任何人都厲害。
淘淘發現娘親後，立馬啊啊著要抱。
被接過去的時候，淘淘正巧看到了阿墩，整個娃都呆了一瞬，然後飛快轉過頭去揪住了祖父的衣襟。
有怪蜀黍，比起娘親，肯定還是祖父更抗造一點。
苗婉：「……」
樣貌迥異的阿墩要是去條街就太吸引人注意了，苗婉讓他和兩個老把式先留在喬家，叫耿叔先安排他們洗漱休息，其他的等晚上回來再說。
苗婉換上背帶，帶著淘淘去食肆，這就是她想到的最好的辦法了。
來回來去太麻煩，不如跟晨曦姐學，帶娃上工。
耿氏不放心苗婉帶著淘淘出門，孩子還太小了，她跟著一起去食肆，順便盯著淘淘娘，別瞎吃些不該吃的東西。