第90章 紅火
買完店鋪和宅子，手頭可用的出資額，就只有一千五百兩了。
麥香畫了裝修設計簡圖，梁掌柜找了熟人來裝修，花了半個月的時間，這才好不容易搞定了。通風透氣十來天，餃子館和新奇食物專賣店，就正式營業了。
在裝修期間，麥香也把豆腐給琢磨出來了。
開業這一天，餃子館和新奇食物專賣店，都推出了五折優惠，吸引了廣大的老百姓來捧場。好運來的掌柜的，以及捕頭華大人，還有養殖業的大功臣麥香，這三人是東家，還有什麼讓人不放心的呢？
餃子的定價其實並不低，一碗水餃最起碼比一碗麵條要貴一半，然而餃子館還是人頭涌涌。就連小型的宴會大廳，也幾乎坐滿了人，十來個雅間，也座無虛席。
隔壁的新奇食物專賣店，推出了水豆腐、豆漿、豆腐花、豆乾，因為這事稀奇的食品，店裡的人當場煮了一碟麻辣豆腐，一碟家常炒豆腐，一碟青菜炒豆乾，一碟肉沫炒豆乾，請大家試吃。
麥香大聲喊道：「新奇的豆腐，免費品嘗喲！」
清脆好聽的聲音，吸引了許多食客。
品嘗過後，大部分的人，都買了幾塊水豆腐或者幾塊豆乾回去。更多的人，在吃過豆乾和豆腐之後，當場就買了一碗豆腐花或者豆漿來喝。
後面的人，見前面的人喝得一臉滿足的樣子，也連忙掏錢購買。五折的優惠啊，僅此一天，不買的話，那就吃虧了！
晚上關門之後，麥香拉著梁掌柜，一起盤點了今天的營業額，算出了淨利潤。
麥香噼里啪啦的打著算盤，最後報出一個數字：「一百兩二十一兩銀子，今天的淨利潤，是一百二十一兩銀子！這還是五折優惠呢，不然的話，會更多一點！」
梁掌柜也很驚訝，也開心，不過還是潑了一瓢冷水：「正因為是五折優惠，所以才會有那麼多的人來買，明天來的人數或許就只有三成那麼多了！」
麥香卻不以為意的擺擺手：「不用那麼悲觀，咱們的餃子和豆腐，都是獨一無二的。我就問一句，明天開始，好運來會不會來這裡進豆腐和豆乾？」
梁掌柜：「這麼好的東西，自然是要來進的。不然的話，別的飯館有豆腐和豆乾做的菜賣，而好運來卻沒有，那好運來的生意可是要受影響的！」
麥香又拋出一個問題：「那麼，伯伯是希望迎客來跟好運來做獨家生意，還是接受別的飯館的訂單？」
聽了她的話，梁掌柜就不禁有點猶豫。按理說，站在好運來掌柜的立場，自然是希望跟迎客來達成獨家生意；然而，站在迎客來股東的立場，自然是希望豆腐和豆乾面上大眾，賣出越多越好。
不過，他很快就做出了抉擇：「自然是賣出越多越好，好運來再多的分店，也要不了多少豆腐和豆乾。只有面向大眾，才能把咱們的豆腐生意越做越大！」
他明白，即便他爛好心，想要跟好運來做獨家生意，也得考慮到麥香和華揚帆的立場。人家跟好運來可沒啥關係，憑啥放著銀錢不掙？