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往年的章程上分明是寫著等到第二輪的時候也是能有助手的，薛寶珠方才有些不好的猜想，現在裘和不在自己身邊便有些擔憂。
等眾人到場上一看，果真見他們的那些助手都被安排在了場外新劈的看台，而灶台前則是各了一名御膳房的太監。
「諸位不必慌張，陛下今日會親自來觀看比賽，因為更謹慎了些，諸位的助手都換成了御膳房的小公公，也都是精通廚藝的，想必做些輔助諸位的事也不在話下。」
第101章 牡丹燕菜
轉瞬, 第二輪比試即將開始，十八位入圍者依次入了賽場。而緊接著，有太監唱和聲由遠及近的不斷響起，浩浩湯湯的一行人從後面的皇宮出來。薛寶珠還未看清來人，便跟著眾人一道跪了下去山呼萬歲了起來。
只等一道威儀男聲道了聲：「眾愛卿平身。」在場之人才在謝恩之後起身。
薛寶珠也不敢抬頭去看正前方坐在金鑾椅上之人, 垂著眉眼心中有些忐忑不安，她想回頭看一眼被安置看台上的裴劭, 二人目光相交的那一刻，心中安定了不少。
而後掠過不提, 只等進入比賽當中, 薛寶珠才不能再騰出心思去胡思亂想。「煩勞公公幫我切個薑絲——」
如非真是忙不過來, 薛寶珠也不開這口，然等她餘光瞥見那小太監的手法心中微微一愣。
分給她的是個十六七歲的小太監, 是個還未長開的少年。「抱歉, 我有些緊張。」他仿佛也意識到了薛寶珠在盯著他瞧，面上紅了起來, 顯得侷促又緊張。
薛寶珠看他年紀小，恐怕也是頭一次經歷這樣大場面, 緊張也是可能的。所以並未苛責, 反而是安慰著道：「不必緊張, 我今日能入選已經是意外之喜了, 也沒那個要爭前三的心。咱們知曉做成了菜品呈送了上去，第幾名都無妨。」
「恩。」小太監低聲應著。
同上午的比賽不同，下午這場是出了題目的, 且這題目就是皇帝過來了之後親自提筆寫下的，需要做的是一道——蘿蔔菜。
這蘿蔔是貧賤之物，做法大同小異，最不濟的還有蘸醬吃的，可決不能這麼端上檯面去的，各人在如何出巧是都花足了心思。而進入這第二場的十八名都是頂尖高手，對時間掐算得非常精準，所以一應看過去，進度也都差不離。
薛寶珠沒有爭勝的心，故而並不緊張，反而十分閒適的同身旁的小太監道：「勞煩公公替我開了這橙子，對半剝開了擠出汁水在碗中。」
那小太監一愣，卻也緊照著來辦。
薛寶珠自己忙自己的，一轉眼瞧見那小太監準備好的橙汁便疑心了一下——怎麼這上頭還有些許浮著白沫？只是這異樣十分少，若不是正要她轉過身來的時候陽光折射在那橙汁的水面上，自己未必能注意到。她看著背過身去的小太監，心中奇道：難道這人有可疑？
斟酌了許久，薛寶珠不願去冒險。她寧可不用橙汁淋澆的清香味，也不願意因為自己產品出差漏而獲罪。因為快要起鍋，那橙汁也一直沒用上。
「薛掌柜怎麼不用，可是嫌棄奴才弄的不好？」小太監問道。
薛寶珠笑呵呵的回他話，「只是我臨時改了做法，無意枉費公公的一番心思。」她說的和氣，更是沒有半點不真不誠的地方。
那小太監將信將疑，將裝滿橙汁的小碟往自己跟前拉了一看，忽然明白了什麼，釋然道：「原怪薛掌柜不肯用了，是我方才手摸過木薯粉，又一時沒洗乾淨，這才導致弄出的東西不乾淨。合該不用的。」他說這話倒是十分的坦然，將那東西一口飲入了口中，「倒了總歸糟蹋，不如叫奴才喝了它。」
薛寶珠心中遲疑不定，難道真是自己多疑冤枉了他？正當她躊躇不定的時候，比賽結束的鑼聲響了起來，傳菜的太監依次來取菜品。
小太監道：「薛掌柜不妨自己淋些橙在上頭，萬不可因著奴才一人的過錯影響了比賽。」他仿佛是東西了薛寶珠的猜測，只指著不遠處還剩的橙同她說道。
薛寶珠心想既然方才自己都已經說了是臨時改了做法，就再沒有再用這的道理，依舊咬死了先前的說辭，將這菜品交了出去。細如龍鬚的蘿蔔絲兒經過蒸曬等繁雜的工序拌上綠豆粉，配上海參、火腿、筍絲、雞脯等等細料反覆蒸製，然後下進高湯，佐以醋、胡椒粉等調料，最後用精薄的蛋皮雕琢一朵鮮黃嬌嫩的牡丹擺在燕菜中央，成了牡丹燕菜。
小太監也沒再做聲。
正當這時候，原本安安靜靜東風台上的人發出了聲聲驚呼，緊接著聲響越來越大，亂糟糟了起來，便有人在那喊龍什麼的。薛寶珠朝著四周看了看，又順著大傢伙兒所致的方向朝著看去，只見東面的半空當中忽然騰升起了一抹黑色的煙霧，而那煙霧不偏不倚正好是一條盤旋而上的飛龍。
此時東風陣陣，這黑龍卻能盤旋而上，絲毫不被吹散打亂，實在是叫人驚奇的很。也不知道是誰帶了個頭，喊道：「這是祥瑞！這是祥瑞之兆啊！」
這般一來，東風台上所有人都跪了下來，重新朝著皇帝所在的地方山呼萬歲。一時間聲響震天，仿佛所有人都當著異象是天降的祥瑞。
在那明黃色看台上的皇帝也著實是意外，他原這陣子心中鬱結不暢這才由人勸著來主持廚藝大賽，權當是散心的。哪想到竟看見了這樣的祥瑞，一時心中愉悅，大笑著接受眾人跪拜，一連說了許多個「好」字。
等眾人到場上一看，果真見他們的那些助手都被安排在了場外新劈的看台，而灶台前則是各了一名御膳房的太監。
「諸位不必慌張，陛下今日會親自來觀看比賽，因為更謹慎了些，諸位的助手都換成了御膳房的小公公，也都是精通廚藝的，想必做些輔助諸位的事也不在話下。」
第101章 牡丹燕菜
轉瞬, 第二輪比試即將開始，十八位入圍者依次入了賽場。而緊接著，有太監唱和聲由遠及近的不斷響起，浩浩湯湯的一行人從後面的皇宮出來。薛寶珠還未看清來人，便跟著眾人一道跪了下去山呼萬歲了起來。
只等一道威儀男聲道了聲：「眾愛卿平身。」在場之人才在謝恩之後起身。
薛寶珠也不敢抬頭去看正前方坐在金鑾椅上之人, 垂著眉眼心中有些忐忑不安，她想回頭看一眼被安置看台上的裴劭, 二人目光相交的那一刻，心中安定了不少。
而後掠過不提, 只等進入比賽當中, 薛寶珠才不能再騰出心思去胡思亂想。「煩勞公公幫我切個薑絲——」
如非真是忙不過來, 薛寶珠也不開這口，然等她餘光瞥見那小太監的手法心中微微一愣。
分給她的是個十六七歲的小太監, 是個還未長開的少年。「抱歉, 我有些緊張。」他仿佛也意識到了薛寶珠在盯著他瞧，面上紅了起來, 顯得侷促又緊張。
薛寶珠看他年紀小，恐怕也是頭一次經歷這樣大場面, 緊張也是可能的。所以並未苛責, 反而是安慰著道：「不必緊張, 我今日能入選已經是意外之喜了, 也沒那個要爭前三的心。咱們知曉做成了菜品呈送了上去，第幾名都無妨。」
「恩。」小太監低聲應著。
同上午的比賽不同，下午這場是出了題目的, 且這題目就是皇帝過來了之後親自提筆寫下的，需要做的是一道——蘿蔔菜。
這蘿蔔是貧賤之物，做法大同小異，最不濟的還有蘸醬吃的，可決不能這麼端上檯面去的，各人在如何出巧是都花足了心思。而進入這第二場的十八名都是頂尖高手，對時間掐算得非常精準，所以一應看過去，進度也都差不離。
薛寶珠沒有爭勝的心，故而並不緊張，反而十分閒適的同身旁的小太監道：「勞煩公公替我開了這橙子，對半剝開了擠出汁水在碗中。」
那小太監一愣，卻也緊照著來辦。
薛寶珠自己忙自己的，一轉眼瞧見那小太監準備好的橙汁便疑心了一下——怎麼這上頭還有些許浮著白沫？只是這異樣十分少，若不是正要她轉過身來的時候陽光折射在那橙汁的水面上，自己未必能注意到。她看著背過身去的小太監，心中奇道：難道這人有可疑？
斟酌了許久，薛寶珠不願去冒險。她寧可不用橙汁淋澆的清香味，也不願意因為自己產品出差漏而獲罪。因為快要起鍋，那橙汁也一直沒用上。
「薛掌柜怎麼不用，可是嫌棄奴才弄的不好？」小太監問道。
薛寶珠笑呵呵的回他話，「只是我臨時改了做法，無意枉費公公的一番心思。」她說的和氣，更是沒有半點不真不誠的地方。
那小太監將信將疑，將裝滿橙汁的小碟往自己跟前拉了一看，忽然明白了什麼，釋然道：「原怪薛掌柜不肯用了，是我方才手摸過木薯粉，又一時沒洗乾淨，這才導致弄出的東西不乾淨。合該不用的。」他說這話倒是十分的坦然，將那東西一口飲入了口中，「倒了總歸糟蹋，不如叫奴才喝了它。」
薛寶珠心中遲疑不定，難道真是自己多疑冤枉了他？正當她躊躇不定的時候，比賽結束的鑼聲響了起來，傳菜的太監依次來取菜品。
小太監道：「薛掌柜不妨自己淋些橙在上頭，萬不可因著奴才一人的過錯影響了比賽。」他仿佛是東西了薛寶珠的猜測，只指著不遠處還剩的橙同她說道。
薛寶珠心想既然方才自己都已經說了是臨時改了做法，就再沒有再用這的道理，依舊咬死了先前的說辭，將這菜品交了出去。細如龍鬚的蘿蔔絲兒經過蒸曬等繁雜的工序拌上綠豆粉，配上海參、火腿、筍絲、雞脯等等細料反覆蒸製，然後下進高湯，佐以醋、胡椒粉等調料，最後用精薄的蛋皮雕琢一朵鮮黃嬌嫩的牡丹擺在燕菜中央，成了牡丹燕菜。
小太監也沒再做聲。
正當這時候，原本安安靜靜東風台上的人發出了聲聲驚呼，緊接著聲響越來越大，亂糟糟了起來，便有人在那喊龍什麼的。薛寶珠朝著四周看了看，又順著大傢伙兒所致的方向朝著看去，只見東面的半空當中忽然騰升起了一抹黑色的煙霧，而那煙霧不偏不倚正好是一條盤旋而上的飛龍。
此時東風陣陣，這黑龍卻能盤旋而上，絲毫不被吹散打亂，實在是叫人驚奇的很。也不知道是誰帶了個頭，喊道：「這是祥瑞！這是祥瑞之兆啊！」
這般一來，東風台上所有人都跪了下來，重新朝著皇帝所在的地方山呼萬歲。一時間聲響震天，仿佛所有人都當著異象是天降的祥瑞。
在那明黃色看台上的皇帝也著實是意外，他原這陣子心中鬱結不暢這才由人勸著來主持廚藝大賽，權當是散心的。哪想到竟看見了這樣的祥瑞，一時心中愉悅，大笑著接受眾人跪拜，一連說了許多個「好」字。