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所以。掌燈時分，黎秋以後廚材料不足為由，直接閉店休息了。
同時讓伍重畔這個人精，主動去跟還在排隊的人解釋了一下原因，同時承諾，開業第二天雖然並沒有第一天這樣的折扣，不過價格還是很優惠的。
九哥小食開業第一天的折扣是七折。
當然說七折，這些人不一定能聽得懂。
黎秋直接將算折扣的方式告訴了伍重畔，這貨在算帳之時，簡單的解釋幾句。大家也便明白了。
畢竟別的店裡，也曾經有過這樣的折扣活動。
只是大家的說法不同罷了。
黎秋對於九哥小食的定價還是比較高的，畢竟是在京城裡做生意，雖然說從汝陽郡主這裡分出一點地方並沒有算房租。不過正常的話這些成本是需要加進去的。
京城房租貴，食材也貴，所以最後成品的定價自然也是貴一些的。
最貴的自然是現在的招牌鐵板豆腐了，黎秋對於它的定價是2錢銀子，這樣的價格在京城其實都可以買一條活蹦亂跳的大活魚了。
不過黎秋卻將它定成了一小盤豆腐的價格，若是細論起來。其實這價位也是定得死貴死貴的。
可是自己的東西，貴在新奇，所以就算是定價貴，其實也是有銷路的。
至於烤冷麵和手抓餅，因為所加的材料不同，所以起底的定價，就是說什麼也不放，就是最基本的款的話，烤冷麵是6分銀子，手抓餅是5分銀子。
這個價的話，其實也不算是便宜了。
不過京城權貴多，土豪也多。
光看第一天的銷售情況，其實就是可以看出來的。
而且黎秋在定這些價的時候還需要考慮一下汝陽郡主，自己畢竟是借了人家的地方，若是自己的東西定價太便宜了，對於人家的生意也是有影響的。
店面最開始的定位便要算好，省得以後什麼三教九流都可以進來。
黎秋開店主要就是為了賺錢，所以目標客戶自然定的也是高了一些。
沈淵對於這些並不在意，若是這裡不能有銀錢的進項，他自然還會想別的辦法，總不至於被一點銀錢的進項給難死了吧？
不過如今這麼一看，其實黎秋這個九哥小食，第一炮打得還是很響的。
最重要的還是，自己手底下這麼多人，多少還是有個去處的安排了。
對於這一點，沈淵還是比較滿意的。
掌燈閉店之後，伍重畔自然是老老實實的去算帳了，今天是開業第一天，這帳目必須當天就出來。
因為大家其實都很想知道，今天一天的進項是多少。
這意味著他們以後的路該怎麼樣安排怎麼樣走呢。
不過在看到幾位廚師收拾要去樓上休息之時，黎秋忙從伍重畔手裡拿過了一把碎銀兩過去。
九哥小食的主廚有三位，一位負責鐵板豆腐，兩位一起合作負責烤冷麵和手抓餅。
同時他們三個主廚身邊還有三個打下手的二廚，主要負責材料的準備，還有醬料的調配之類的。
總之就是協助三位主廚，將小食弄好。
「東家。」六位廚師本來已經準備上樓收拾一下就休息了。
因為明天還要繼續，這工作量可是不小，他們也想早早的就睡了，然後明天有精神好幹活。
黎秋為了讓大家休息方便，在三樓汝陽郡主分給自己的那幾間房裡，弄了三間特別乾淨的房間，又打了上下鋪的床，每個房間四個人，算是工人的寢室。
既然打定是做餐飲這一塊的生意，方方面面的問題，黎秋都是需要考慮到的。
ps：感謝lanyalin，小武，盒飯，hong，torta，小小小小魚投的月票，小武，下雨天最想睡覺，故竹訴離歌的打賞，群麼～
第280章 夜深了
如今不管是店裡的夥計，還是幾位廚師，都習慣性的喊黎秋為：東家。
因為知道，這位是東宮太子眼前的紅人，叫一句東家總是沒錯的。
畢竟九哥小食開業之前，忙前忙後的可是黎秋本人。
包括這些新奇的東西，都是黎秋手把手，一點一點指點著他們學出來，做出來的。
對於黎秋教他們的這個手藝，幾個人心裡也是感激的。
此時看到黎秋過來，忙客氣的打了招呼。
黎秋衝著幾個人一點頭，之後每個人手裡塞了一點碎銀兩，不多，5錢銀子左右的樣子，也就勉強夠一份鐵板豆腐的錢吧。
看到黎秋給他們塞錢，幾個人也是懵住了，瞪著眼睛不解地看著黎秋，面上明顯是帶著幾分疑惑的。
而黎秋卻是笑了笑道：「算是今天的辛苦費，若是以後生意好了，咱們還可以將工錢的問題再細談的，只要你們好好干。」
這算是對今天六位大廚的鼓勵了，幾位大廚一聽黎秋這話，心裡也是歡喜。
其實黎秋出手已經算是大方的了，從前他們在東宮之時，最多就是能撈點實物，若說銀錢？
哪裡還會有那個呢？
如今這算是開門紅，幾個人千恩萬謝的謝過黎秋之後，這才上樓去休息。
店裡除了六個廚師之外，還有沈淵調過來，充當店小二的五名夥計。
一名主要負責在外面維持排隊這時的秩序，另外四位，有兩位是負責從後院準備材料，以保證前面的食材，可以及時的供上。
同時讓伍重畔這個人精，主動去跟還在排隊的人解釋了一下原因，同時承諾，開業第二天雖然並沒有第一天這樣的折扣，不過價格還是很優惠的。
九哥小食開業第一天的折扣是七折。
當然說七折，這些人不一定能聽得懂。
黎秋直接將算折扣的方式告訴了伍重畔，這貨在算帳之時，簡單的解釋幾句。大家也便明白了。
畢竟別的店裡，也曾經有過這樣的折扣活動。
只是大家的說法不同罷了。
黎秋對於九哥小食的定價還是比較高的，畢竟是在京城裡做生意，雖然說從汝陽郡主這裡分出一點地方並沒有算房租。不過正常的話這些成本是需要加進去的。
京城房租貴，食材也貴，所以最後成品的定價自然也是貴一些的。
最貴的自然是現在的招牌鐵板豆腐了，黎秋對於它的定價是2錢銀子，這樣的價格在京城其實都可以買一條活蹦亂跳的大活魚了。
不過黎秋卻將它定成了一小盤豆腐的價格，若是細論起來。其實這價位也是定得死貴死貴的。
可是自己的東西，貴在新奇，所以就算是定價貴，其實也是有銷路的。
至於烤冷麵和手抓餅，因為所加的材料不同，所以起底的定價，就是說什麼也不放，就是最基本的款的話，烤冷麵是6分銀子，手抓餅是5分銀子。
這個價的話，其實也不算是便宜了。
不過京城權貴多，土豪也多。
光看第一天的銷售情況，其實就是可以看出來的。
而且黎秋在定這些價的時候還需要考慮一下汝陽郡主，自己畢竟是借了人家的地方，若是自己的東西定價太便宜了，對於人家的生意也是有影響的。
店面最開始的定位便要算好，省得以後什麼三教九流都可以進來。
黎秋開店主要就是為了賺錢，所以目標客戶自然定的也是高了一些。
沈淵對於這些並不在意，若是這裡不能有銀錢的進項，他自然還會想別的辦法，總不至於被一點銀錢的進項給難死了吧？
不過如今這麼一看，其實黎秋這個九哥小食，第一炮打得還是很響的。
最重要的還是，自己手底下這麼多人，多少還是有個去處的安排了。
對於這一點，沈淵還是比較滿意的。
掌燈閉店之後，伍重畔自然是老老實實的去算帳了，今天是開業第一天，這帳目必須當天就出來。
因為大家其實都很想知道，今天一天的進項是多少。
這意味著他們以後的路該怎麼樣安排怎麼樣走呢。
不過在看到幾位廚師收拾要去樓上休息之時，黎秋忙從伍重畔手裡拿過了一把碎銀兩過去。
九哥小食的主廚有三位，一位負責鐵板豆腐，兩位一起合作負責烤冷麵和手抓餅。
同時他們三個主廚身邊還有三個打下手的二廚，主要負責材料的準備，還有醬料的調配之類的。
總之就是協助三位主廚，將小食弄好。
「東家。」六位廚師本來已經準備上樓收拾一下就休息了。
因為明天還要繼續，這工作量可是不小，他們也想早早的就睡了，然後明天有精神好幹活。
黎秋為了讓大家休息方便，在三樓汝陽郡主分給自己的那幾間房裡，弄了三間特別乾淨的房間，又打了上下鋪的床，每個房間四個人，算是工人的寢室。
既然打定是做餐飲這一塊的生意，方方面面的問題，黎秋都是需要考慮到的。
ps：感謝lanyalin，小武，盒飯，hong，torta，小小小小魚投的月票，小武，下雨天最想睡覺，故竹訴離歌的打賞，群麼～
第280章 夜深了
如今不管是店裡的夥計，還是幾位廚師，都習慣性的喊黎秋為：東家。
因為知道，這位是東宮太子眼前的紅人，叫一句東家總是沒錯的。
畢竟九哥小食開業之前，忙前忙後的可是黎秋本人。
包括這些新奇的東西，都是黎秋手把手，一點一點指點著他們學出來，做出來的。
對於黎秋教他們的這個手藝，幾個人心裡也是感激的。
此時看到黎秋過來，忙客氣的打了招呼。
黎秋衝著幾個人一點頭，之後每個人手裡塞了一點碎銀兩，不多，5錢銀子左右的樣子，也就勉強夠一份鐵板豆腐的錢吧。
看到黎秋給他們塞錢，幾個人也是懵住了，瞪著眼睛不解地看著黎秋，面上明顯是帶著幾分疑惑的。
而黎秋卻是笑了笑道：「算是今天的辛苦費，若是以後生意好了，咱們還可以將工錢的問題再細談的，只要你們好好干。」
這算是對今天六位大廚的鼓勵了，幾位大廚一聽黎秋這話，心裡也是歡喜。
其實黎秋出手已經算是大方的了，從前他們在東宮之時，最多就是能撈點實物，若說銀錢？
哪裡還會有那個呢？
如今這算是開門紅，幾個人千恩萬謝的謝過黎秋之後，這才上樓去休息。
店裡除了六個廚師之外，還有沈淵調過來，充當店小二的五名夥計。
一名主要負責在外面維持排隊這時的秩序，另外四位，有兩位是負責從後院準備材料，以保證前面的食材，可以及時的供上。