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王櫻兩眼放光，徐霜進屋翻箱倒櫃了一下，才在他自己的某件衣裳里扒拉出來幾本小小的本子。
王櫻看著古色古香的菜譜都震驚了：「這該不會是什麼傳世的絕世菜譜吧？」
徐霜被她逗笑了：「怎麼可能，再說了，就算給了菜譜，就一定能把菜做好了？刀工，火候，調味，哪一樣都是要練好多年的。能把新菜做出來不難，難的是簡單的菜做好吃。」
王櫻瘋狂點頭，上輩子她吃過某位專門做魚的金獎大廚做的麒麟七星斑，一口下去，驚為天人！但是同桌的閨蜜吃了這位大廚做的海鮮炒飯，反響就很一般。
只能說不管食材和菜譜，主要還是看手上的功夫和擅長的方向。
王櫻：「那你呢？」
徐霜沉吟片刻：「我師父是魯菜系的，我爸是川菜廚子，我還有個師叔家裡以前建國前開過淮揚菜的館子……我學的比較雜。」
片刻之後，徐霜難得在王櫻面前露出一點沮喪：「會那麼多也沒用，現在用不上。」
他自己就不說了，國營飯店的種類不多，店裡銷售最好的也就是滷菜鹵豬蹄，剩下就是湯麵肉包子和餃子，菜品也就是家常菜，還要受到節氣變化有些上不了。
他師父那兒也大概如此，為難的是幾個師兄和師叔。
師兄在廠子食堂幹活的，一年就那幾手，翻來覆去的做，全都是家常口味，還要考慮到用量把控。就上次來的劉多，在縣城的紡織廠食堂幹活，這才幾年手藝就退下來了，連師父陳東都嫌棄。
做淮揚菜的師叔現在也轉做其他，說是淮揚菜有些功夫菜都不叫上了，太耗費，做起來沒意思。
王櫻心疼的摸摸他的臉，真想勸他一句，這些都是會過去的！再過十年，大家都得為點吃的趨之若鶩，那些年哪怕是在街上擺攤賣點小吃，只要手藝過關都能發一筆。
王櫻發自內心：「你的手藝這麼好，以後肯定可以的！說不定咱們還能開起自己的餐館呢！」
徐霜拍拍她：「哪有那麼容易。」
現在都是國營的店，等到能叫個人開店，都不一定是什麼時候了。
王櫻十分堅定：「肯定可以！」
現在徐霜也才二十一，再過十年也就是三十一，對於一個廚子來說，正是最好的時候。
王櫻：「你好好練練，千萬別跟你師兄一樣把手藝撂下，咱們以後還要去大城市開店！」
徐霜點點她的鼻子：「好，我練手藝，你吃。」
王櫻確實很會吃，徐霜做的東西，她很少挑刺，但不管是夸還是提出一些無傷大雅的小建議，都是能提到關鍵上的。
徐霜以前做菜，頗有種自己做了但沒人品嘗的寂寞，每次千辛萬苦做好的菜端給別人，別人一句好吃就打發了他。雖然也是誇讚，卻總是讓他心裡空落落的。
但王櫻不一樣，她天生的好舌頭，能吃又會吃。
徐霜：「我給你做一輩子的菜。」
王櫻：「好啊，我也努力掙錢，到時候給你開餐館！」
家裡的存款在經過花銷之後還有三百多塊，這點錢夠生活但未必夠開店。
王櫻雖然鹹魚，但這會兒也堅定了自己的念頭。
她先在後山試著開藥田種種看，如果可以，等以後不那麼嚴格了就帶著大隊一塊種藥材！
聊完嚴肅話題，王櫻興致勃勃翻開菜譜，這一翻，就把自己翻餓了。
看著王櫻盯著其中一頁不動了，徐霜就湊過去看，這一看，就把徐霜給看沉默了。
「……這個現在做不了。」
王櫻懷著遺憾但渴望的語氣：「我知道。」
徐霜：……
你知道你翻頁啊，這一頁都快被盯出窟窿了。
徐霜湊過去把人攬懷裡，再把寫著佛跳牆那頁的菜譜合上：「我以後一定給你做。」
現在這個時候別說佛跳牆了，就是想吃個海參都難上加難。饒是徐霜再有門路，也搞不來這樣的東西。
「咱們中午吃酸菜魚？」
王櫻立刻從佛跳牆裡抽身：「好！我去叫咱娘。」
酸菜是夏天就醃下的，一大缸酸菜，還有半缸子辣白菜。徐霜從缸里拿出酸菜，洗乾淨之後就開始殺魚片魚片，把魚片切成薄片，再炒酸菜和魚頭，煲一鍋酸辣的魚頭湯，再把魚片慢慢放裡面。
等到出鍋的時候，滿屋子都是酸香，叫人忍不住的咽口水。
這樣的菜，就得是配米飯，白米飯吃起來還是奢侈了，徐霜就在白米飯里加了點黃米，上面燉了兩個紅薯。
即便這樣，王櫻也吃的格外爽快。
酸菜魚的魚片滑嫩鮮美，徐霜還放了黑木耳和大白菜，一大鍋的金湯酸菜魚，吃完了肉再來兩口湯，酸辣味道讓人全身都暖和了。
徐老太也覺得好：「這湯喝著有味。」
三個人把魚吃完，湯喝乾淨，徐老太也把自己做好的棉拖鞋和一塊兔皮褥子塞給王櫻。
棉拖鞋實在是柔軟又舒服，徐老太還在上面縫了幾條紅線，看上去居然不算土氣，有種簡約美感。
老太太還感嘆：「也就是現在不好太顯眼，不然給你做個皮草，這皮子鞣的好，湊個整塊做出來，又好看又防風。」
王櫻已經很滿意：「褥子也很好。」
放在床上，肯定暖和！